Milujem mexické jedlo! Má povesť, že je kuchyňou s vysokým obsahom kalórií, ale nemusí to byť taká. Čítajte ďalej a objavte spôsoby, ako osláviť svoju lásku k mexickej kuchyni bez toho, aby ste stratili svoju stravu! Tu je päť mojich absolútnych potrieb.
netradičný Guacamole
Tento krémový dip je bohatý na mononenasýtené mastné kyseliny (dobrý druh tuku). Guacamole sa zvyčajne vyrába z avokáda a niečoho iného, čo spôsobuje, že kalórie sa rýchlo vyzdvihujú, najmä ak sa nedodržia vaše porcie.
Zistil som, že môžete pridať dve tajné ingrediencie – grécke jogurty a hrášok – na dodatočnú výživu a hru na chuť. Rovnako sa mi páči, že môj guacamol ochutnať s zábavnými doplnkami, ako sú kukurica a čierne fazuľky.
Radšej kupujete svoj guacamol? Som veľkým fanúšikom Wholly Guacamole. Ak máte zábavy, vyskúšajte dobrodružnú chuť ako Chipotle Lime, Margarita alebo Sriracha. Ak ste snacking sólo, dostať niektoré časti značky kontrolované minis. Celkom Guacamole dokonca robí mash-ups guacamole a salsy, čo ma vedie k mojej najbližšej must-have.
Salsa
Salsa je úžasná korenina a kompletný základ v živote. Nízka hodnota kalórií a vysoká chuť, je vždy vítaná na párty! A dáva všetko trochu mexickej vône. Lyžičku nad kuracie mäso alebo vyskúšajte na svojom šaláte namiesto obliekania. A samozrejme, je to vynikajúce s tortilla čipmi (ale nie len s čipmi).
Pečené (nie smažené) tortilla čipy
Chips sú zrejmé potraviny pre mexické jedenie, ale väčšina čipov je vyprážaná a nabitá mastnými kalóriami.
Našťastie, v dnešných dňoch je na regáloch veľa zdravších možností. Stačí sa pozrieť na slovo "pečené" na obale Niektoré z najlepších druhov Guiltless Gourmet, rovnako ako Tostitos pečené koláče alebo DIY s týmto jednoduchým postupom:
1. Predhrejte rúru na 400 stupňov
2 Nakrájame na polovicu dva 6-palcové kukuričné tortilly
Strihajte každú polovicu na 3 trojuholníky, celkovo 12 trojuholníkov
3. Striekačku ľahko rozprašujte rozprašovaním s rozprašovačom. s 1-sekundovým rozprašovaním rozprašovacieho rozprašovača rovnomerne posypte 1/8 lyžou soli
4. Pečieme v rúre, kým chrumkavá, asi 8 minút, opatrne preklopí asi do polovice pečenia
Celý recept (12 čipov): 120 kalórií, 3 g celkového tuku (3 g tuku), 312 mg sodíka, 22 g sacharidov, 3 g vlákniny, 1 g cukru, 1 g bielkovín
Osviežujúce Quesadillas
Quesadillas sú lahodné, ale čokoľvek naplnené syrom je vo všeobecnosti vysoko kalorický. chcem robiť moje vlastné quesadillas pomocou ľahkých syrov, tortilly s vysokým obsahom vlákniny (podobne ako La T ortilla Factory) a ďalšie zdravé zložky. Tu je postup, ako urobiť gooey quesadilla huby s asi 200 kalórií:
1. Priveďte veľkú panvicu postriekanú nonstick spray na stredne vysoké teplo. Varte a miešajte 1 šálku jemne nasekaných portabelových húb až do zmäknutia, asi 3 minúty.
2. Premiestnite huby na misku a dôkladne premiešajte 2 klinky Smotanového kravského krémového krémového švajčiarskyho syra a rozložte ich na kusy, keď ich pridáte. Zmiešajte pomarančový prášok a pomlčku čierneho korenia.
3. Uchopte stredne veľký tortilla s vysokým obsahom vlákniny s 110 kalórií alebo menej. Rozložte polovicu zmesi hubového syra. Preklopte druhú polovicu a jemne ju zatlačte.
4. V prípade potreby vyčistite panvicu. Znova postriekajte a vráťte sa na stredne vysoké teplo. Cook quesadilla až krehký, asi 2 minúty na stranu. Nakrájajte na klin a jesť!
Celý recept: 203 kalórií, 5,5 gramov celkového tuku (2,5 gramov tuku), 740 mg sodíka, 30,5 gramov sacharidov, 7 gramov vlákniny, 5 gramov cukru, 11,5 gramu bielkovín
nízkokalorické margarity
Žiadny zoznam mexických potrieb by bol úplný bez margaritov. Zatiaľ čo základný koktail je zvyčajne sladký kalóriový fest, tu je recept, na ktorý sa otočíte:
1. Zmiešajte nasledujúce zložky v trepačke: 6 uncí bez kalórií citrónovo-limetkovej sódy, 1 1/2 unce tequily, 1 (1 lyžička) limonádovej práškovej nápojovej zmesi bez obsahu cukru. Miešajte, kým sa nápojová zmes nerozpustí.
2. Naplňte pohár margarity s 1 šálkou drveného ľadu (asi 6 kociek) a nalejte ho dovnútra. To je všetko!
Celý recept: 115 kalórií, 0g celkového tuku (0g sat. Tuku), 55mg sodíka, 2g sacharidov, 0g vlákniny, <0,5g cukrov, 0g proteínu
