Medzi dielami s nízkym obsahom uhľovodíkov diéty South Beach a Atkins zostali populárne už mnoho rokov. Možno vás čudujú o podobnostiach a rozdieloch a naozaj existujú obdivuhodné podobnosti a dramatické rozdiely v tom, ako Dr. Arthur Agatston a Dr. Robert Atkins navrhli svoje diéty na zníženie telesnej hmotnosti.
Podobnosti medzi South Beach a Atkins
Tieto dve diéty majú tieto podobnosti:
- Štruktúra. Štruktúra dvoch diét je takmer identická. Obaja začínajú s reštriktívnou fázou trvajúcou približne dva týždne. Analýza fázy South Beach v jednom menu ukázala, že majú približne rovnaké množstvo uhľohydrátov ako Atkins Induction (hoci by to mohlo byť vyššie v závislosti od individuálnych možností). V druhej fáze obaja pomaly pridávajú sacharidy, aby našli optimálnu úroveň pre každú osobu. Po dosiahnutí požadovanej hmotnosti prechádzajú do udržiavacej fázy.Dôraz na hľadanie optimálnych hladín jednotlivých uhľovodíkov.
- Som veľký veriaci, že rôzni ľudia majú rôzne citlivosti na sacharidy a jedna vec, ktorá sa mi na oboch týchto plánoch páči, je, že sú štruktúrované, aby pomohli každej osobe nájsť počet sacharidov, ktorý pre nich najlepšie funguje."Dobré vs zlé" sacharidy.
- Napriek tomu, že South Beach propaguje to viac ako Atkins, Atkins a South Beach rozlišujú medzi rôznymi zdrojmi uhľohydrátov. Obaja odporúčajú, aby sa jedli rafinované sacharidy (cukry, biela múčka atď.). Pre iné zdroje sacharidov má Atkins karbidový rebrík, kedy pridávať do stravy, ktoré potraviny, založené prevažne na glykemickom zaťažení. Diéta South Beach väčšinou používa glykemický index na rozlíšenie medzi "dobrými" a "zlými" zdrojmi sacharidov.Rozdiely medzi South Beach a Atkins
Tieto dve diéty sú rôzne v týchto spôsoboch:
Tuky.
- Najpozoruhodnejším rozdielom medzi týmito dvoma plánmi sú rady týkajúce sa tuku v strave.South Beach odporúča minimalizáciu nasýtených tukov, ako napríklad jesť maslo alebo tmavé mäso z hydiny. Oleje Agatston odporúčajú (oliva a repa) majú veľa mononenasýtených tukov. Tiež zdôrazňuje, že dostať adekvátne omega-3 mastné kyseliny. Agatston neuvádza omega-6 mastné kyseliny a je neurčitý na polynenasýtených tukoch ako trieda, ale zdá sa, že sú dobré.
- Atkins odporúča konzumovať rôzne tuky. Omega-3s a -6s sa odporúčajú byť vyvážené, čo znamená, že je potrebné vyhnúť sa mnohým olejom, ktoré sú predovšetkým omega-6, ako napríklad kukuričný olej. Nasýtené tuky, ako napríklad maslo, sú vo veľkom množstve povolené vo väčšom množstve ako v South Beach, ale sú zdôraznené aj omega-3 a mononenasycené mastné kyseliny.
- Obaja nenávidia trans-tuky (rovnako ako by mali).
- Počítanie gramov karbidu v porovnaní s podielmi karbidu.
- Spôsob, akým sa zohľadňujú sacharidy, sa líši v dvoch diétach.Atkins vyžaduje počítanie všetkých uhľohydrátov, ktoré sú stráviteľné. Väčšinou ide o sacharidy, ktoré nie sú vlákninou. Denný príjem karbamidov sa počíta pripočítaním každého jedla gramov.
- South Beach neobmedzuje neškrobovú zeleninu. Ďalšie zdroje uhľohydrátov sa vzťahujú na veľkosť a počet porcií. Väčšina ľudí by pravdepodobne zistila, že je to jednoduchšie ako počítanie gramov.
- Ktorá diéta je lepšia?
