Acidophilus je typ baktérie, ktorá je prirodzene prítomná v črevách. Je to jeden z mnohých živých mikroorganizmov nazývaných probiotiká, o ktorých sa predpokladá, že podporujú zdravie a chránia pred chorobami, ako sú ekzémy, hnačky a infekcie močových ciest.
Používa sa na výrobu potravín, ako je jogurt a kefír, acidophilus sa nachádza v potravinových doplnkoch. Najčastejšie sa predávajú v tabletkách, kapsulách, kapsulách, perách alebo pilulkách, acidofiloch a iných probiotických látkach sú tiež dostupné vo forme čapíkov, kvapalín a práškov.
Ak hľadáte produkt acidophilus, možno si uvedomíte, že niektoré výrobky musia byť v chladničke, zatiaľ čo iné sú stabilné. Alebo ste si zakúpili probiotikum, ale štítok neuvádza, či potrebuje chladenie.
Ďalšou príčinou zmätok sú niektorí výrobcovia, ktorí tvrdia, že ich výrobok je stabilný, ale odporúča ho aj chladenie. A teplota je dokonca záležitosťou, pretože keď požívate probiotikum, ide do teplého prostredia (vaše telo)? Tu je to, čo potrebujete vedieť:
Acidophilus a väčšina ostatných probiotík nemajú radi teplo
Takmer všetky probiotiká začnú pomaly zomierať od doby ich výroby až do dosiahnutia prostredia (ako sú vaše črevá), ktoré im umožnia rásť. Väčšina výrobcov zohľadňuje túto stratu, keď nastaví dátum "najlepšie od".
Nadmerné teplo môže urýchliť stratu probiotických baktérií a znížiť počet živých baktérií, čo je dôvod, prečo sa odporúča chladenie.
Lactobacillus acidophilusa Bifidobacterium bifidum sú obzvlášť citlivé na teplo.
Taktiež zohráva úlohu spôsob, akým bol produkt dodaný a uložený. Výrobky, ktoré vyžadujú chladenie, by mali byť dodávané predajcovi v nákladnom vozidle s regulovanou teplotou. Maloobchodník by mal produkt skladovať v chladenom priestore.
Ak objednávate produkt, ktorý potrebuje chladenie od online predajcu, mal by byť dodaný s balením ľadu.
Probiotika tiež nemajú rád vlhkosť alebo vlhkosť
Okrem tepla je ďalším faktorom, ktorý môže znížiť počet živých baktérií vo vašom probiotickom doplnku. Ak ste vo vlhkom prostredí, možno budete chcieť vyhľadať doplnok s individuálne zabalenými fóliami alebo blistrovými baleniami, ktoré zabraňujú predčasnému odbúravaniu probiotík.
Probiotické prípravky stabilné pri skladovaní
Terapia stabilný acidofil a probiotiká sú teraz k dispozícii. Lyofilizované baktérie (druh, ktorý sa často používa na výrobu kapsúl, kapslí, piluliek, perál a tabliet) zabezpečujú, že probiotiká zostanú životaschopné aj vtedy, keď nie sú v chladničke. Tieto výrobky majú tiež dlhšiu trvanlivosť.
Stále by ste sa chceli vyhýbať vystaveniu týchto výrobkov ohrevu, ale udržiavať ich pri izbovej teplote by mali spôsobiť minimálnu stratu počtu živých mikroorganizmov.
Ktorý si vyberiete?
Niektorí experti varujú, že Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Bifidobacterium bifiduma iné typy probiotík sú tak citlivé na výrobný proces, teplo a vlhkosť, mali by byť zakúpené ako živé baktérie v chladničke.
Potravinová doplnková testovacia spoločnosť Consumer Lab však testovala probiotické doplnky a zistila, že väčšina výrobkov obsahuje ich stanovený počet živých baktérií (s výnimkou dvoch produktov).
Bez ohľadu na to, či je výrobok chladený alebo lyofilizovaný, je pravdepodobnejšie, že dostanete produkt s nižšou degradáciou, ak si ho zakúpite od renomovaného výrobcu a od maloobchodníka, ktorý dokáže zabezpečiť, že výrobky nebudú vystavené teplu počas prepravy alebo proces ukladania.
Ďalším spôsobom, ako ochrániť pred stratou, je zakúpenie produktu, ktorý už dlho nepatrí na regále (ako napríklad z obchodu s vyššou prevádzkou).
Ak cestujete alebo žijete v teplom a / alebo vlhkom prostredí, vyhľadajte individuálne probiotiká zabalené fóliou, ak si vyberáte produkt, ktorý je stabilný v poli.
Vzhľadom na to, že počet životaschopných baktérií sa znižuje od času výroby, zakúpte menšie množstvá, aby ste minimalizovali čas, počas ktorého budete mať produkty okolo.
