Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 49Fat 4gKarbov 4gProtein 1g Show Nutrition Label Hide Nutrition Label
| Výživové fakty | |
|---|---|
| Počet porcií: 4 (1/2 šálky) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 49 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 4g | 5% |
| Nasýtené tuky 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodík 54 mg | 2% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 4g | 1% |
| Dietní vláknina 1g | 4% |
| Celkový cukor 1g | |
| Obsahuje 0g pridaného cukru | 0% |
| Proteín 1g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 25mg | 2% |
| Železo 0mg | 0% |
| Kalcium 157mg | 3% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživné látky v jedálnom servírení prispievajú k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(3 hodnotenia) Celkový čas 23 min
Prep 3 min, variť 20 min
Porcie 4 (1/2 šálky každého)
Pečená brokolica s citrónovou zeleninou vezme vaše chuťové poháriky pre osviežujúcu jazdu. Citrónová šťava pridáva vlastnú chuť, ale citrónová kôra trpí citrusovou hladinou. Táto príloha je nádherný protizápalový doplnok, pretože citrón obsahuje vitamín C a slúži ako antioxidant.
Ingrediencie
- 2 šálky nasekanej brokolice
- 1 lyžica olivového oleja
- 1/2 čajovej lyžičky morskej soli
- 1 veľký citrón, olúpaný a šťavnatý
- 1/4 čajovej lyžičky rozdrvených vločiek červenej papriky
- 1/4 čajovej lyžičky oregano
Príprava
- Predhriatie rúry na 375F ,
- Pridajte plech na plech s cínovou fóliou.
- Vo veľkej miešacej miske kombinujte flóry brokolice s olejom, soľou, citrónovou šťavou, citrónovou kôrou, vločkami červeného korenia a oreganom. Zmiešajte všetky zložky dohromady, až kým ich dôkladne nezmiešate
- Vylejte zmes brokolice na vloženú dosku na pečenie a rozložte ju do jednej vyrovnanej vrstvy. Pečte na 375F po dobu 20 minút, alebo kým brokolica nie je ľahko zahnednutá a chrumkavá, a potom ju prelistujte.
- Odstráňte z rúry a vychutnajte si horúce alebo pri izbovej teplote.
Varianty a náhrady zložiek
Môžete ľahko upraviť tento recept na vaše osobné vkus a lásku. Ak nechcete pridať citrón, môžete jednoducho nahradiť pomarančový džús a pomarančovú kôru za inú, ale lahodnú citrusovú príchuť.
Lemon alebo iná citrusová kôra sa môže použiť namiesto citrónovej kôry. Ak chcete získať kôru z citrusových plodov (citrón, limetka alebo pomaranč), budete potrebovať mikrovlákna alebo štetec, ktorý rozomelie kôra na jemné kúsky. Je dôležité, aby ste netriabali biela farebná časť kôry, pretože je veľmi horká. Získate veľké množstvo chuti z citrusovej pokožky, pretože tam sú oleje.
Ak chcete do brokolice pridať ďalšiu kríčku, môžete do zmesi pridať panko strúhankou pred pečením. Hoci tento recept je prirodzene bez gluténu, ak potrebujete dodržiavať bezlepkovú diétu, môžete si pridať strúhanky bez lepku.
Môžete nahradiť morskú soľ ľahkým posypávaním parmezánového syra, aby ste to urobili ako syrová pečená brokolicová misa bez toho, aby ste zmenili nutričnú hodnotu príliš. Ak ste vegan alebo sa chcete vyhnúť mliečnym výrobkom, zvážte pridanie výživných kvasiniek na orechovú a sýrovú chuť.
Recept by bol rovnako dobrý, keby sa skôr ako v pečení opečieval v panvici.
Ja osobne milujem, ako rúra robí väčšinu práce a nemusíte stáť na panvici a neustále miešať zmes.
Varenie a servírovanie tipy
Kto nemá rád šetrí čas? Jeden z mojich najobľúbenejších trikov na šetrenie času je použitie predrezanej zeleniny. Na tento recept by ste mali použiť aj jednu misku, čo vedie k jednoduchšiemu čisteniu.
Odporúčam párovanie pečenej brokolice s čokoľvek. To ide skvele ako príloha na akékoľvek chudé bielkoviny, s ktorými sa chcete spájať – pečené alebo grilované ryby fungujú skvele v lete. Zvyšky by boli tiež chutné v rozmiešanej smažte alebo si vziať domáce burrito misy. Táto brokolica by dodala obrovskú chuť aj na studený cestovinový šalát.
