Zdravé grécke Gyro recept

Výživa Hlavné prvky (na porciu)

Kalórie 273Med 6gCarbs 29gProtein 29g Zobraziť výživu Štítok Skryť výživu Štítok

(21 hodnotenia) Celkový čas 35 min
Prep 10 min, Cook 25 min
Podávanie 6

Či už ste fanúšikom gréckych jedál alebo nie, tieto zdravé grécke gyroskopy sú vynikajúce a ľahko by mohli zaujať miesto na pravidelnej rotácii večere rodiny. Môžete si na ne nasadiť grécke otáčky tým, že im podávate tzatziki (uhorku) omáčku a pita chlieb, alebo môžete slúžiť samostatne alebo s majonézou na sendvič. A na varenie môžete pečieť ako maslo, alebo pre rýchlejšie varenie, morčacie zmes sa perfektne rozdelí do dvanástich muffinových pohárov.

Niektoré deti si chcú toto jedlo vychutnať ako "muffin z morčacieho mäsa" alebo nakrájané na pita s majonézou a iní si ju môžu vychutnať ako grécky šalát. Mäso sme nakrájali na kusy veľkého kúska, pridali sme roztrhaný čerstvý špenát, feta a čerešňové paradajky, potom top s tzatziki omáčkou.

A čo by mohlo urobiť tieto Zdravé grécke gyrosy, vyrobené z chudých moriek a špenát, ešte atraktívnejšie? Môžete miešať všetky prísady pre mäsovú zmes a zmraziť ju na rozmrazovanie a variť inou nocou. Takže keď máte dostatok času na zhromaždenie jedál, pridajte ho do zoznamu. Keď chcete gyroskopi slúžiť, odložte zmes z mrazničky dva až tri dni pred tým, než sa rozmrazí. Potom musíte urobiť iba to, aby ste ho formovali do tvaru mäsa (alebo ho rozdelili do šálok s muffinovou miskou) a variť.

Ingrediencie

• 1 libra štíhle zem morka
• 10 uncí mrazený špenát, rozmrazené a vymačkané
• 1/2 lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 2 čajové lyžičky mletého kmínu
• 1 lyžica chilli prášok
• 1 polievková lyžica koriandra
• 1 lyžička sušeného oregana
• 2 štipky mletej škorice
• ½ šálky rozdrobené feta syr
• 1 šálka bez tuku grécke jogurt
• ¼ uhorky, strúhané a lisované v kuchyni uterák na odstránenie extra vlhkosti
• 1 citrón, šťavnaté
• 1 strúčiky cesnak, mleté ​​
• ¾ lyžičky rasca
• 6 celá pšeničné polievky

Príprava

1. Do veľkej misy vložte všetky prísady do mäsa (morčacie, špenátové, korenie, rasce, chili prášok, koriandr, oregano, škorica, feta). Tvarujte do bochníka alebo rozdeľte rovnomerne medzi 12 mastných pohárov.
2. Pečte pri 425F asi 25 až 30 minút alebo dovtedy, kým mäsový teplomer vložený do stredu nezaregistruje 165F. Ak používate muffinové plechovky, variť asi 15 minút alebo dovtedy, kým mäsový teplomer vložený do stredu nezaregistruje 165 F.

1. Kým sa morka varí, pripravte si tzatzikiovú omáčku. Zmiešajte jogurt, uhorku, citrón, cesnak a rajčiak a potom zmrazíme.
2. Vložte pitas do fólie a niekoľko minút ju vložte do rúry na pečenie, aby ste ju zahriali.
3. Keď je morka hotová, rozseknite ju. Pridajte nakrájaný morka do pita. Potom pridajte ľubovoľné voliteľné ingrediencie, ktoré si vyberiete, alebo iné, ktoré vaša rodina užije a najlepšie s tzatziki omáčkou.

Varianty a náhrady zložiek

Nepovinné prísady na doplnenie gyroskopu:

• Plátky paradajok
• Nakrájané uhorky
• Rímsky alebo špenát

Ak nemáte grilované korenie po ruke, pridá sa soľ a korenie podľa chuti.

Tipy na varenie a servírovanie

Ak máte v pláne zmraziť vašu mäsovú zmes na varenie v iný deň, najskôr označte mraziarenskú tašku s gallónovou veľkosťou s gréckym gyroskopom, dátum a "pečte na 425 F 25 až 30 minút alebo do 165 F". Ak plánujete použiť muffin cín, napíšete "pečieme na 425 F 15 minút alebo do 165 F." Potom pridajte všetky zložky do vrecka a zamiešajte do vrecka.

Odstráňte toľko vzduchu, koľko môžete, a zmrazte ho čo najrovnomernejšie na rýchlejšie rozmrazovanie. Najlepšie je použiť jedlo do troch mesiacov. Možno budete chcieť mať zoznam všetkých vašich mraziacich jedál vo vašom mrazničke spolu s pôvodným dátumom zmrazenia, ktorý vám pomôže sledovať jedlo. Keď ich používate, odškrtnite ich zo zoznamu.

Ak sa vaša zemiaková morka dostane v balíku s hmotnosťou 1,25 libier, môžete použiť celý balík bez toho, aby ste upravili ďalšie zložky.