Keď teplejšie teploty v roku prídu, tak sa vonkajšie slávnosti, ktoré zvyčajne zahŕňajú plánovanie výlety, čistenie bazéna, a – samozrejme – vypaľovanie gril. Grilovanie je obľúbenou zábavou pre mnohých počas jarných a letných mesiacov. Ak však sledujete hladinu cholesterolu, môžete sa cítiť trochu obmedzene v potravinách, ktoré môžete variť na grile.
Dobrou správou je, že grilovanie nie je vyhradené pre tučné, vysoko kalorické mäso. S týmito zdravými tipmi a receptami si môžete vychutnať lahodnú chuť grilovania pri sledovaní hladiny cholesterolu a triglyceridov.
Grill Leaner Meats
Najbežnejšou mylnou predstava o grilovaní je, že pre mäso sú vhodné len niektoré druhy mäsa, napríklad bravčové alebo hovädzie. Ostatné druhy mäsa vrátane kurčiat a moriek sú tiež vhodnými kandidátmi na grilovanie. Tieto proteíny sú nižšie v nasýtenom tuku než ich fattier náprotivky, ale môžu byť rovnako varené na dokonalosť na grile.
Pridajte ovocie a zeleninu
Mäso nie je jediné gril-hodný potraviny, ktoré môžu dopĺňať vašej cholesterolu-znižovanie stravy. Ovoce a zelenina môžu byť tiež hozené na grile – s prekvapujúco vynikajúcimi výsledkami. Tieto potraviny nielen prispievajú k vašej strave vitamíny a výživné látky, ale obsahujú aj prísady šetrné k cholesterolu, ako sú vláknina a fytosterol, ktoré dokážu udržať hladiny LDL cholesterolu pod kontrolou.
Okrem toho majú ovocie a zelenina nízky obsah kalórií. Takže, nech ste ich položili na špíz, umiestnite ich do hliníkovej fólie, alebo nechajte ich priamo položiť na gril, tieto užitočné tipy vám poskytnú len uspokojivé výsledky.
Choďte bez mäsa
Ak chcete urobiť úplne vegetariánske jedlo, bezmäsité jedlá, ako tofu a sója, môžu byť tiež grilované s peknými výsledkami.
Hoci sa tieto jedlá nesprávajú rovnako ako ostatné mäsá na mriežke, môžu sa uvariť, prinášať nízkotučné a plniace jedlo, ktoré nebude mať veľký vplyv na vaše lipidy.
Vyskúšajte grilované ryby
Ryba je ďalší grilované jedlo, ktoré môže urobiť príjemné slané a srdce zdravé jedlo. Všeobecne platí, že ryby nemajú vysoký obsah nasýtených tukov. Niektoré ryby, ako sú sardely, tuniaky a losos, majú vysoký obsah nenasýtených tukov nazývaných omega-3 mastnými kyselinami, ktoré môžu pomôcť udržať vaše hladiny triglyceridov zdravé. Potrebujete nejaké nápady na to, ako grilovať svoje obľúbené ryby?
Slovo o omáčkach a ružiciach
Mnohokrát, korenie a omáčky sú tiež pridané pred alebo počas grilovania. Aj keď tieto môžu výrazne zvýšiť chuť jedál, ktoré ste grilovali, môžu tiež pridávať nežiaduce kalórie. Pri príprave omáčok a omáčok, ktoré budete používať na vaše grilované predmety, dbajte na obsah tuku, sacharidov a soli, pretože niektoré z týchto prídavkov by mohli potenciálne zvýšiť nežiaduce kalórie vo vašej strave. Ak používate komerčne pripravenú omáčku alebo trieť, skontrolujte svoje označenia potravín s výživovým obsahom. Môžete tiež vyskúšať tieto užitočné tipy na pridanie veľkého množstva chuti – bez toho, aby ste obohatili svoju zdravú výživu so srdcom:
- Experimentujte s bylinkami a korením.Bazalka, rozmarín, tymián a mnohé ďalšie bylinky a koreniny môžu byť použité ako zložky pre vaše triky – a prispievajú k vašej grilovanej miske veľa chuti. Hoci to vyžaduje trochu experimentovania, tam je veľa informácií, ktoré vám pomôžu vybrať správne bylinky pre vaše jedlo – a chuťové poháriky.
- Vyberte si nízkotučné odrody vašich obľúbených omáčok.Niektoré omáčky a poklesy môžu mať vysoký obsah tuku a cukru, najmä ak sú založené na krémoch. Našťastie mnohí výrobcovia vyrábajú nízkotučné verzie týchto výberov.
