Keď začnete bezlepkovú diétu, vedľajšie účinky môžu zahŕňať zmeny vo vašej hmotnosti (buď zisky alebo straty), zlepšenie vašej energetickej hladiny a zvyšuje váš výživový stav. V mnohých prípadoch sú tieto vedľajšie účinky prospešné.
Bezlepková diéta však môže spôsobiť nežiaduce vedľajšie účinky. Môžete napríklad zistiť, že trpíte viac zápchami, pretože mnohé potraviny bez lepku obsahujú málo vlákniny. Môžete tiež zistiť, že ste dostatočne citlivejšie na krížovú kontamináciu lepok v potravinách, ktoré konzumujete.
Dalo by sa vedieť, čo očakávať v spôsobe vedľajších účinkov pri začatí bezlepkovej diéty? Tu je to, čo by ste mali vedieť.
1 Vaša váha sa môže zmeniť
Bez ohľadu na to, či začnete podváhu alebo nadváhu, Vaša váha pravdepodobne bude smerovať k normálnej úrovni, akonáhle ste diagnostikovaný celiakia a začnete dodržiavať bezlepkovú diétu.
Zatiaľ čo mnohí ľudia si myslia, že každý novo diagnostikovaný celiakia má nižšiu hmotnosť, štúdie ukázali, že väčšina z nich má normálnu hmotnosť, zatiaľ čo mnohí majú nadváhu. Napríklad jedna štúdia zistila, že asi 61 percent novo diagnostikovaných celiakov bolo považovaných za normálnu hmotnosť, 17 percent malo pod váhu na ich výšku a 22 percent malo nadváhu alebo obezitu.
Na základe ich diagnóz mali pacienti s nižšou hmotnosťou tendenciu zvyšovať telesnú hmotnosť, zatiaľ čo pacienti s nadváhou a obezitou majú tendenciu schudnúť. Normálna hmotnosť celiakov mala tendenciu zostať pri normálnej hmotnosti.
Preto ak máte pri diagnóze nadváhu alebo podváhu, môžete očakávať, že sa vaša váha bude normalizovať ako vedľajší účinok bezlepkovej diéty. Avšak, ak máte dopriať príliš veľa bezlepkových jedálničky (ktoré majú tendenciu mať vysoký obsah kalórií a nízku výživu, rovnako ako ich konvenčné náprotivky), môžete sa ocitnúť na niekoľkých nechcených librách. Buď opatrný.
2 Vaša intolerancia laktózy sa môže zlepšiť
Mnoho novodiagnostikovaných celiakov nemôže stráviť laktózu, cukor nachádzajúci sa v mlieku a mliečnych výrobkoch, ako je zmrzlina a jogurt. Je to kvôli črevnému poškodeniu spôsobenému celiakií – naše črevné vilky sú zodpovedné za trávenie laktózy a keď sú zničené reakciou na glutén v našej strave, už nemôžeme stráviť laktózu. Takže môžete byť bez mliečnych výrobkov, rovnako ako bezlepkové.
Ak však začnete liečiť poškodenie čreva (technicky známe ako vilózna atrofia), môžete začať tolerovať potraviny obsahujúce laktózu ako vedľajší účinok bezlepkovej diéty. Očakávajte, že táto zmena bude postupná, najmä ak je vaša intolerancia laktózy vážna – najprv vyskúšajte veľmi malé množstvá mliečnych výrobkov, aby ste zistili, ako vaše telo reaguje.
Príznaky neznášanlivosti laktózy zahŕňajú hnačku, plyn a nadúvanie, takže ak ich po veľkej porcii mliečneho výrobku zažijete, chvíľku sa vráťte späť, skôr než sa znova pokúsite. Môžete tiež vyskúšať mlieko s nízkym obsahom laktózy alebo laktózy, aby ste zistili, či vaše telo lepšie reaguje na tieto produkty.
Ak nekonzumujete mliečne výrobky, uistite sa, že ste dostali dostatok vápnika inými spôsobmi, ako napríklad užívaním bezlepkového vitamínového doplnku.
3Môžete sa zle reagovať na krížovú kontamináciu s glutenom
Keď ste denne jedli gluten, pravdepodobne ste nereagovali na jednotlivé prípady požití lepku. Avšak, akonáhle to odstráni z vašej stravy, môžete zistiť, že vaše telo reaguje trochu násilne na lepenie krížovej kontaminácie vo vašom jedle – alebo na kousnutie tohto lepok plneného koláča, ktoré jednoducho nemôžete odolávať. Jedná sa o jednu z najprenikavejších nežiaducich účinkov na bezlepkovú diétu.
Reakcia na glutén vo vašom jedle môže prísť rýchlo (v priebehu pol hodiny v niektorých prípadoch), alebo sa môže objaviť až do nasledujúceho dňa alebo dokonca neskôr. Vaše tráviace príznaky môžu prísť vo forme hnačky, zápchy, bolesti brucha, refluxu, plynu alebo dokonca vracania. Zatiaľ môžete tiež zaznamenať ďalšie príznaky vrátane únavy, bolesti kĺbov, mozgovej hmly a dokonca záchvaty depresie spôsobené lepok.
