Pripravené vychutnať konečné pohodlie jedlo v perfektne porciované (a rozkošný) spôsob? Nehľadajte ďalej ako minis. Ale najprv, základy viny-bez mäsa:
Mäs: Extra Lean Ground hovädzie alebo Lean Ground Turecko
Prečo je to maslo bez mäsa? Tradičné mäso je vyrobené zo štandardného mletého hovädzieho mäsa, ktoré má vysoký obsah tukov a kalórií.
Ale to neznamená, že hovädzie mäso je mimo hraníc. Extra lean druh je rovnako chutné ako bežné hovädzie, ale má zlomok tuku. Ak v mäsovom oddelení nevidíte nič označené ako "extra lean", vyhľadajte tieto kľúčové slová: 4 percentá (alebo menej) tuku alebo 96 percent (alebo viac) štíhle.
Skôr prejdite na cestu hydiny? Držte si chudé mleté morčacie. To je často označené ako nie viac ako 7 percent tuku alebo nie menej ako 93 percent štíhle. Možno sa zaujímate, prečo navrhujem extra-chudé hovädzie mäso, ale chudé morky. Tu je dohoda: Zatiaľ čo extra-chudé hovädzie mäso je veľa šťavnaté, extra-chudé morčacie môže byť trochu suché – chudý druh je dobre stojí za extra kalórií a tuku.
Varovanie:Pozemok kurča môže vyzerať ako dobrá voľba, ale je to trochu potraviny faker. Na rozdiel od kuracích prsníkov bez kože, zemný materiál je zvyčajne vyrobený z kože na tmavom mäse, čo má za následok nepravidelné štatistiky. Skúste zdravšie spôsoby, ako pripraviť kurča.
Doplnky
Počnúc inteligentnou základňou je kľúčová, ale nesprávne zložky dokážu rýchlo katapultovať množstvo kalórií a tukov do nebezpečného územia. Tu sú niektoré swapy pre štandardné doplnky z mäsa.
Namiesto celých vajíčok,používajte bielkoviny alebo beztukové tekuté náhradky vajec.Vajcia pomáhajú zviazať vaše maslo a dať mu vlhkosť.
Ale každé veľké vajcia pridá asi 70 kalórií, 5 gramov tuku a viac ako 60 percent z dennej hodnoty cholesterolu. Pokiaľ ide o rezanie kalórií a tukov, každý malý pomáha; tak, držať s vaječnými bielkami alebo bez tuku sub vajcia.
Namiesto strúhanky používajte rýchle varenie ovsa.Škroby, ako sú tieto, dávajú mäsokvetú peknú podporu textúry. Základné strúhanky sú však stratou kalórií. Preto idem s celozrnným ovosom. Zvyčajne dám prednosť staromódnemu ovosu (podobne ako v mojich rastúcich ovsených vločkách), ale rýchle varenie funguje najlepšie, pretože sa pečú oveľa rýchlejšie a nakoniec nebudú príliš žuvacie.
Namiesto len cibule, pridajte ešte viac vegetariánov.Extra zelenina vám zvýši a zvýši plnenie vašich šuniek (vďaka prirodzene sa vyskytujúcemu vláknu) bez pridania veľa kalórií. Nakrájané hnedé huby majú mäsitú štruktúru, čo je dokonalé v masle. Ďalším obľúbeným? Nakrájaný brokolicový šrot. Zmes strúhaných stoniek brokolice, kapusty a mrkvy je dokonalou skratkou pre zväčšenie mäsa.
Namiesto kečupu … OK, udržujte kečup.Nič nevykríkla stará škola ako táto klasická červená korenina. Ketchup má nízky obsah kalórií a tukov, takže prečo ho nepoužívať ako glazúru? Ak chcete triasť veci, zamiešajte niektoré Dijon horčica alebo miesto BBQ omáčkou.
Stačí sa pozrieť na BBQ omáčku, ktorá má 45 kalórií alebo menej za 2-polievkové lyžice. porcie.
Basic How-To
1. Predhrejte rúru na 350 stupňov. Naplňte 12-násobnú panvicu s poháriky na pečenie alebo rozprašujte rozprašovaním.
2. Ak chcete, ľahko nakrájajte nakrájané zeleniny v panvici, ktoré sú postriekané rozprašovaním.
3. Zmiešajte mäso, zeleninu, vaječné biele / náhradné, ovos a koreniny. Dobre premiešajte.
4. Rovnomerne rozdeľte zmes medzi šálky muffinovej misky.
5. Top s kečupom alebo omáčkou.
6. Pečieme až do pečenia a zapečieme cez mierne zapečené okraje, asi 35 minút.
