Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 265Pat 10gCarbs 37gProtein 10g Zobraziť výživu štítok Skryť výživu Štítok
| Výživa Fakty | |
|---|---|
| Podávanie: 2 | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 265 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 10g | 13% |
| Nasýtené tuky 1g | 5% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodík 46mg | 2% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 37g | 13% |
| Dietní vláknina 8g | 29% |
| Celkový cukor 5g | |
| Obsahuje 0g pridaného cukru | 0% |
| Proteín 10g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 87mg | 7% |
| Železo 4mg | 22% |
| Draslík 490mg | 10% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko živiny v jedle podávajú každodennú stravu. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(4 hodnotenia) Celkový čas 15 min
Prep 10 min, variť 5 min
Porcie 2
Jedenie viac celých obilnín a zeleniny je skvelý spôsob, ako znížiť krvný tlak. Celé zrná ako hnedá ryža, quinoa, farro a ovos obsahujú veľa vlákniny zdravého srdca, ktoré pomáhajú znížiť krvný tlak, okrem iných výhod. Rôzne druhy zeleniny poskytujú zníženie krvného tlaku vlákninu, draslík a horčík. Tento šalát obsahuje ako obal zdravý úder na jar!
Využite množstvo čerstvých jarných zeleniny, ktoré sú k dispozícii v tejto dobe v lahodnom jarnom zeleninovom quinoa šaláte, ktorý je tak ľahko pripraviteľný, ako je chutný. Stačí len blednúť špargľu a hrášok a zamiešať sa s ostatnými zložkami. Citrónový vinaigrette obsahuje len tri zložky a žiadnu soľ, takže je to oveľa lepšie pre vaše srdce ako fľaškované šalátové dresingy.
Ingrediencie
- 1 šálka špargle kopy, nakrájame na 3-palcové kusy
- 1/2 šálky hrášok, čerstvé alebo mrazené
- 1 šálka varené quinoa
- 2 šálky rukolou
- 1/2 šálky reďkoviek, nakrájané tenké
- 1/4 šálky čerstvej mäty listy , hrubo nakrájanú
- šťavu z 1 citróna
- 1 lyžica olivového oleja
- 1/2 čajovej lyžičky čerstvo popraskané čierne korenie
Príprava
- Určite špargľu a hrášok do malej panvici alebo panvici a zakryte vodou. Pridajte k jemnému varu a varte, kým špargľa nebude jasne zelená, asi 1 minútu. Okamžite odstráňte z tepla, vypustite a umiestnite špargľu a hrášok do kúpeľa s ľadovou vodou na zastavenie varenia. Nechajte vychladnúť a vysušte.
-
V veľkej miske, hodiť chladené špargľa a hrášok, quinoa, rukolou, reďkovky a mätou.
-
V malej miske šľahte spolu citrónovú šťavu, olivový olej a korenie. Prelejeme šalát a hodíme na kabát. Chladničky, kým nie sú pripravené na podávanie.
Zmeny a náhrady zložiek
Môžete použiť namiesto quinoa akékoľvek varené celé zrno, ako farro alebo hnedú ryžu.
Pre extra bielkoviny, pridajte edamame, cícer, alebo grilované kurča.
Varenie a servírovanie tipov
Vytvorte veľkú šaržu quinoa na začiatku týždňa, aby sa tieto recepty ešte jednoduchšie.
Tento jasný jarný šalát je ideálny na balenie na obed. Príchute sa miešajú ešte viac, pretože sedia v chladničke cez noc. Môžete tiež slúžiť tento šalát popri svojom obľúbenom grile kuracie alebo ryby na ľahkú jarnú večeru.