To všetko z drviny? Áno, trochu namáhavé reakcie nášho tela na potraviny obsahujúce lepok môžu byť trochu prekvapujúce, akonáhle ste prešli bezlepkovým.
Napriek tomu, nezabudnite, ak sa objavia tieto opakujúce sa príznaky – a pozrite sa na tieto tipy, aby ste sa zotavili z náhodného lepenia. Akonáhle budete môcť opäť fungovať, preskúmajte svoju diétu, aby ste videli, kde môžete skryté lepenie. Nezabudnite vždy hrať v bezpečí a variť bezlepkové recepty.
4Môžete dostať dostatok vlákniny vo svojej diéte
Celozrnné výrobky z chleba poskytujú väčšinu vlákniny vo väčšine ľudí stravy. Ale keď sa vzdávate lepku, zostanete s menším počtom celozrnných výrobkov, z ktorých si môžete vybrať – bohužiaľ, veľa bezlepkových chlebov a iných pekárskych výrobkov neobsahuje veľa vlákniny a tak spotrebovávanie príliš málo vlákien je bežným lepok bez vedľajšieho účinku diéty.
Táto situácia sa trochu zlepšuje a niektoré bezlepkové chlebové značky vyrábajú chleby z celých zŕn. Avšak dostať dostatok vlákniny na bezlepkovú diétu stále predstavuje trochu výzvu a niektorí ľudia trpia zápchou, pretože v strave nedostávajú dostatok vlákniny.
Takže čo môžete urobiť? Môžete skúsiť pridávať zdroje vlákniny do vašej stravy. Napríklad sa môžete pozrieť konkrétne na celozrnný bezlepkový chlieb a zvážte pridanie ďalších bôbov a strukovín, ako aj čerstvého ovocia a zeleniny na talíř. Orechy a semená majú tiež vysoký obsah vlákniny a umožňujú jednoduché bezlepkové občerstvenie.
Ak si pečiete vlastný chlieb (ako niektorí z nás robia), možno budete chcieť zvážiť brúsenie vlastnej múky z celých bezlepkových zŕn – tu je zoznam piatich zaujímavých bezlepkových zŕn, ktoré sa pokúšajú, z ktorých mnohé sú vysoko vlákno. Môžete tiež užívať bezlepkové vláknové doplnky.
Čokoľvek robíte, nevkladajte do stravy veľké množstvo vlákniny naraz, pretože toľko vlákien môže narušiť tráviaci trakt a spôsobiť nadúvanie. Ak máte stále problémy s zápchou alebo sa obávate, že nedostanete dostatok vlákniny, porozprávajte sa so svojím lekárom o možnostiach.
5 Mali by ste sa pozerať na vaše živiny
Predtým, ako idete bez gluténu, mnohí z nás dostali niektoré z našich železa a vitamínov B z obohatených výrobkov z pšeničnej múky. Keďže tieto výrobky sú samozrejme mimo hraníc bezlepkovej diéty, niektorí ľudia nedostávajú dostatok týchto živín počas konzumácie bezlepkových (väčšina bezlepkových pečených výrobkov nie je obohatená o ďalšie vitamíny a minerály).
Preto by ste mali venovať mimoriadnu pozornosť užívaniu tiamínu, riboflavínu, niacínu a kyseliny listovej (všetky vitamíny B) spolu s príjmom železa, aby ste sa uistili, že dostanete odporúčané denné dávky.
Môžete si nahrať čerstvé ovocie a zeleninu (mnohé obsahujú vysokú úroveň vitamínov B), môžete vyskúšať obilniny bez lepku (mnohé z nich sú obohatené), alebo môžete zvážiť užívanie doplnku, aby ste nahradili akékoľvek výživové nedostatky vyskytujú ako vedľajší účinok bezlepkovej diéty.
6A Slovo z Verywell
Je zrejmé, že niektoré z týchto bezlepkových diétnych vedľajších účinkov sú vítané (strata hmotnosti, keď máte nadváhu, napríklad). Ale iní nemusia byť vítaní. Nie je žiadna zábava, aby ste sa napríklad lepšie cítili na stopový lepok.
Pretože počas prvých mesiacov pracujete, nezabúdajte, že aj keď diéta predstavuje veľkú zmenu životného štýlu (a prináša docela strmú krivku učenia), pravdepodobne môžete očakávať, že tieto vedľajšie účinky sa nakoniec ustáli.
Napriek tomu, ak zistíte, že po šiestich mesiacoch trvania záťaže alebo hladín živín stále trpíte na bezlepkovú diétu, poraďte sa so svojím lekárom o odporúčaní dietetikovi, ktorý sa špecializuje na diétu. Táto osoba vám môže pomôcť identifikovať problémové oblasti a opraviť ich.
