Rastúca popularita bezlepkovej diéty znamená, že dokonca aj reštaurácie s rýchlym občerstvením – ktoré majú tendenciu mať pekné obsahy naplnené lepok – skákajú na kolotoče a poskytujú viac možností pre tých z nás s celiakií alebo citlivosť na celu.
Dávajte si pozor: riziko krížovej kontaminácie v reštauráciách rýchleho občerstvenia, dokonca aj v tých, ktoré majú bezlepkové menu, je extrémne vysoké a je nepravdepodobné, že ľudia za stolom alebo v kuchyni boli vycvičení, aby sa tomu vyhli. Udržiavajte svoju objednávku jednoduchú a pokyny explicitné pre najlepšie výsledky.
Tu je abecedný prehľad o bežných reštauráciách reštaurácií rýchleho občerstvenia a ich možnostiach bezlepkového menu.
Arbyho
Arbyho, vlastnené rovnakou spoločnosťou ako Wendy’s, ponúka celkom komplexné bezlepkové menu pre reštauráciu rýchleho občerstvenia.
Ak ste bez lepku, je možné u Arbyho ustúpiť na väčšine mäsa (samozrejme bez chleba) a na šalátovom statku s pečenou morčaciu. Čokoláda, vírivka jamocha a vanilková chvenie sú tiež uvedené ako bezlepkové.
Na rozdiel od Chick Fil A (a podobne ako väčšina iných reštaurácií rýchleho občerstvenia), Arby pripravuje svoje hranolky v tom istom oleji, ako to pripravuje na lepok potraviny, takže Arbyho hranolky a zemiakové koláče nie sú v bezpečí. Budete tiež potrebovať pracovať s osobou za pultom, aby ste zabránili krížovej kontaminácii lepku.
2Bonefish Grill
Ak máte radi čerstvé morské plody a hľadáte viac upscale reštaurácie (rýchlejšie než príležitostné ako rýchle občerstvenie), budete nadšení bezlepkovým menu na Bonefish Grill – takmer všetky pokrmy z morských plodov sú prirodzene bezlepkový. Upscale reťazec, ktorý je vo vlastníctve materskej spoločnosti Outback Steakhouse a Carraba, má miesta v takmer 30 štátoch.
Je možné začať jedným z dvoch alebo troch predkrmov alebo šalátom a potom si vybrať pokrm z morských plodov (topánka s jedným z niekoľkých omáčok) alebo steak alebo kurča.
Niektoré možné voľby bez lepok zahŕňajú:
- Edamame a mušle Josephine predjedlá
- Bonefish House Salad alebo klasický Caesar Salad (žiadosť bez krutónov)
- Výber grilovaných rýb s bezlepkovou omáčkou (mango salsa alebo citrónové maslo)
- Lily’s Chicken Filet Minion
Dezert ponúka tiež možnosť výberu: dve z troch dezertov v menu sú bezlepkové. Zvyčajne si vyberám Crème Brûlée, ale môžete si tiež objednať bezrúrkovú makadamovú škoricu s malinovou omáčkou.
3Boston trhu
Bezlepkové hostí na Boston trhu môže objednať porovnateľne široký výber vstupov a bokov z reťazca bez lepku zoznamu. A môžete mať omáčku, pretože je tiež bezlepkové.
Nelepivé možnosti zahŕňajú:
- Rotiserie kuracie mäso
- Pečené morčacie prsia
- Paradajková zelenina
- Stredomorský šalát
- Juhozápadný Sante Fe šalát
- Dovolenka šunka
- Dovolenka Turecko
Pozrite sa na sekciu Hľadanie potravín alergie na internetových stránkach Boston Market, ktorá vám umožní len zoznam bezlepkové možnosti menu. Bohužiaľ, neexistujú žiadne lepky bez dezertov.
4Burger King
Burger King bezlepkový zoznam zahŕňa aj položky menu a zložky v položkách menu a môže byť ťažké dešifrovať to, čo sa v menu skutočne ukáže ako bezlepkové – napríklad tvrdí, že "jarná zmes Romaine "a" hlávkový šalát "sú bezlepkové, ale nehovorí, či je pripravený šalát bezpečný. Šalát s čerstvým záhradným šalátom s jablkami a brusnicami a kuracím mäsom Tendergrill je však uvedený ako bezlepkový.
