Vaše dietetické potreby sa menia, keď ochorenie obličiek postupuje do štádia päť a potrebujete dialýzu. Najväčšie výživové zmeny oproti predchádzajúcej strave zahŕňajú zvýšenie vášho príjmu bielkovín a zníženie draslíka. Príjem soli a fosforu sa stále musí udržiavať na nízkej úrovni a stále budete musieť monitorovať príjem tekutín.
Eat More Protein
Proteín je nevyhnutný pre budovanie a udržiavanie svalov a funkcií imunitného systému.
Pravdepodobne ste udržali príjem proteínov počas skorších štádií ochorenia, pretože vaše obličky nemohli zvládnuť vedľajšie produkty proteínového metabolizmu, ale teraz, keď ste na dialýze, budete musieť jesť viac bielkovín. Podľa Americkej nadácie pre obličky budete potrebovať denne 8 až 10 uncí vysoko bielkovinových jedál.
Vyberte si mäso, vajcia, ryby a morské plody alebo hydinu na príjem bielkovín. Vegetariánske zdroje bielkovín, ako sú arašidy, strukoviny, orechy, semená a hrach, nie sú pre túto stravu také dobré, pretože majú vysoký obsah draslíka a fosforu. Ak ste vegetarián, musíte sa porozprávať so svojím lekárom alebo dietetikom, ktorý sa špecializuje na diéty pre ochorenie obličiek o bielkovinové doplnky.
Udržujte nízky obsah sodíka
Vyžitie príliš veľkého množstva sodíka môže spôsobiť problémy s hladinou tekutín, takže budete naďalej sledovať stravu s nízkym obsahom sodíka. Sledujte skryté sodíkové látky, ako sú chlieb, korenie, konzervované polievky, mäso a zelenina.
Drž sa ďalej od slaného občerstvenia.
Skontrolujte štítky na všetkom aj na potraviny, ktoré tvrdia, že sú "nízke sodíka". Môžu mať stále viac sodíka, než potrebujete na dávku, a môžu obsahovať draslík, čo je tiež niečo, čo musíte vyhnúť.
Nižší príjem fosforu
Fosfor je jedným z minerálnych látok, ktoré vaše telo potrebuje pre silné kosti a zuby a normálnu funkciu nervov a svalov.
Vaše telo rada udržuje pomerne špecifickú hladinu fosforu vo vašej krvi a je to vaša obličková práca na odstránenie nadmerného fosforu.
Ak má človek chronické ochorenie obličiek, hladiny fosforu môžu príliš vysoko, pretože obličky nefungujú správne. To spôsobuje zvýšenie pH vašej krvi. Keď sa pH stane príliš vysokým, vaše telo uvoľní vápnik z vašich kostí v snahe získať pH späť tam, kde patrí. To môže mať za následok slabšie kosti, čo nie je dobrá vec.
Ak chcete znížiť príjem fosforu, obmedzte sa na jednu polovicu pohára mlieka alebo 1/2 šálky jogurtu každý deň. Alebo, ak chcete, môžete jesť 1 oz syra namiesto mlieka alebo jogurtu. Niektoré druhy sýrových syrov sú vo fosfore nižšie, takže ich môžu konzumovať, ak je to s vaším dietektrom v poriadku. Mali by ste tiež zostať ďaleko od celých obilnín, šošoviek a suchých fazulí, hrášku, orechov, arašidov, kakaa, cola a piva. Je v poriadku konzumovať ovocie, zeleninu, rafinované zrná a ryžu.
Lieky môžu byť tiež podané s každým jedlom alebo občerstvením, ktoré obmedzuje schopnosť tela absorbovať fosfor.
Obmedzenie draslíka
Možno budete musieť tiež udržiavať nízky príjem draslíka (Váš lekár vám povie), pretože vysoké hladiny draslíka v krvi môže spôsobiť problémy srdca.
Jablká
- Bobule
- Brokolica
- Zelná
- Mrkva
- Kvety karfiol
- Slivka
- Čerešne
- Cucumber
- Baklažán
- Hrozno
- Zelené fazuľa
- Šalát
- Cibuľa
- Broskyne
- Hrušky
- Peppers
- Ovoce a zelenina sú často vysoko draslíka,
- ananás
- slivky
- reďkovky
- mandarínky
- žltá squash
- cuketa
sacharidy a tuky
Ak potrebujete získať alebo udržať svoju váhu, zvyšovanie kalórií pridaním uhľohydrát bohatých potravín môže pomôcť. Zrná, obilniny a chlieb sú vynikajúce zdroje – budete potrebovať 6 až 11 porcií z tejto skupiny potravín každý deň.
Vyberte rafinované zrná, nie celé zrná, aby sa znížil príjem fosforu. Ak máte cukrovku, možno budete musieť dodržiavať konzistentnú diétu s uhľohydrátom.
Váš lekár môže chcieť, aby ste dodržali diétu s nízkym obsahom tukov, ak máte riziko srdcových ochorení. Váš dietetik vám pomôže s akýmkoľvek obmedzením obsahu tuku v potravinách
Vzorová ponuka
Tu je príklad denného menu, ktoré bude vyhovovať vašim obmedzených stravovacích potrieb:
Raňajky
- Cranberry šťava
- 2 vajcia
- Biele toast s maslom, margarínom, želé alebo ovocím.
Popoludní Snack
- Mrkvové tyčinky
Obed
- Tuňúk cestovín šalát bielou večeru roll s maslom alebo margarínom
- Čerstvé alebo konzervované broskyne
- Jablkový džús alebo číra sóda (nie cola)
Odpoledne Snack
- Kuracie sendvič na bielom chlebe
Večera
- Šalát so šalátom, uhorky, mrkva a brokolica s olejom a ocot ako obliekanie
- Filet z lososa
- Zelené fazuľa
- 1/2 šálky mlieka
Noc Snack
- Hrozno alebo bobule
Doplnky stravy
Strava pre neskoré štádium ochorenia obličiek môže byť nedostatočné v niektorých živín, a váš dietetik alebo odborník na výživu vám s tým môže pomôcť. Nezabudnite hovoriť so svojimi poskytovateľmi zdravotnej starostlivosti pred pridaním nových doplnkov stravy.
