Existujú tri hlavné výhody pri nákupe potravín podľa sezóny: lepšia chuť, viac živín a lacnejšie ceny! Tu je sedem z mojich najobľúbenejších jesenných ovocia a zeleniny.
Jablká
Mám rád moje jablká, ako sa mi páči počasie-pekné a ostrý! Je tu taký široký sortiment na výber: tort Granny Smith, sladká Pink Lady, jemná Golden Delicious, sladká tortu Fuji (moja obľúbená!) A ďalšie.
Skúste veľa, aby ste zistili, čo sa vám páči najlepšie. Jablká majú vysoký obsah vlákniny a majú nízky obsah kalórií, takže robia úžasné uprostred denného občerstvenia. Niektorí odborníci dokonca hovoria, že môžu byť dobré pre chudnutie. Jedzte ich rovno, rozprestrite na nich arašidové maslo alebo si ich pripravte! Pro tip: Granny Smith jablká sú skvelé na pečenie.
Butternut Squash
Pamätajte, keď Joey zPriateliaurobil srandu Rossa za to, že volá "squatternut bosh"? Zavolajte, čo chcete, squash v chladnom počasí je nutnosťou v mojej knihe. Má mierne sladkú chuť a je to vážne plnenie. Je tiež vynikajúcim zdrojom vitamínu A a vitamínu C, obaja sú skvelé na to, aby sme sa dostali dovnútra počas zimnej sezóny. Butternut squash je fantastický dusený a rozmačkaný, kocky a varené v panvici, a dokonca aj pečené do hranolky! Ten posledný je životný menič.
ružičkový kel
ružičkový kel sa v posledných rokoch vrátil; oni nie sú nudné varené vegetariáni babička zvyknutá na výrobu!
Pri varení vpravo sú ružičkové klíčky jemné a chutné s mierne ostrou chuťou. Buďte kreatívni s omáčkami (balsamikový ocot, teriyaki marináda, marinára atď.) A rôzne zmesi (ako sú orechy, sušené ovocie a rozdrobená slanina)! Nie si úplne istý, ako ich pripraviť? Najprv odtrhnite a odhodte pevné konce; potom ich nakrájajte na polovicu.
Potom ich zapaľte v mikrovlnnej rúre, pomaly ich premiešajte v pomalom sporáku s malou kvapalinou alebo ich pečte v rúre pri vysokej teplote. Brnkačka!
Špagety Squash
Každý, kto ma pozná, vie, že milujem tento squash! Je to výborná výmena cestovín: Môžete ušetriť množstvo kalórií a sacharidov, ale stále budete cítiť, akoby ste jedli misku špagiet. (Áno, viem, že je to svojím menom zrejmé). Nenechajte sa zastrašiť jeho tvrdým exteriérom; raz varené až do mäkkej, môžete ľahko oškrabovať rezancami podobné pramene. Pečieme ju v rúre, mikrovlnnej rúre alebo v pomalom sporáku. Výber je na tebe. Tu je fantastický sprievodca, ktorý načrtáva všetky tri techniky a odporúčania pre podávanie!
repa
Ak máte sladký zub, repa je prekvapivo dobrý spôsob, ako to uspokojiť. Rovnako ako všetky moje obľúbené jesenné jedlá, repa príde s niektorými dobrými výhodami. Sú naplnené antioxidantami a dokonca sú považované za prostriedok na čistenie krvi. (Delicious detox, niekto?)
Kvety karfiol
Kukurica je darček, ktorý stále dáva. Keď som zistil, že karfiol môže byť zabalený v mixéri, aby sa mohol použiť ako náhrada ryže, stal som sa posadnutý! Je to úžasné v polievkach, "vyprážaná ryža", pizza kôra. Rád by som tiež rozmiešal karfiol ako spôsob, ako zhromaždiť štiepané zemiaky.
Môžete dokonca použiť tie mashies ako svetlo topping pre ovčiakov koláč. Skús to!
Acorn Squash
Sladká, orechová chuť žaluďového squashu robí z toho dokonalý spôsob, ako zahodiť tento zoznam. A tekvicka s veľkou veľkosťou je neuveriteľne plná iných jedál! Len polovicu, odstráňte semená a pečte na niekoľko chutných jedlých misiek. Naplňte ju chilli, zeleninou v omáčke z ľahkého syra. Zoznam pokračuje ďalej. Dôverujte mi: Tento nález môže naozajsquashtúžba po komfort jedlo!