Francúzske hranolky a šunky sú uvedené ako "bezlepkové", ale v zozname sa uvádza, že môžu byť vyprážané s látkami obsahujúcimi lepok, čo je dohoda zabijak.
Napriek tomu by zoznam mohol poskytnúť niektoré možnosti (najmä ak ste hladoví), keby bol spojený s porozumením personálu Burger King. Napríklad je možné, že sa tam dostane bezlepkový hamburger s hranolkami bez lepku (stačí potvrdiť, že jednotlivé miesto nepoužíva spoločnú fritézu).
5Carrabba je taliansky gril
Nemusíte myslieť na talianske jedlo, ako sú obzvlášť bezlepkové priateľské, ale Carrabba je taliansky gril-vlastnené rovnakou spoločnosťou ako Bonefish Grill a Outback steakhouse, s miestami v 33 štátoch-poskytuje veľa skvelých bezlepkové možnosti.
Začnite jedlo s jedným z dvoch bezlepkových predkrmov, kuracou polievkou (žiadosť o pridanie cestovín) a / alebo šalátom (požiadajte váš server, aby preskočil krutóny a opravil ich v čistej miske).
Mnohé vstupy sú bez lepku; Ak si však vyberiete grilovaný predmet, vyžiadajte si ho bez grilovacieho bubna a uvedomte si, že bude varené na rovnakom grile ako položky obsahujúce lepok. Ak ste veľmi citliví, možno by ste boli lepšie s entré nie varené na grile, tak sa opýtajte svojho servera.
6 Cheeseburger v raji
Cheeseburger v raji nie je technicky rýchle občerstvenie (spadá do kategórie "príležitostné jedlo"), ale robí z nášho zoznamu vynikajúce menu bez lepku.
V tejto kultovej reštaurácii, ktorú vlastní spevák Jimmy Buffett, si môžete objednať cheeseburger na bezlepkovú múčku so stranou bezlepkových hranolkov. Reštaurácia, ktorá má lokality v 16 štátoch (vrátane samozrejme aj na Floride), pracuje s Gluten Intolerance Group na vývoj položiek GF menu a zabraňuje krížovej kontaminácii v kuchyni.
Ak nie ste v nálade na cheeseburger (alebo hamburger), môžete si objednať jeden z mnohých salátov veľkosti entrérov, alebo si môžete vybrať medzi rebrom, lososom a kuracím vpádom.
Pre dezert, je tu len zmrzlina, ale môžete zvážiť celý rad nealkoholických nápojov, vrátane koreňového piva float. Existuje aj niekoľko položiek s obsahom bezlepkových detí, vrátane hranoliek.
7Chick-fil-A
Chick-fil-A poskytuje najlepší bezlepkový zoznam každej reštaurácie rýchleho občerstvenia – šesťstránkový dokument uvádza obrovské množstvo možností menu a poskytuje zložky pre každého, takže ľudia s ďalšími jedlami alergie alebo neznášanlivosť môžu určiť, čo je pre nich bezpečné.
Chick-fil-Bezlepkové voľby zahŕňajú:
- Grilovaný kuracie sendvič na bezlepkovom balení
- Raňajky s uhorkou (varené v bezlepkovom fritéze)
- Grilované kuracie nugety
- Grilovaný trhový šalát
- Pikantný juhozápadný šalát
- Waffle fries (varené v bezlepkovom fritéze bez obsahu lepku)
- Ovocný pohár
- Frosted limonáda
Je možné vychutnať si sendvič s kuracou sendvičkou, niekoľkými rôznymi šalátmi (s alebo bez kurčiat), pár rôznych položiek na raňajky a Chick- fil-A vafle, ktoré sú varené v samostatných fritézy (nezabudnite si overiť v každej reštaurácii, či chcete mať istotu o stave fritézy).
Keď si objednáte, uistite sa, že umiestnite "alergiu upozornenie" na vaše jedlo pre lepok.
Okrem toho ponúka reťazec rýchleho občerstvenia grilované bezlepkové kuracie nugety a zmiešané ovocné jablko na ponuke svojich detí. Parfum z jogurtu Chick-fil-A a dezertný pohár Ice Dream sú uvedené ako bezlepkové. Mnoho ľudí hlási dobré skúsenosti bez lepok na Chick-fil-A.
