Obezita je naďalej rastúcou epidémiou postihujúcou dospelých a deti. Podľa Národných inštitútov zdravia, došlo k rýchlemu nárastu počtu jedincov trpiacich nadváhou alebo obezitou za posledných 20 rokov. Metabolický syndróm sa stáva čoraz častejšie u tých, ktorí majú nadváhu alebo obezitu. Metabolický syndróm je skupina rizikových faktorov, ktoré zvyšujú možnosť ochorenia srdca a choroby.
Pomoc pri obezite
Obezita je celosvetová zdravotná otázka stimulujúca chronický výskum na odhalenie metód znižovania telesného tuku a súvisiaceho ochorenia. Obezita a nadváha sú hlavnými dôvodmi metabolického syndrómu. Výskum publikovaný v Národných ústavov zdravotníctva ukázal izomerizovaný chmeľový extrakt (IHE), horká zložka v pive, aby sa zabránilo diéte indukovanej obezity. Prebiehajúce štúdie chmeľových kyselín boli vykonané na hlodavcoch a ľuďoch na potvrdenie týchto zistení.
Chmeľ a tuk Strata
Chmeľ je hlavnou zložkou piva a nezrelých časti ženské rastliny (Humulus lupulus L.). Iso-kyseliny v chmeľu dávajú pivu horkú chuť. V procese varenia a skladovania sa vytvára menej horká zlúčenina nazývaná matured hop hopper acids (MHBA). MHBA je indikovaná na zníženie telesného tuku u ľudí i hlodavcov.
Zvyknutí sa na horké kyseliny horké (MHBA) zvyšujú termogenézu (produkciu tepla) v tele. Zdá sa, že teplo vyrobené z termogenézy zvyšuje spaľovanie tukov a úbytok hmotnosti. MHBA sa tiež naznačuje, že zvyšuje oxidáciu lipidov (tuku) v pečeni a inhibuje vstrebávanie tuku z čriev. Inými slovami, chmeľ zrejme spaľuje časť tuku inak zozbieraného v pečeni a zabraňuje tomu, aby vstúpil do našich ciev.
Chmeľ a hnedý tuk
Výskum publikovaný v Národných ústavov zdravotníctva testované zrelé chmeľové horké kyseliny (MHBA) na hlodavcoch. Účelom tejto štúdie bolo ukázať, že MHBA znižuje zásoby tukového tuku vyvolané diétou u týchto konkrétnych potkanov a myší. Výskumníci sa zamerali na špecifický tuk nazývaný hnedé tukové tkanivo (BAT) počas pokusu.
Hlavnou funkciou hnedého tukového tukového tkaniva (BAT) je generovanie telesného tepla. BAT má viac kapilár a lipidov v porovnaní s bielymi tukovými bunkami. Pretože BAT je cievnejšia, vyžaduje si viac kyslíka. Hnedý tuk má aj nemyelinované nervy, ktoré stimulujú tukové bunky. Jednou z funkcií BAT nás vedie k tŕmeniu, aby sme zvýšili telesnú teplotu, keď sme zima. Hnedý tuk sa tiež považuje za metabolicky aktívny orgán schopný znížiť telesný tuk.
Výskum a hlodavce
Zvieratá s horkými kyselinami (MHBA) boli testované na hlodavcoch, ktorí dostali vysokokvalitnú stravu na vyvolanie obezity. MBHA sa ukázala ako priaznivá zložka v pive, ktorá pomáha znižovať telesný tuk nahromadený z chudobných stravovacích návykov.
Obe krysy a myši boli študované na základe prísnych klinických testovacích protokolov. Hlodavce boli rozdelené do dvoch skupín, ktoré obaja dostávali vysokokvalitnú diétu (HFD). Jedna skupina dostala okrem svojej HFD aj kontrolu nad dospelými kyselinami s horkými chmeľami (MHBA alebo MHB). MHB sa v kontrolnej skupine postupne zvyšovala počas deviatich týždňov. Telesná hmotnosť sa merala dvakrát týždenne počas testovania. Vzorky krvi a tkaniva sa odobrali po ukončení pokusu.
Výsledky výskumu myší, ktoré boli kŕmené zrelými kyslými kyselinami (MHBA alebo MHB) spolu s diétou s vysokým obsahom tukov (HFD) ukázali, že prírastok hmotnosti bol výrazne potlačený. Tiež bol indikovaný pokles bieleho tukového tkaniva (tuku) a potlačenie voľných mastných kyselín v krvnom riečisku. Ďalšie zistenia zahŕňali zvýšené hladiny mediátorovej ribonukleovej kyseliny (mRNA), ktorá je templátom pre syntézu proteínov (rast). Tieto výsledky naznačujú, že MHB stimuluje zvýšenie mRNA špecifickej pre termogenézu (horenie) hnedého tuku.
