Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórií 175 Fat 8gKarbov 21gProtein 7g Show Nutrition Label Skryť Nutrition Label
| Výživové fakty | |
|---|---|
| Podávanie: 3 (každý 1/4 šálky) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 175 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 8g | 10% |
| Nasýtené tuky 1g | 5% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodík 385mg | 17% |
| Celkový uhľohydrát 21g | 8% |
| Dietní vláknina 7g | 25% |
| Celkový cukor 4g | |
| Obsahuje 0g pridaného cukru | 0% |
| Proteín 7g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 70mg | 5% |
| Železo 3 mg | 17% |
| Draslík 257 mg | 5% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživnej látky v jedálni slúži prispieva k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(23 hodnotenia) Celkový čas 45 min
Prep 5 min, Cook 40 min
Porcie 3 (každý šálka ¼ šálky)
Ciciaky majú perfektnú rovnováhu medzi bielkovinami a uhľohydrátom s vysokým obsahom vlákniny, stabilný, čo tiež pomáha udržať zápal v zátoke. Táto chrumkavá, pikantná pochutina zostáva nižšia v sodíku s použitím korenia, ktoré dodávajú antioxidantom zabalenú chuť, takže je potrebná menej soli. Navyše, kríza je tak uspokojujúca!
Ingrediencie
- 1, 15-unca môže cícer
- 3 lyžičky olivového oleja
- 1 lyžička limetkovej šťavy
- 2 čajové lyžičky cumin prášok
- 1/2 lyžičky cesnaku prášok
- 1/2 lyžičky papriky
- 1/4 čajovej lyžičky soli
Príprava
- Predhrievanie rúra na 400 F.
- Vypláchnite a odčerpajte cícer a odstráňte papierovou utierkou, aby ste odstránili všetku vlhkosť. Neprekročte tento krok alebo vaše cícer nebude mať tak chrumkavé.
- Nasypte cícer s 1,5 lyžičkou olivového oleja a umiestnite na fóliu lemovaný plech na pečenie.
- Pečte pri 400 stupňoch po dobu 25 minút. Odstráňte z rúry a nechajte úplne vychladnúť na plechu.
- Otočte rúru na 350 F.
- Zmiešajte zvyšné 1,5 lyžičky oleja, limetovej šťavy, rascanu, cesnaku, papriky a soli, až kým netvorí pastu.
- Pretrepte zmes s chladenou cícerou a používajte ruky, aby ste zabezpečili, že všetky cícer sú potiahnuté.
- Natierajte cícer rovnomerne na ten istý fóliový obal a pečte na 350 F počas 15 minút, kontrolujte ich každých 5 minút, aby ste sa uistili, že nie sú horiace.
- Nechajte cíceria úplne vychladnúť pred jedlom. Po dokončení cícerov by sa mali cítiť ľahšie a byť veľmi chrumkavé, ale nespálené. Uchovávajte ich vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až 2 dni. Najlepšie je ich však konzumovať hneď.
Zmeny a náhrady zložiek
Zmiešajte konečný produkt s kyslou vôňou, aby ste pridali ešte viac vápna a plus trochu viac vlákniny.
Vyskúšajte opečený sezamový olej namiesto olivového oleja, aby ste zmenili chuť. Prepínač nebude významne ovplyvňovať výživový profil, pretože väčšina olejov má približne rovnaké množstvo kalórií a tuku na množstvo. Sezamový olej a olivový olej obsahujú zdravé mono- a polynenasýtené tuky, ktoré môžu pomôcť pri znižovaní zápalu.
Ak máte nedostatok času, nahraďte chili prášok a soľ do korenia. Množstvo sodíka bude v tomto prípade vyššie.
Túžba po syrovom občerstvení? Nahraďte kmín s 1 lyžicou strúhaného parmezánu, ktorý pridáva 2 gramy bielkovín plus vápnik, len 20 kalórií ďalších kalórií.
Tipy na varenie a servírovanie
Čím lepšie vylepšujete cícer, tým chrumkavejšie.
Taktiež nezabudnite ochladiť cícer úplne medzi pečiacimi cyklami, aby ste sa uistili, že sú skôr chrumkavé než hustejšie.
Rozdeľte sa na individuálne porcie a uložte v taškách na zips-top pre pohodlné protizápalové občerstvenie na cestách alebo v práci.