8Chili’s Bar a Grill
Chili’s Grill & Bar Restaurant, ktorá má pobočky v USA a ďalších 34 krajinách, má pomerne rozsiahlu ponuku bezlepkového jedla, s niektorými nápismi. Táto reštaurácia je ďalšou reštauráciou, ktorá sa viac hodí do " než kategória rýchleho občerstvenia.
Chlebové voľby bez lepok zahŕňajú:
- zaťaženú zemiakovú polievku
- karibský šalát buď s kuracím mäsom alebo krevetou
- remeselné hamburgery bez buniek
- Fajitas s kukuričnými tortillami
- spodné rebrá s niektorými omáčkami
- Ancho losos
Chiliho poznámky, menu je založené na informáciách od dodávateľov potravín a hovorí, že nemôže zaručiť absenciu alergénov v jedle, čiastočne kvôli možnosti krížovej kontaminácie lepku v kuchyni.
9Chipotle Mexický gril
Chipotle Mexican Grill, ktorý preklenuje medzeru medzi reťazcom reštaurácie rýchleho občerstvenia a príležitostnou reštauráciou, ponúka širokú škálu možností pre ľudí s celiakózou alebo citlivosťou na lepok. V skutočnosti je všetko v ponuke Chipotle s výnimkou múčnikových tortiliek uvedené ako bezlepkové v zozname alergénov spoločnosti.
Samozrejme, že tortilly múky sa môžu stať problémom, ak ste obzvlášť citliví na stopový lepok, pretože pracovníci ich bežne dotýkajú a potom sa dostanú do zásobníkov tortillových plnív.
Okrem toho tí, ktorí reagujú na destilovaný ocot, by sa mali vyhnúť červenej tomatillo salsa (viac si pozrite na tejto téme: Je oko bez lepok?). Tiež Chipotle poznamenáva, že čokoľvek s kukuricou mohlo byť kontaminované inými zrnami predtým, než sa dostanú do reštaurácie (samozrejme, robili svoju domácu úlohu!).
Inak, ak máte to šťastie, že máte neďaleké Chipotle, užite si to. Len sa uistite, že ľudia, ktorí robia vaše jedlo, si najprv vymenia svoje rukavice.
10Five Guys
Tento make-from-scratch reťazec ponúka hlavne hamburgery, hot dogy a hranolky. Okrem hamburgerov a hot dog chutí, iba tri položky v ponuke Five Guys obsahujú lepok: sladové mlieko, čerešňovú príchuť a Oreo cookie zmesi (všetky sú určené na reťazové mliečne koktaily).
Päť chlapov neponúka lepok bez lepok, ale môžete objednať svoj burger zabalený v šaláte. Všetky možné zálievky sú bezpečné. Okrem toho sa reťazové hranolky varenia vo vyhradenej fritéze bez lepku a sú bezpečné.
11In-N-Out Burger】 Oddaní burger In-N-Out (a v spoločenstve bez lepku je pomerne málo), aby ich burgery "v štýle bielkovín", alebo zabalené v šaláte, namiesto toho, aby boli v chlebe.
To je taká populárna položka (ako pre bezlepkovú, tak pre oddaných Atkinsov), že reťazec reštaurácií rýchleho občerstvenia má uvedené v tajnom menu. Okrem toho by hranolčeky In-N-Out mali byť bezlepkové a preto bezpečné (ale nikdy nezabudnite sa opýtať).
12KFC
V KFC (s výnimkou jedného alebo dvoch šalátov) v podstate nie je nič bezpečného jesť, čo je bezlepkové a reťaz sa nám nepodarilo uspokojiť. Úprimne povedané, existujú oveľa lepšie rozhodnutia.
13McDonald’s
McDonald’s nezachováva menu bez lepok, ale namiesto toho hovorí, že keďže zložky a dodávatelia sa často menia, ľudia s obavami by sa mali skontrolovať na webových stránkach spoločnosti. Tam môžete nájsť pšenicu (ale nie jačmeň a žito) deklarované vo svojich rôznych zoznamoch zložiek.
