Niektorí ľudia veria, že ovocná šťava je zlé pre vaše zdravie, pretože je vysoká v prírodnom cukre nazývanom fruktóza alebo "ovocný cukor". Avšak ovocná šťava nie je ako sladké nealkoholické nápoje, ktoré nemajú nutričnú hodnotu nad rámec cukru. Ovocná šťava obsahuje tie isté živiny, ktoré sa nachádzajú v celom ovocí – jednoducho nemá všetky vlákna.
Vlákno je dôležité. Pomáha spomaľovať trávenie a vstrebávanie prírodných cukrov v ovocí.
Vyplňuje vás a udrží vás dlhšie. Avšak ovocná šťava nemá vlákno, takže nemá rovnaký účinok ako jesť celé ovocie. Bez vlákniny je jednoduchšie prijímať viac kalórií bez toho, aby ste si uvedomili, čo robíte.
Žiadne vlákno, ale stále výživné
Väčšina ľudí nemá konzumovať dostatok ovocia a zeleniny, takže piť ovocný džús môže pridať jednu porciu alebo dve ovocie do vašej dennej celkovej, pokiaľ si vyberiete 100 percent ovocnej šťavy. Ostatné "ovocné nápoje", ktoré obsahujú iba malé množstvo ovocnej šťavy a množstvo pridaného cukru alebo kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy, sa nepovažujú za porciu ovocia.
Šesť uncí – alebo 3/4 šálky – 100 percent ovocnej šťavy sa počíta ako jedna porcia ovocia. Väčšina z nás potrebuje jeden až dva šálky ovocia každý deň (spolu s asi dvoma až tromi šálkami zeleniny). Užite si pitie ovocného džúsu, ale aj jesť celé vlákno pre vlákno.
Ovocná šťava je k dispozícii vo vašom miestnom obchode s potravinami.
Bude niekoľko odrôd a budú k dispozícii vo veľkých fľašiach a jednorazových nádobách. Veľké kontajnery alebo ekonomickejšie, ale jednorazové balenia sú vhodné a sú vhodné pre obedové sáčky.
Tipy pre nákup najzdravšie ovocné šťavy
Keď nakupujete ovocné šťavy, uistite sa, že hľadať slová 100-percent ovocné šťavy na štítku.
Mali by ste tiež prečítať zoznam zložiek, čo je obzvlášť dôležité, ak kupujete džúsy, ako sú jablko z granátového jablka, acai alebo iné exotické ovocné šťavy – sú často spojené s jablkovou alebo hroznovou šťavou, aby sa znížili náklady. Nie je to tak, že jablko alebo hroznová šťava sú zlé, ale platíte viac za trochu exotického superfoodového ovocia a nedostanete veľa z toho.
Pre najčerstvejšiu (a najzdravšiu) šťavu si kúpte vysokorýchlostný mixér a urobte ho doma. Vysokorýchlostné mixéry rozdrvia ovocie, aby ste udržali vlákno, ktoré sa stratilo v väčšine šťavy na sklade.
