Neustále rastúca celosvetová popularita kávy ako nápoja podľa výberu tiež robí predmetom intenzívneho štúdia jeho zdravotných účinkov. Vykonáva sa výskum, ktorý skúma, ako káva ovplyvňuje všetko od nášho imunitného systému až po riziko srdcových ochorení a dokonca aj riziko rakoviny. Diskusia o tom, či je káva dobrá alebo zlá pre vás, skutočne zúrila už vyše tisíc rokov odkedy bola kávu poprve objavená (možno) v Etiópii.
Je to ťažké si predstaviť dnes, ale boli chvíle, kedy bola káva dokonca zakázaná v určitých častiach sveta, zo zdravotných alebo náboženských dôvodov!
Výskum o spotrebe kávy a ochorení obličiek
Epidemiologické štúdie založené na populácii majú tendenciu poukazovať na spojitosť medzi konzumáciou kávy a možným ochranným účinkom na funkciu obličiek. Štúdia z Kórey z roku 2008, v ktorej sa zúčastnilo viac ako 2600 žien, ukázalo, že konzumácia kávy bola spojená so zníženým rizikom ochorenia obličiek, a to aj u diabetických žien. Ako vieme v medicíne, prieskumy založené na populácii však nestačia na to, aby sme mohli vyvodiť tvrdé závery.
Preto vzhľadom na relevantnú a možno kontroverznú povahu témy sa metaanalýza publikovaná v roku 2016 pokúsila odpovedať na túto otázku. Táto metaanalýza nevykazovala žiadnu súvislosť medzi spotrebou kávy a zvýšeným rizikom ochorenia obličiek u mužov. Zaujímavé je, že v skutočnosti poukázala na možnosť zníženého rizika ochorenia obličiek u žien, ktoré pijú kávu.
Záver týkajúci sa kávy, aspoň na základe týchto údajov by mohol byť: neškodný pre mužské obličky a možno prospešný pre ženy.
Výsledky vyššie uvedenej metaanalýzy sú podobné ďalšej štúdii z inej časti sveta, konkrétne z pobrežia Tichého oceánu Nikaraguy, kde bola zaznamenaná nižšia prevalencia chronickej obličkovej choroby v kávových rastúcich dedinách.
Presný mechanizmus, prečo by káva mohla zohrávať túto ochrannú úlohu, je stále predmetom aktívnej štúdie, ale špekulácie sa pohybujú od úlohy antioxidantov prítomných v káve až po predpokladaný antidiabetický účinok kávy.
Kávový účinok u ľudí s genetickou obličkovou chorobou
V minulosti ukázali základné vedecké štúdie, že kofeín môže zvýšiť riziko rastu cystov obličiek u pacientov s autozomálne dominantným polycystickým ochorením obličiek (PKD). V súčasnejších klinických štúdiách však nebola zistená spotreba kávy rizikovým faktorom progresie PKD.
Riziko obličkových kameňov
Okrem zdravotných ochorení obličiek stále existujú špeciálne situácie, kedy môže byť potreba moderovania kávy. Jedným z takýchto scenárov sú ľudia, ktorí tvoria obličkové kamene. Oxalátové kamene sú jednou z najbežnejších odrôd obličkových kameňov a práve tak sa stane, že jedným z hlavných zdrojov oxalátu v našej strave je pravidelná káva (čierny čaj je ďalší vinník). Preto by pacienti s obličkovými kameňmi, najmä s kamienkami s oxalátom vápenatým, mali považovať kávu za možný rizikový faktor.
Riziko rakoviny obličiek
Dôkazy týkajúce sa tejto skutočnosti sú dosť zmiešané. Štúdie zvyčajne poukazujú na znížené riziko karcinómu obličkových buniek s konzumáciou kávy.
Z nejakého dôvodu sa zdá, že toto združenie platí len pre kávu s kávou. Spotreba kávy bez kofeínu zdanlivozvyšujerizikočírej bunkysubtypu renálnych buniek karcinómu, určitého druhu rakoviny obličiek, ale je potrebné vykonať ďalšie štúdie, aby sa lepšie pochopilo toto potenciálne prepojenie.
Nepriame účinky kávy na funkciu obličiek
Ako sa uvádza v iných článkoch, vysoký krvný tlak (po cukrovke) je najväčšou príčinou ochorenia obličiek. Existujú určité dôkazy, že pitie kávy s kávam môže spôsobiť krátkodobé zvýšenie krvného tlaku s účinkami zdanlivo prehnanými u starších pacientov a ľudí, ktorí nie sú pravidelnými pijačmi kávy.
Zvýšenie krvného tlaku sa tiež pozoruje častejšie u ľudí, ktorí už majú vysoký krvný tlak v anamnéze.
Vzhľadom na túto možnú súvislosť medzi príjmom kávy a zvýšeným krvným tlakom sa často objavuje obava z schopnosti kávy spôsobiť poškodenie obličiek. Napriek tejto vierohodnosti existujú dôkazy o opaku. Existujú údaje, ktoré dokazujú, že pokiaľ denná konzumácia kávy neprekročí 3-4 šálky (pri každom šálke s obsahom 8 uncí, ktorý má kdekoľvek v rozmedzí 100 až 200 mg kofeínu), nedochádza k zvýšeniu rizika ochorenia obličiek u zdravých mladých jedincov ,
Nekofeinizovaná káva a hypertenzia
Takmer nepríjemne bolo zistené, že káva zvyšuje aktivitu nervového systému, ako aj krvný tlak nezávisle od obsahu kofeínu.Z tohto dôvodu je účinok zvýšenia krvného tlaku dokonca pozorovaný aj u káva bez kofeínu, čo ukazuje, že v kávu môže byť niečo iné ako kofeín, ktorý by mohol byť zodpovedný za zvýšenie krvného tlaku.
Slovo od Verywell
Vzhľadom na súčasnú váhu dostupných dôkazov sa zdá, že zatiaľ čo káva by mohla mať účinok zvyšujúci krvný tlak u nezvyčajných pijanov kávy a u ľudí s už existujúcou hypertenziou, zdá sa, že to neprejavuje zvýšené riziko ochorenia obličiek. V skutočnosti existujú zmiešané dôkazy poukazujúce na možnú ochrannú úlohu kávy pri ochorení obličiek, najmä u žien. Pacienti s obličkovými kameňmi oxalátu vápenatého môžu stále chcieť zmierniť príjem kávy vzhľadom na obsah oxalátu. Dôkaz, že by káva mohla zvýšiť alebo znížiť riziko rakoviny obličiek, zostáva v najlepšom prípade kontroverzná.