Je tu obrovská diskusia v komunite bez lepok o tom, či sú hranolky McDonald’s bezlepkové. Olej, v ktorom sú vyprážané, obsahuje deriváty pšenice, ale McDonald’s tvrdí, že hranolky samotné neobsahujú gluten zistiteľný testami, ktoré sa znižujú na 3 časti na milión. Mnoho ľudí, ktorí sú obzvlášť citliví, sa vyhýbajú hranolkám McDonald’s, a to najmä preto, že sú k dispozícii lepšie možnosti.
Factory starých špagiet
V továrni na staré špagety, ktorá má niekoľko miest v 13 štátoch, nemusíte sa zbaviť špagiet a iných cestovín – rýchlo neformálne reštaurácie ponúkajú bezlepkové cestoviny z ich "lepkavých" menu.
Pokiaľ požadujete bezlepkové cestoviny, môžete si vychutnať niektorú z cestovinových omáčok Old Spaghetti Factory, vrátane marináry, bohatého mäsa, šalátu, huby, sýra Mizithra a hnedého masla a omáčky Alfredo. Môžete tiež zvážiť objednanie pečeného kuracieho marinovaného v cesnaku a citrónovej šťave. Niektoré strany, vrátane talianskej klobásy v sicílskom štýle, sú tiež bezlepkové.
K dispozícii je aj detské menu, hlavne s malými porciami bezlepkových cestovín. Dezert (ak máte ešte priestor) je obmedzený na vanilkovú zmrzlinu alebo spumón.
15Outback Steakhouse
Outback Steakhouse, so stovkami miest v USA, predstavuje skutočnú rýchlu reštauráciu pre bezstarostný dav, najmä počas cestovania.
Outback ponúka neobmedzené bezlepkové menu, naplnené steakmi, morskými plodmi, šalátmi, bokmi a vynikajúcim bezlepkovým dezertom, bezfarebným Chocolate Thunder z Down Under brownie. K dispozícii je aj detské menu bez lepok, s menšími porciami a bezlepkovým dezertom pre dezert.
Bezlepkové varianty v Outback zahŕňajú:
Aussie Cobb šalát
- Brisbane Caesar šalát (bez krutónov)
- Ribeye steak
- Victoria filet mignon
- Perfektne grilovaný losos
- Alice Springs kurča
- Baby rebrá
- Grilované kuracie mäso na Barbie
- Nakládané štiepané zemiaky
- Chocolate Thunder from Down Under
- Hoci sa pozornosť problému krížovej kontaminácie môže líšiť od miesta na miesto, väčšina zamestnancov Outback je dobre vyškolená. Určite hovorte s manažérom pred objednávkou, pretože väčšina miest je obsadená v špičkových časoch, čo znamená, že sa môžu vyskytnúť problémy s krížovou kontamináciou.
16P.F. Chang je Čína Bistro
P.F. Chang’s je ďalšou obľúbenou rýchlo otvorenou reštauráciou pre tých, ktorí jedia bez lepku, a mnohí bezstarostní stravníci majú dobrý úspech pri objednávaní špecializovaného menu bezlepkového reťazca.
Voľby zahŕňajú širokú škálu predjedál, bezlepkovú vajcovú polievku, nudlovú misu, veľa možností vstupu a dokonca aj vegetariánske možnosti. Dokonca si môžete objednať skvelý dezert, P.F. Chang vynikajúca GF bezfarebná čokoládová kupola.
Možnosti bez lepok na P.F. Chang patrí:
Chang je kuracie šalátové zábaly
- Vajcia kvapka polievka
- Smažená ryža
- Pikantné kurča
- Mongolské hovädzie mäso
- Krevety s homár omáčkou
- Pad Thai
- Bobule a krém shortcake
- Bezfarebný čokoládová dóza
- Všetko P.F. Bezlepkové jedlá Chang sa podávajú na špeciálnej doske s logom reťazca, aby ste vedeli, že dostanete bezpečné jedlo. Reštaurácia používa bezlepkovú sójovú omáčku vo svojich produktoch GF.
17Shake Shack
Tento reťazec rýchleho občerstvenia, známy svojimi (zemiakovými) bunkami obsahujúcimi lepok, ponúka aj svoje hamburgery na bezlepkovom chlebe na všetkých miestach s výnimkou tých na štadiónoch a ihriskách.
Niektoré mliečne zmesi Shake Shack tiež neobsahujú žiadne zložky na báze glutenu, vrátane základných chutí ako vanilka a čokolády a exotické príchute ako škorica dulce de leche a karamelizovaná broskyňa. Budete sa musieť poradiť so zamestnancami, aby ste zistili, či môžu zmiešať trápenie s čistým vybavením.
