Typická surová diéta sa skladá z celých nespracovaných potravín, ktoré neboli vyhrievané nad 118 F (48 C). Medzi hlavné skupiny potravín patria ovocie, zelenina, semená, orechy, zrná, morská zelenina a tuky.
Tu je zoznam surových potravín. Niektoré potraviny, ako čerstvé ovocie a zelenina, sa dajú ľahko identifikovať ako suroviny. Ďalšie zložky, ako je maslo z orechov, agátový nektár, mandľové mlieko, olivový olej, sójová omáčka a kakao, nie sú vždy surové, takže budete musieť čítať etikety a potrebujete čas nájsť značky, ktoré prechádzajú zhromaždením.
Zelenina
Použite zeleninu v šalátoch, smoothies, zmiešané obväzy a polievky. Zelenina môže byť nakladaná alebo naložená na nudle. Zmrazená zelenina, ktorá bola bledá alebo varená pred zmrazením, sa nepovažuje za surovú.
Stužová zelenina patrí:
- rukolou
- repy
- papriky: červená, oranžová, žltá
- Bok choy
- brokolica
- karfiol
- zeler
- zeleň Collard
- uhorka
- cesnak
- zázvor
- Jalapeno korenie
- Kale
- šalát
- cibuľa
- hrášok
- Romaine
- Špenát
- švajčiarsky chard
- Tomato
- Žuvačka
- cuketa
Tiež hľadať morskú zeleninu:
- Arame
- Dulse
- Kelp
- Kelp rezance
- Nori listy (nepražené)
- Wakami
Ovocie
Plody môžu byť celé, sušené, dehydrované, alebo smoothies. Mrazené ovocie je považované za surové. Staplové ovocie patrí:
- Apple
- Marhule
- Avokádo
- Banán
- Borůvka
- Hrozno
- Lemon
- Lime
- Mango
- Oranžový
- Papaya
- Ananás
- Slivka
- Malina
- Jahoda
Tiež hľadať sušené ovocie a superfoods:
- Cukráte, surový
- Cacao hroty
- Karoborky
- Brusnice
- Termíny
- Goji bobule
- Hrozienka
- Sušené paradajky
Orechy a semená
Pozrite sa na surové a najlepšie organické orechy a semená.
Použite ich v smoothies, pesto, mliečnych mliečnych a non-mliečne syry, omáčky, krémy a zmrzliny.
- Mandle
- Brazília orechy
- Kešu olivy
- Chia semená
- Ľan semená
- Lieskové orechy
- Semená konope
- Macadamia orechy
- Pecans
- Piniové orechy
- Pistácie
- Semená tekvice
- Sezamové semienka
- Slnečnicové semienka
- Vlašské orechy
- Mandľové maslo, surové
- Kešuové maslo, Tahini (maslo sezamové semeno), surové
- Surový orech a mlieka "semená"
- Semená crackers (napr chia, ľan), surové
- Zrná
Proso
- Pohanka poháriky
- Kamut
- Quinoa
- Ovos
- Ovesné krupice
- Špalda
- Pšeničné klíčky
- Wild ryža
- Fazuľa a strukoviny
Sušené, surové a najlepšie organické.
Šošovica
- Ciciak
- Adzuki fazuľa
- Mung fazuľa
- Tuky
Avokádo
- kokosový olej a maslo, surové
- za studena lisovaný, extra panenský olivový olej
- Chia olej
- ľanový olej, surový
- konopný olej, surový
- Olivový olej za studena lisovaný, extra panenský)
- Nápoje
Jačmeň trávy
- Zelenina alebo ovocné šťavy (čerstvo zmáčané alebo zmrazené, nepasterizované)
- Mladá kokosová voda
- Wheatgrass
- Fermentované potraviny
Kokosový kefír
- Kokosový jogurt
- Kimchi
- Miso pasta
- Rejuvelac
- Sauerkraut
- Byliny, koreniny a korenia
Jablkový mušt Oceľ
- Bazalka】 Bragg kvapalina Aminos
- Cayenne
- Keltská morská soľ
- Pečivo
- Čokoláda, surové
- škorica, zem
- Kumin, zem alebo semená
- Curries
- kôpor
- koreň zázvoru
- Nama shoyu surová sójová omáčka)
- Petržlen
- Surový med
- Himalájskej soli
- Fazuľa vanilky, surové
- Riedidlá
- Sladidlá
- Väčšina sladidiel je spracovaná a nie skutočne surová.
Agáve nektár, surové
Nektár kokosu
- Med, surové
- Mesquite prášok
- Stevia prášok
- Dátum cukru
- Yacon sirup
- Tipy
- Niektorí ľudia, ktorí nasledujú surovú stravu diétu nejedia 100 percent surových potravín. Usilujte sa o rovnováhu.
Hoci niektorí ľudia, ktorí sledujú surovú stravu, sú vegánske (to znamená, že nejedia nejaké živočíšne produkty), niektorí jedia živočíšne výrobky ako surové mliečne výrobky, mäso, sushi, med a včelí peľ.
- Potraviny, ktoré majú slová pražené, suché pražené, opečené, varené alebo pečené na štítku nie sú surové.
- Konzervované potraviny sa nepovažujú za surové.
- Bylinný čaj (aj keď je vyrobený z vody ohriatej na menej ako 118 F) sa nepovažuje za surovú, pretože listy sa zvyčajne zahrievajú počas výrobného procesu.
- Upozornenie: Informácie obsiahnuté na týchto stránkach sú určené len na vzdelávacie účely a nie sú náhradou za poradenstvo, diagnostiku alebo liečbu lekárom s licenciou. Nie je určený na pokrytie všetkých možných opatrení, liekových interakcií, okolností alebo nepriaznivých účinkov. Mali by ste vyhľadať okamžitú lekársku starostlivosť o akékoľvek zdravotné problémy a poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako začnete používať alternatívnu liečbu alebo vykonať zmenu vášho režimu.
