Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 240Pat 18gCarbs 12gProtein 10g Zobraziť Nutrition Label Hide Nutrition Label
| Údaje o výživovej hodnote | |
|---|---|
| Počet porcií: 3 (každé 4 krekry) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 240 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 18g | 23% |
| Nasýtené tuky 3g | 15% |
| Cholesterol 7mg | 2% |
| Sodík 527mg | 23% |
| Celkový uhľohydrát 12g | 4% |
| Dietní vláknina 10g | 36% |
| Celkový cukor 1g | |
| Obsahuje 0g pridaného cukru | 0% |
| Proteín 10g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 189mg | 15% |
| Železo 2mg | 11% |
| draslík 333mg | 7% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživné látky v jedálnom poradí prispievajú k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(21 hodnotenia) Celkový čas 25 min
Prep 10 min, variť 15 min
Porcie 3 (4 krekry každý)
Tieto cesnakové parmezánové ľanové semienka sú skvelé vlákniny, chrumkavé, výživné a chutné občerstvenie. S pouhými 5 prísadami, 6 jednoduchými krokmi a len asi 15 minút v rúre, budete mať tieto krehké sušienky pripravené okamžite. Sú lahodné s poklesmi, roztieraním alebo len sami. Skúste podávať s olivovou tapenádou, caponátom baklažánu alebo humusom. Vaši hostia na vašej ďalšej strane nikdy nebudú vedieť, že ste im dodali nárast výživy.
Ľanové semienko sa môže pochváliť množstvom zdravotných výhod a niekoľko štúdií ukázalo, že tieto semená môžu odradiť od rakoviny, ako je prsia, prostata a hrubé črevo. Tiež sa ukázalo, že znižujú krvný tlak a predchádza ochoreniam srdca a pľúc. Sú plné vlákniny a omega-3 mastných kyselín, rovnako ako antioxidanty, všetky dôležité faktory pri udržiavaní zdravého tela.
Ingrediencie
- 1 šálka ľanového jedla
- 1/3 šálky parmezánového syra
- 1 ½ čajových lyžičiek cesnakového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 šálky vody
Príprava
- Ohrejte rúru na 400 F. Kryt listu panvicu so silikónovou podložkou alebo mastným pergamenovým papierom.
- Zmiešajte všetky zložky do misy a lyžice na pripravenú plechovú misku.
- Prikryte zmes kúskom pergamenu alebo voskovaného papiera. Vynímajte zmes asi na 1/8 palca. (Môžete použiť pravítko, valček alebo fľašu na víno. Dôležité je, aby to nebolo príliš tenké okolo okrajov, alebo že časť bude pretiahnutá predtým, než centrum bude hore.)
- Vyberte papier a potiahnite okraje prstom a zatlačte tenkú časť smerom dovnútra, aby ste ju dokončili.
- Pečte až stred nie je už mäkký, asi 15 až 18 minút. Ak sa za okraje začne dostávať viac ako trochu hnedo, odstráňte z rúry. Ak chcete nakrájať na štvorce alebo obdĺžniky, nakrájajte na 12 kusov ešte pred úplným vychladnutím. V opačnom prípade nechajte úplne vychladnúť – bude pokračovať v orezávaní – a potom sa rozbije na náhodné veľkosti.
Náhrady zložiek a tipy na varenie
Tento recept – mínus cesnak a syr – je pomerne základný a umožňuje množstvo chutí. Namiesto cesnaku parmezánu môžete ľanovému sušeniu dať stredomorský vkus s talianskym korením alebo mexický zákusok s nejakým rascami a chilli.
Aby ste ešte viac uľahčili rezanie, odložte cesto pred rozložením misky do rúry. A pretože okraje budú hnedo hnedé ako v strede, možno budete musieť odstrániť panvicu z rúry pred úplným varením.
Nebojte sa, stredisko by malo dokončiť varenie, zatiaľ čo panvica je stále horúca a sušienky ostávajú na vychladnutie.
