Low-Carb ázijské krájané šalát s cesnakom-zázvor kuracie

5-dňový Diabetes jedlo plánu

Prehľad

• Raňajky

• PB & banánov Crepes
• Čokoláda Chia Smoothie
• kokosové maliny Oatmeal
• Hummus raňajky Bagel
• Broiled Top Frittata snídaně

Výživa Výživa

Výživa: 4

Prep 20 min
, variť 15 minPorcie 4
Šaláty a uspokojenie zvyčajne nechodí do tej istej vety. Ale tento ázijský nasekaný šalát je nabitý bielkovinami z grilovaného cesnakového zázvorového kurča, edamame a ton krehkej surovej zeleniny. Neexistuje nedostatok chuti z jasných, čerstvých byliniek a chrumkavého sójového vápna. Ingrediencie

1 lyžica sezamového oleja

3 strúčiky cesnaku, olúpané a jemne mleté ​​

• 1-kúsok zázvoru, strúhaný
• ¼ čajovej lyžičky soli
• 1 ¼ libra vykostené kuracie prsia
• 1 hlávkový maslový šalát, nasekané
• 9-unca vrece drvená kapusta
• 1 veľká mrkva, olúpaná a strúhaná
• 1 šálka škrupiny edamame, rozmrazené
• 1 uhorka, nakrájané
• 2 stonky zeler, nakrájané
• 2 žraloky, nakrájané
• 2 lyžice mäty, nakrájané
• 2 lyžice koriandra, nakrájané
• 2 lyžice zníženej námestie sójovej omáčky
• 1 lyžica sezamového oleja
• 1 čajová lyžička medu
• Juice z 1 vápna
• Príprava
• V malej miske zmiešajte sezamový olej, cesnak, zázvor a soľ. Nakrájajte celé kuracie prsia a umiestnite ich do vrecka na zips v chladničke, aby sa marinovali 8 hodín.

Keď je pripravená na varenie, rošte rošt mriežky a nastavte na stredne vysoké teplo. Keď je teplo, umiestnite kuracie mäso na gril a variť 5 až 7 minút na každú stranu, kým gril a kurací zaregistruje 160F v jeho najsilnejšej časti. Odstráňte z grilu a odložte ho na chladenie.

1. Zatiaľ čo kuracie grilovanie, hodí šalát, kapusta, mrkva, edamame, uhorka, zeler, želé, mäta a koriandro spolu vo veľkej miske. Keď kurča mierne vychladne, roztrhne sa do kúskov s vidličkou. Pridajte do misky so zeleninou.
2. V strednej miske šľahte spolu sójovú omáčku, sezamový olej, med a limetovú šťavu. Pridajte do šalátu a hodí na kombináciu. Podávajte okamžite.

1. Zmeny a náhrady zložiek
2. Nejedzte mäso? Tento šalát možno ľahko vyrobiť bez mäsa tým, že vyberiete kurčatá do tofu. Stlačte tofu v suchu, nakrájajte na kocky veľkosti kousky a hodte s cesnakovou zázvorovou pastou. Možno budete chcieť pridať ďalšiu polievkovú lyžicu sezamového oleja, aby ste to pomohli zjemniť a natrieť tofu. Roztierajte tofu pred grilovaním na pár minút na každej strane, aby nespadol cez rošty.

Aj keď je tento šalát veľa naplnený, ak by ste ho chceli zhromaždiť trochu viac s komplexným uhľohydrátom, hodí sa na lopatku varenej hnedej ryže alebo quinoa, ktoré sú obohatené vláknom a pridávajú sa k počtu bielkovín.

Môžete tiež urobiť to rezancový šalát, miešaním s varenými a chladenými hnedými ryžovými rezancami. Nájdite ich v ázijskej uličke väčšiny obchodov s potravinami.

Tipy na varenie a servírovanie

Čo najviac milujem so šalátmi zo zelím, je, že to nie je vôľa, takže si môžete predstihnúť svoj šalát ako ľahký obed.

To isté nemožno povedať o šaláte, a tak by som ho zabalil do samostatného vrecka a hodil ho spoločne pred jedlom. Možno budete musieť trochu rozjasniť obliekanie, a tak zabaľte extra vápenný klin, aby ste si pred jedlom vystrčili svoj šalát.

Zabudol si marinovať svoje kurča? Nebojte sa – vždy to taky robím! Stále bude mať veľa chuti, ak mu dáte rýchlu 15 minútovú kúpeľňu v cesnaku a zázvor.

Stuck s zostatkov bylín po tom, čo tento recept? Zmiešajte mätu a koriandro spolu s olivovým olejom a trochou limetkovej šťavy v kuchynskom procesore, aby ste mali chrumkavý pes, ktorý slúži čerstvým alebo praženým vegetariánom. Ak viete, že nepoužívate svoj zázvor, odlúpnite ho a uložte do mrazničky, kde ho môžete použiť na mriežku pomocou mriežky s mikrovláknami.

Ak chcete šetriť čas, pozrite sa na pre-sekané alebo strúhaná kapusta, hlávkový šalát a mrkva.