Zistené výsledky pre potkany, ktoré konzumujú zrelé kyselinové horké kyseliny (MHBA alebo MHB) s diétou s vysokým obsahom tukov, vykazovali významné zvýšenie hnedého tukového tkaniva (BAT) a sympatickej neurálnej aktivity (SNA). Je indikované, že MHB stimuluje nervové zakončenia podporujúce termogenézu (horenie) hnedého tuku.
Celkové výsledky ukázali, že zrelé kyselinové horké kyseliny (MHBA alebo MHB) ako účinná pomôcka pri spaľovaní hnedého tuku u hlodavcov. MHB bolo tiež indikované na pomoc akumulácii telesného tuku vyvolanej diétou. Hoci sa vyžaduje viac štúdií, zdá sa, MHB by mohlo byť užitočnou prísadou v potravinách a nápojoch na zníženie akumulácie telesného tuku vyvolanej stravou a súvisiacich metabolických porúch. Ľudské štúdie
Štúdia bola publikovaná v časopise
Nutrition Journal skúmajúc ako dozrievané chmeľové extrakty znižujú telesný tuk u zdravých ľudí s nadváhou. Výskum zahŕňal dve stovky celkových mužských a ženských účastníkov. Jednotlivci boli vo veku 20 až 64 rokov s indexom telesnej hmotnosti (BMI) 25 až 30 kg / m² a náhodne zaradení do dvoch skupín. Každá osoba podstúpila abdominálnu CT vyšetrenie na meranie testov na brušný tuk, krv a moč v rámci študijného protokolu. Počas dvanásťtýždňovej skúšobnej periódy subjekty buď vypili 350ml nápoj obsahujúci zrelý chmeľový extrakt (MHE) v kombinácii s dospelými horkými kyselinami (MHBA) alebo placebo. Aktívne a neaktívne nápoje vyzerali a ochutnali to isté. Presné záznamy o príjme potravín, cvičení a požití MHE boli uchované počas celej štúdie. Zaznamenali sa aj akékoľvek nepriaznivé zdravotné účinky.
Primárne nálezy pre skupinu nápojov z dospelého chmeľového nápoja (MHE) ukázali výrazný pokles brušného tuku v 8. a 12. týždni v porovnaní s účastníkmi placeba. Sekundárne výsledky pre skupinu spotrebúvajúcu MHE boli väčšia strata hmotnosti a zlepšený index telesnej hmotnosti (BMI). Zníženie percentuálneho pomeru telesného tuku bolo tiež lepšie pre tých, ktorí užívali MHE. Po štyroch týždňoch skupina, ktorá doplnila s MHE, dosiahla v porovnaní s účastníkmi s placebom nižšie meranie pasu a bedrového kĺbu. Jednotlivci nevykonali žiadne nepriaznivé účinky súvisiace s testovaným nápojom počas výskumného obdobia.
Zrelé výťažky z chmeľu (MHE) na základe výsledkov neobsahujú dostatok izoaktív, aby mali vplyv na obezitu. Výskumníci dospeli k záveru, že v skúšobnom nápoji sú zrelé horké kyseliny horké (MHBA) ako zmes podporujúca stratu tukov. Výskum ukázal, že MHE v kombinácii s 35 mg MHBA bolo účinné pri znižovaní telesného tuku. Prebiehajúce štúdie sú potrebné, ale zdá sa, že MHE môže byť
"užitočným a bezpečným nástrojom na prevenciu obezity a súvisiacich metabolických porúch." Pivné pivo poskytuje rovnaké výhody?
Aj keď pivo obsahuje zrelý chmeľ a izokyselinové zlúčeniny, neobsahuje koncentrácie, ktoré sú účinné na zníženie brušného tuku. Preto je odpoveď na túto otázku, nie. Nadmerná konzumácia tohto nápoja s vysokým obsahom kalórií súvisí s nárastom telesnej hmotnosti a ďalšími zdravotnými problémami. Tiež štúdie uvedené v tomto článku skúmali izolovanú zložku chmeľu obsiahnutú v pive.
Je k dispozícii vo forme doplnku?
Staršie chmeľové kyseliny (MHA) sa používajú už niekoľko rokov. Výskum ukazuje, že MHA je užitočná ako sedatívum a používa sa ako antibakteriálna látka. Podľa štúdie publikovanej v
Molecular Nutrition and Food Research zrelé chmeľové kyseliny účinne inhibujú akútny lokálny zápal. MHA sa môže zakúpiť ako neregulovaný doplnok na lekárske účely. Klinické štúdie stále prebiehajú v prípade dospelých chmeľových kyselín, ktoré sa používajú ako spaľovač tukov alebo supresor. Výskumné poznatky sú pozitívne a zdá sa, že aktívne zlúčeniny v chmeľu sa čoskoro uvažujú o "medicínskej výživovej terapii" pomáhajúcich chronickým ochoreniam spojeným s metabolickým syndrómom.
