Instant Ramen rezance (alebo pohárik rezance) sú dehydrované rezance, ktoré prichádzajú s polievkou-ochutený prášky. Sú lacné a ľahko sa pripravujú – stačí pridať horúcu vodu a za tri minúty máte jedlo. Problémom však je, že tieto zabalené rezance majú vysoký obsah tuku a sodíka a nie všetko, čo je výživné. Pozrite sa na štítok a uvidíte, že na jeden balík sú dve dávky.
To znamená, že polovica balenia ramien rezance má 190 kalórií, 26 gramov sacharidov a viac ako 7 gramov celkového tuku, vrátane 3 gramov nasýteného tuku. A najhorší vinník? Jedna porcia ramienových rezancov má asi 500 miligramov sodíka.
Nutričné rozdelenie
Bohužiaľ, neexistuje žiadny zdravotný prínos ramen rezance okrem dobrého množstva železa, čo je nevyhnutné pre pohyb kyslíka v celom tele a zabraňuje únave a anémii (nedostatok železa). Pretože tieto instantné rezance majú vysoký obsah sodíka a tuku (vrátane nasýtených tukov) a majú nízky obsah vlákniny a veľmi nízke množstvo skutočných živín – negatívy prevažujú nad jednou pozitívnou.
Tieto okamžité ramen rezance tiež nepomôže pri chudnutí. Majú nízky obsah vlákniny a bielkovín – dva dôležité faktory pri strate hmotnosti – a sú kaloricky husté vzhľadom na to, že balenie je malé; aj keď budete jesť celý balík (2 porcie), pravdepodobne budete v krátkej dobe opäť hladní.
Plus, pretože sú vysoko sodíka, jesť ramen rezance môže viesť k nadúvaniu a zadržiavaniu vody, čo nepomôže, keď sa snažíte schudnúť.
Zdravý Ramen človeka
Hoci nechcete, aby záviseli na poháriky rezance ako základné potraviny, môžete zlepšiť ich nutričnú hodnotu pridaním ďalších zložiek, ktoré majú nízky obsah kalórií, ale vysoko v živinách.
Týmto spôsobom budete stále mať lacné jedlo, ktoré nie je pre vás úplne zlé, zatiaľ čo zvyšujete hlasitosť a zdvojnásobíte počet porcií.
Pridaním kurčiat a zeleniny pridávajú vitamíny a bielkoviny bez toho, aby pridali veľa tuku. Každá porcia má stále približne 200 kalórií, ale má iba 4,5 gramov tuku a menej ako 2 gramy nasýteného tuku. Tento prírastok tiež zvýšil vlákninu z 1 g na 2,5 g a pridal veľa vitamínov A, luteínu a vitamínov B. Pridávanie zeleniny a chudého mäsa nielen zvyšuje objem ramienových rezancov a zvyšuje počet porcií, ale pomáha tiež znižovať vplyv zlých tukov v ramenových rezancoch.
Čo budete potrebovať
- Balenie okamžitých ramien rezance alebo pohárik rezance
- 1 šálka varené kuracie prsia, na kocky
- 1 šálka mrazenej zmiešanej zeleniny (ako hrach, mrkva a cibuľa)
Pripravte svoje rezance varením jeden balíček kuracie chuť ramen rezance do mäkké v troch šálkach vriacej vody. Pridajte paket s príchuťou. Pridajte varené kuracie prsia a mrazenú zeleninu. Miešajte, kým sa zelenina nevyhrieva dôkladne.
Zatiaľ, tak dobré, ale môžete zlepšiť hodnotu zdravia ešte viac. Zhrňte toto jedlo pekným malým záhradným šalátom s olivovým olejom alebo vlašským orechom a ocotom alebo ľahkým šalátovým dresingom.
Teraz ste pridali niektoré zdravé tuky a ešte viac vitamínov, minerálov a vlákniny.
Viac Ramen Tipy
Hoci kurča a mrazená zelenina sú prirodzeným prírastkom ramenu, môžete byť kreatívny a vyskúšať iné bielkoviny, zeleninu a arómy. Pridajte krevety alebo varené ryby na zdravé omega-3 esenciálne mastné kyseliny a zvýšte chuť so sezamovým olejom, hubami, fazuľovými kelmi, vodnými kaštany a bambusovými výhonkami.
Ak chcete znížiť obsah sodíka ešte viac, môžete znížiť množstvo prášku z balíka na ochutenie. Doplňte pridaním chuti cesnakom, korením alebo vašimi obľúbenými bylinami.
Ak dávate prednosť šálkam z polystyrénu z ramienok, pamätajte, že každý šálka je dve porcie.
Pripravte si šálku nudlí s teplou vodou a naliať rezance príliš zeleninu a mäso. Rovnako ako u remeselníka s ramienkami ste teraz zdvojnásobili dávky na štyri.
