Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 187Medivka 7gKarbov 3gProteín 28g Zobraziť výživu Štítok Skryť výživu Štítok
| Výživa Fakty | |
|---|---|
| Podávanie: 4 dávky | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 187 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 7g | 9% |
| Nasýtené tuky 1g | 5% |
| Cholesterol 62mg | 21% |
| Sodík 141 mg | 6% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 3g | 1% |
| Dietní vláknina 0g | 0% |
| Celkový obsah cukru 1g | |
| Obsahuje 0g pridaného cukru | 0% |
| Proteín 28g | |
| Vitamín D 13mcg | 65% |
| Vápnik 51mg | 4% |
| Železo 1 mg | 6% |
| draslík 461 mg | 10% |
| *% dennej hodnoty (DV) hovorí o tom, koľko výživnej látky v jedálni slúži k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(18 hodnôt) Celkový čas 30 min
Prep 15 min, Varenie 15 min
Podávanie 4 (každý 1 oz)
Spotreba viac morských plodov je šikovný spôsob, ako zlepšiť stravu. American Heart Association odporúča konzumovať minimálne 2 porcie rýb za týždeň, aby sa dostali dostatok srdca zdravých omega-3 mastných kyselín. Losos je skvelým zdrojom týchto zdravých tukov a ľahko sa pripravuje doma.
Tieto lahodné lososové kebaby sa marinujú v jednoduchej zmesi cesnaku, kôpru a citróna a potom sa grilujú na rýchlu a ľahkú večeru, ktorú môžete robiť na večerných hodinách. Citrónový grécky jogurt namáčanie omáčky s kôprom chutí skvele s lososovitými kebabmi a rýchlo sa mieša, kým sa lososovo varí. Podávajte tieto lososové kebaby so zeleným šalátom alebo grilovanými vegetariánmi na čerstvé a chutné jedlo.
Ingrediencie
- 1 libra čerstvého lososa
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 lyžice čerstvého nasekaného kôprom
- 1 citrón, šťavnaté
- 1 lyžica olivového oleja
- 1/2 čajovej lyžičky čerstvo popraskané čierne korenie
- 1/2 šálky bez tuku obyčajný grécky jogurt
- 1 / 2 veľké citrón, šťavnaté
- 1 strúčik cesnaku, mleté
- 1 lyžička čerstvého kôpru, nasekané
Príprava
-
Odstráňte kožu z lososa s ostrým nožom (alebo požiadať mäsiar v obchode s potravinami, aby to urobil pre vás) a znížiť losos do jedného- palcové kocky a umiestnite do malej nereaktívnej nádoby. Zmiešajte cesnak, kôpru, citrónovú šťavu, olivový olej a korenie. Nalejte lososa a marinujte, zatiaľ čo sa gril zahrieva.
-
Ak používate drevené špíz, namočte ich vo vode. Ohrevný gril alebo panvicu na vysokej teplote.
-
Zložte losos na špíz. Ľahko rošt rošt roštov a miesto lososové kebaby na grile. Cook kebab 3 až 4 minúty na jednu stranu, otáčajte tak, aby sa všetky strany dostali do kontaktu s grilom.
-
Zatiaľ čo losos je varenie, šľaha spolu jogurt omáčkou zložiek.
-
Odstráňte kebab z lososa a podávajte jogurtovú omáčku.
Varianty a náhrady zložiek
Môžete si urobiť tento recept s kuracou alebo jahňacou, ak si to prajete. Nebudú ponúkať omega-3 mastné kyseliny, ktoré losos robí, ale stále budete mať bohaté na bielkoviny.
Môžete nahradiť čerstvú kôpru za suchú, s použitím polovice požadovanej sumy.
Varenie a servírovanie tipy
Koža bude ľahšie odstrániť, ak je ryba zmrznutá. Stačí spustiť tenký ostrý nôž medzi kožou a mäsom.
Podávajte so zeleným šalátom alebo grilovanou zeleninou a vareným quinoa na zdravé, vyvážené jedlo.
