Vzhľadom k tomu, že jedenie stimuluje proces trávenia, je ťažké nezaradiť vaše IBS príznaky s jedlom, ktoré budete jesť. Možno ste sa dokonca pýtali, či máte potravinovú alergiu, alebo vám niekto povedal, že by ste mali ísť na testovanie alergií. Tu sa dozviete, aké sú skutočne potravinové alergie a čo je známe o ich vzťahu s IBS.
Čo je potravinová alergia?
Osoba sa považuje za osobu, ktorá má potravinovú alergiu, keď jej imunitný systém reaguje na potravinovú látku, ktorá sa bežne považuje za neškodnú. Potravinová alergia zahŕňa protilátku nazývanú imunoglobulín E (IgE), ktorú možno merať krvným testom. Potravinové alergie sú dosť zriedkavé – postihujú len až štyri percentá dospelých. Odhady potravinovej alergie u detí sa pohybujú od šiestich do osem percent.
Príznaky alergie na potraviny
Príznaky alergie na potraviny sa zvyčajne vyskytujú do dvoch hodín po jedle spúšťajúcej potraviny. Príznaky potravinovej alergie zahŕňajú:
- Svrbenie
- žihľavka
- Sipot
- Opuch rúk
- Tvrdnutie v hrdle
- Dýchacie ťažkosti
Niektoré príznaky potravinovej alergie môžu byť gastrointestinálne v prírode:
- Bolesť brucha
- Hnačka
- Nauzea
- Vracanie
Existuje vzťah medzi Potravinové alergie a IBS?
Na rozdiel od názorov verejnosti, väčšina výskumníkov v tejto oblasti dospela k záveru, že neexistuje žiadny konzistentný dôkaz na podporu predpokladu, že IgE-sprostredkovaná potravinová alergia zohráva úlohu v IBS.
Jediná možná oblasť, kde by mohlo dôjsť k spojeniu, je s veľmi malou skupinou ľudí, ktorí majú IBS vedľa atopie. Ľudia s atópiou majú telá, ktoré produkujú IgE ako odpoveď na environmentálne spúšťače, ako je prach a peľ, a možno aj potravinové alergény. Títo jedinci majú tendenciu pociťovať klasické ochorenia, ktoré spájame s alergiou – a astma, ekzém (atopická dermatitída) a senná nádcha (alergická rinitída).
Majte na pamäti, že výskum medzi IBS a atopickou chorobou je len vo veľmi predbežnom štádiu.
Testy alergie na potraviny stojí za to?
Testovanie potravinovej alergie na IBS často testuje inú triedu protilátok ako je IgG. Bohužiaľ, existuje veľa diskusií o presnosti testov, ktoré merajú IgG vo vašej krvi – a akékoľvek výsledky skutočne znamenajú. Keďže alergia na potraviny je taká zriedkavá, nemusí to stáť za investíciu vašich peňazí a času. Ako vždy, v prípade pochybností sa poraďte so svojím lekárom.
Čo s potravinovou intoleranciou?
Len preto, že skutočné potravinové alergie sú zriedkavé, neznamená to, že si predstavujete, že medzi niektorými jedlami, ktoré jesť, a IBS príznakmi môže existovať spojitosť. Potravinová intolerancia znamená, že vaše telo má reakciu na potravu, ale nejde o IgE-sprostredkovanú alergickú reakciu.
Existuje niekoľko potravín, ktoré boli identifikované vo výskumných štúdiách ako tie, ktoré môžu prispieť k nežiaducim tráviacim príznakom u podskupiny ľudí, ktorí majú IBS:
- Mliečne výrobky kvôli neznášanlivosti na laktózu
- Potraviny obsahujúce fruktózu
- Pšeničné výrobky problémom je fruktán FODMAP
Okrem vyššie uvedenej skupiny potravín existujú aj iné potraviny, ktoré majú povesť pre spúšťanie IBS príznakov, ale bez tvrdých vedcov na potvrdenie citlivosti potravín
Je mimoriadne ťažké to urobiť výskum v tejto oblasti, a preto sa odhady efektívnosti odstraňovania týchto potravín veľmi líšia od štúdia k štúdiu.Všetko z týchto štúdií ako celku, pšenica, mlieko a vajcia sú najčastejšie identifikované ako problematické. zistiť, či jedlo je pre vás skutočne problém?
Najlepším spôsobom, ako zistiť, či konkrétna potravina prispieva k vašim tráviacim príznakom, je použitie eliminácie stravy. sleduje sledovanie toho, čo budete jesť, ako sa cítite a akýchkoľvek ďalších možných faktorov s denníkom potravín, aby ste zistili, či je možné identifikovať potenciálny spúšť.
Potom by ste odstránili toto jedlo po určitý čas a zistite, aký účinok má na vaše príznaky. Ak vidíte zlepšenie vašich príznakov, možno ste zistili citlivosť. Je však nevyhnutné znovu uviesť potravinu v určitom okamihu, aby sa zabezpečilo, že odstránenie tejto konkrétnej potraviny zlepšilo vaše príznaky a nie iný faktor. Čo chcete sledovať, je to, že nie je zbytočné odstránenie jedla, ktoré nie je naozaj spúšťačom pre vaše príznaky, pretože to by mohlo vás ohroziť výživové nedostatky.
