IU, RDA, DRI, g, mg … Všetky tieto listy môžu začať vyzerať ako polievka z abecedy. Keď čítate články o výžive, strave a výživových doplnkoch, pravdepodobne sa stretnete s niektorými skratkami.
Bežné výživy a skratky týkajúce sa stravy
Tu sú niektoré z najbežnejších výživových a stravovacích skratiek vysvetlené:
AA– Aminokyseliny: jednotlivé zložky bielkovín.
ADEK– Vitamíny A, D, E a K: vitamíny rozpustné v tukoch, ktoré sú niekedy zoskupené.
AI– Primeraný príjem: množstvo živín, ktoré budú spĺňať denné požiadavky jednotlivca. Používa sa, keď nie je možné určiť odporúčaný diétny prídavok (RDA).
BMI– Index telesnej hmotnosti: meranie, ktoré indikuje obezitu výpočtom relatívnych percent tukov a svalov v tele.
Ca– Vápnik: diétne minerál potrebný pre zdravé kosti a zuby, normálne zrážanie krvi a nervové a svalové funkcie.
DRI– Dietný referenčný príjem: všeobecné úrovne živín potrebných na konzumáciu potravy. DRI zahŕňa odporúčaný diétny prídatok (RDA), adekvátny príjem (AI) a hornú prípustnú hladinu príjmu (UL).
EAR– Odhadovaná priemerná požiadavka: úroveň príjmu živiny, ktorá bude spĺňať požiadavky na polovicu všetkých zdravých jedincov.
Energia RDA– Energetický odporúčaný diétny prídavok: priemerný počet kalórií jednotlivcov potrebujú, líšia sa podľa pohlavia a veku.
Poznámka: Energia RDA je priemer, takže každá osoba môže skutočne potrebovať viac kalórií alebo menej kalórií, ako ukazuje kalorické grafy.
Fe– Železo: minerálny minerál potrebný na prepravu kyslíka v celom tele.
FTT– Nedodržanie: významné oneskorenie rastu dieťaťa alebo malého dieťaťa.
g– Gram: metrická jednotka merania. Sacharidy, tuky a proteíny sa merajú v gramoch. Jedna unca je asi 29 gramov.
IU– Medzinárodná jednotka: miera aktivity vitamínov a liečiv. Vitamíny A, D a E sa často merajú týmto spôsobom. Konverzia z IU na mg sa líši pre každý vitamín.
K– Draslík: diétny minerál, ktorý je potrebný na vodnú rovnováhu a zdravú funkciu svalov v tele.
kcal– Kilokalória: miera energie, ktorú obyčajne označujeme ako kalóriu.
mcg– Microgram, metrická jednotka merania. Niektoré vitamíny a minerály sa merajú v mikrogramoch; napríklad 1000 mikrogramov sa rovná 1 miligram.
mg– miligram: ďalšia metrická jednotka merania. Veľa vitamínov a minerálov sa meria v miligramoch; napríklad 1000 miligramov sa rovná 1 gram.
Mg– Horčík: diétne minerál potrebný pre zdravú funkciu svalov a ďalšie procesy v tele.
mEq– miliekvivalent: meranie, ktoré sa rovná jednej tisícine ekvivalentu gramu.
Na– Sodík:diétne minerál, ktorý je potrebný pre vodnú rovnováhu v tele.
RDA– Odporúčaná výživová dávka: RDA označuje množstvo živiny, ktoré bude spĺňať požiadavky 97,5 percenta zdravých jedincov. Je založená na EAR plus dve štandardné odchýlky.
REE–Výdavky na odpočinok: počet kalórií, ktoré by ste spálili, keby ste zostali v pokoji po celý deň.
RN–Referenčný príjmu živín: používaný v Spojenom kráľovstve, je to denné odporúčania živín pre uspokojenie potrieb väčšiny populácie.
UL–Prípustná horná úroveň príjmu: najvyššia úroveň živiny, ktorá je bezpečná pre všetkých jedincov.