Vyčistite hranolčeky, pretože sú varené v oleji, ktorý je spoločný s potravinami obsahujúcimi lepok.
18Sonic Drive-In
Ak máte rád hamburgery bez hrnca, môžete si objednať jeden na Sonic Drive In, a hranolky a tater tots sú tiež bezlepkové, podľa Sonicovho alergénového stola. Avšak všetky vyprážané potraviny (ako sú hranolky a čučoriedky) môžu byť vystavené látkam obsahujúcim lepok v spoločných fritéz.
Sonicove koktaily, ktoré prichádzajú s obrovskou škálou toppings, môžu byť lepším dôvodom na to, aby ste sa dostali do reštaurácie rýchleho občerstvenia. Mnohé z možných zálievok je bezlepkové (s výnimkou zrejmejších, ako sú Oreos, sladový sirup a kúsky koláčov a nie tak zrejmé ako Solený karamel). Uistite sa, že pred objednávaním trepania požiadajte pracovníka, aby ho vyrobil v absolútne čistom mixéri.
19Taco Bell
Vďaka tomu, že Taco Bell v súčasnej dobe pripája popularitu Chipotle, ponúka Cantina Power Bowls, ktoré obsahujú ryžu, mäso, fazuľa a zeleninu a sú označené ako bezlepkové na webe reťazca.
Hashbrowns sú tiež považované za bezlepkové (aj keď môžu byť vyprážané v spoločnej fritéze, takže sa opýtaj a vyhnúť sa, ak je odpoveď áno), rovnako ako niekoľko strán, vrátane čiernych fazule, hranolky a guacamole, čipy a nacho syrová omáčka, a salsa, nacho syr Doritos, a prémia latinskej ryže. Pozrite sa na informácie o alergénoch od Taco Bell.
20Uno Chicago Grill
Uno Chicago Grill rutinne poteší bezlepkové pizza milovníkov s jeho bezlepkové menu, ktoré zahŕňa syr, pepperoni a veggie bezlepkové pizza možnosti. Ale reťaz, so 150 miestami v 24 štátoch plus Washington, D.C., ponúka aj veľký výber iných bezlepkových potravín.
Pri jedle v reštaurácii Uno si môžete vybrať z dvoch bezlepkových polievok, burgers (bez chleba), steakov z lososa a kuracieho včelíka, mnohých bezlepkových strán, niekoľkých rôznych šalátov (uistite sa, že váš server vynechá krutóny a chlebové tyčinky a miešajte ju v čistej miske) a zmrzlinové poháre na dezert.
Bezlepkové možnosti na Uno patria:
Hovädzie chili
- Caesar šalát (bez krutónov)
- Klasický Cobb šalát
- Lemon basil losos
- Top steak z hovädzieho mäsa
- Tenká kôrka pizza (syr, pepperoni alebo vegetarián)
- Môžete si tiež vychutnať Redbridge lepok bez piva v Uno Chicago Grill.
21Wendyho
Mnoho ľudí s citlivosťou na celiakiu alebo lepku sa na Wendyho rozhoduje ako na prvú voľbu pri hľadaní bezlepkovej reštaurácie rýchleho občerstvenia. Podľa Wendyho uverejneného bezlepkového menu, väčšina alebo všetky reťazce značky pečené zemiaky neobsahujú žiadne lepkavé prísady a Wendyho chili, čokoláda a vanilka Frostys sú tiež na zozname.
Vo Wendy’s môžete jesť šaláty bez krutónov (za predpokladu, že nie sú vopred pripravené s krutónmi – nikdy si nevyberajte krutóny z šalátu!) A väčšina šalátových dresingov je uvedená ako bezpečná. Môžete si tiež objednať hamburger alebo cheeseburger bez chleba. Pri objednávaní však buďte istí, že ľudia za pultom vedia zmeniť svoje rukavice a zabrániť krížovým kontaktom s akýmikoľvek látkami obsahujúcimi lepok.
V niekoľkých lokalitách Wendy by ste mohli jesť francúzske hranolky – budete musieť skontrolovať, či sú vyprážané v tom istom oleji ako položky obsahujúce lepok.
Slovo od Verywell
