Confession: Niekedy nám chýba jednoduchšie časy, keď sa svet diéty cítil menej komplikovaný. V dnešných dňoch existuje toľko módnych slov všade: na produktových balíkoch, v časopisoch a na celom webe. Ale čo to sakra skutočne znamenajú?
BMI
BMI znamená index telesnej hmotnosti. Je to miera telesného tuku na základe hmotnosti vo vzťahu k výške. BMI sa často používa na zistenie, či je človek nadváhou alebo podváhou.
Zdravé organizmy však prichádzajú vo všetkých rozdielnych veľkostiach a mnohí odborníci súhlasia s tým, že BMI nie je koniec, všetko je rozhodujúce, pokiaľ ide o zdravie. Ak ste zvedaví, vypočujte si BMI tu.
Vyčistiť / Detox
Tieto pojmy sú trochu nejasné. Zvyčajne sa týkajú odstránenia toxínov a ďalších tzv. Škodlivých prvkov z vášho systému. Často sú spojené s drastickými opatreniami, ako sú všetky šťavy diéty alebo väčšinou pitie citrónovej vody špicaté s kajenským korením (extrémne!).
Môžete sa s nimi stretnúť s chudnutím, ale s najväčšou pravdepodobnosťou nebude trvalá. Mnoho zdravotníckych pracovníkov tvrdí, že čistenie a detoxikácia sú zbytočné, pretože detoxikácia je prirodzenou funkciou, ktorú naše telo robí sama.
Gluten
Tento pšeničný proteín bol určite zneužitý počas posledných niekoľkých rokov. Podobne ako jej názov napovedá, lepok slúži ako lepidlo na udržanie tvaru jedla. Mnohí ľudia prešli bezlepkovým, avšak iba malé percento obyvateľov má neznášanlivosť na glutén alebo celiakiu (vážna porucha, pri ktorej požíva lepok ničí tenké črevo).
Ak ste len chcú schudnúť, radšej odstráňte vysoko spracované rafinované zrná ako biely chlieb, bagely a cestoviny. Mnoho celých zŕn obsahuje lepok, ale tieto môžu skutočne pomôcť pri úsilí o stratu hmotnosti. A byť upozornený: bezlepkové nezdravé jedlo jeeštenezdravé jedlo.
GMO
GMO je skratka pre geneticky modifikované organizmy.
Potraviny, ktoré obsahujú geneticky modifikované organizmy, zmenili a zmenili DNA prostredníctvom genetického inžinierstva.
GMO sa najčastejšie nachádza v balenom tovare. V roku 2016 podpísal prezident Obama návrh zákona, ktorý vyžaduje označovanie potravín obsahujúcich geneticky modifikované zložky. Majte to na pamäti: Produkt označený ako GMO nie je vlastne diétny. Skontrolujte tie výživové panely!
Makrá
Krátka pre makroživiny, makrá sú hlavné živiny, ktoré naše telo potrebuje. Tí, ktorí sledujú makro-založenú diétu, sa zameriavajú na veľké tri: sacharidy, bielkoviny a tuky. Makro diéty sa zameriavajú na určité percento každej makronutrientu.
Prírodné
Heads up: Tento buzzword je úplne neregulovaný. Zvyčajne to znamená, že jedlo neobsahuje žiadne umelé farby, príchute ani iné syntetické látky. Rovnako ako mnoho ďalších slov v tomto zozname, prirodzené neznamená, že jedlo je automaticky inteligentné pre chudnutie. Nebojte sa: máme niekoľko prirodzených občerstvenia, ktoré môžete cítiť dobre v jedení!
Organické
USDA určuje, ktoré výrobky dostanú organické pečate. Znamená to, že výrobok sa vyrába určitým spôsobom: bez použitia pesticídov, syntetických hnojív a iných príliš priaznivých chemikálií.
Rôzne potraviny majú odlišné požiadavky na označenie ako organické.
Napríklad, ak je hovädzie mäso organické, kravy musia mať prístup na pastviny, musia byť kŕmené certifikovaným biologickým krmivom a nesmú dostať žiadne antibiotiká a hormóny.
Berte na vedomie: Videnie slova "organické" na etikete neznamená, že má nízky obsah kalórií.
Paleo
Táto strava sa stala veľmi populárnou v posledných niekoľkých rokoch. Dostane jeho meno z "paleolitu", časové obdobie, ktoré táto diéta chce napodobniť. Je to v podstate jesť ako Flintstones!
Čo je to OK? Kŕmené mäso, ryby, morské plody, vegetariáni, ovocie, vajcia, orechy, semená a zdravé oleje. Čo nie? Obilné zrná, strukoviny, mliečne výrobky, rafinovaný cukor, zemiaky, spracované potraviny, soľ a rafinovaný olej.
Tu je môj úplný rozpad paleontského trendu.
Probiotické
Probiotiká sú živé baktérie a kvasinky, ktoré sú dobré pre vaše črevné zdravie. Môžete ich nájsť vo forme piluliek av niektorých potravinách, ako je jogurt, kapusta a kimchi. Ako sa niečo grécke jogurty a ovocie na raňajky zajtra?
Superfoods
Zatiaľ čo toto je väčšinou marketingový termín (neexistujú žiadne predpisy), vzťahuje sa na potraviny, ktoré sa môžu pochváliť významnými výživovými výhodami, napr. vitamíny, minerály, antioxidanty a ďalšie vysoko kvalitné živiny. Myslite na bobule (veľké občerstvenie, ak ste vždy hladní), zelené listy a omega-3 bohaté jedlá, ako je losos.
