Halloween má byť zábavná dovolenka pre deti. Obliekanie v roztomilých, vtipných, strašidelných kostýmoch, zdobenie domu strašidelnými pavúkmi, vyrezávanými tekvami alebo kosťami, ktoré vyzerajú ako vybuchnuté zo zeme a samozrejme aj sprchovanie cukríkov a sladkostí na rozdiel od iných dní v roku. Halloween je detským potešením pre mnoho detí, ale prichádza s vlastným súborom rizík pre tie deti s potravinovými alergiami.
Zatiaľ čo Halloween je stále vzrušujúcou časťou roka pre alergické deti s potravinami, prichádza s jej problémami a obmedzeniami. Riziko expozície potravinovým alergénom je vysoké, od náhodného požitia po krížovú kontamináciu. Pre rodičov potravín alergických detí, Halloween môže byť úplná a stresom naplnená nočná mora. Musíte byť detektívom a hľadáte zdroje mlieka, vajec, sóje, pšenice a iných alergénov. Strach z neočakávanej alergickej reakcie, kontrola cukríkov tým, že sa triedia do bezpečných a nebezpečných pilotov a monitorovanie spotreby cukrovinky sú nevyhnutné práce pre rodičov detí s potravinovými alergiami.
Jedným zo spôsobov, ako zjednodušiť správu cukríkov, je vedieť, ktoré cukríky obsahujú zložky. Za týmto účelom som zostavil zoznam najpopulárnejších cukroviniek značky Halloween podľa USA Today (2013) spolu s obsahom potravinových alergénov. Nájdete tu zoznam zložiek, ako aj súhrn alergénov, ktoré označujú bežných 9 potravinových alergénov.
Samozrejme, môžete mať potravinovú alergiu na ďalšie prísady mimo bežných deväť, a preto som uviedol celý zoznam zložiek.
Pri používaní tohto grafu si prosím všimnite nasledujúce:
- Zložky boli získané z webovej stránky výrobcu počas mesiaca október 2014.
- Ako viete, zložky sa môžu meniť. A zložky v plnej veľkosti porcií nemusia byť rovnaké v miniatúrnej podobe.
- Prečítajte si štítok s prísadami: Od výrobcov sa vyžaduje, aby obsahovali hlavné potravinové alergény na obale podľa predpisov FALCPA.
- Miniatúrne formy cukríkov neobsahujú zoznam zložiek na jednotlivých baleniach. Tieto zložky sa nachádzajú na väčších baleniach.
- Venujte pozornosť varovaniam o koprodukcii s inými potravinami alebo cukrovinkami, ktoré môžu spôsobiť krížovú kontamináciu.
Populárne ingrediencie Halloween Candy a potravinové alergény
| CANDY | ZLOŽKY | SPOLOČNÉ potraviny ALERGENS |
| Reese je arašidové poháre | Mliečna čokoláda (cukor, kakaové maslo, čokoláda, bez mliečnych tukov, mliečnych tukov, laktóza, sójový lecitín, PGPR); arašídy, cukor, dextróza, soľ, TBHQ (konzervačné látky) | Mlieko, sója, arašidy |
| M & M cukrovinky | Mliečna čokoláda (cukor, čokoláda, mlieko, kakaové maslo, laktóza, mliečny tuk, cukor, kukuričný škrob, menej ako 1% – kukuričný sirup, dextrín, farbivo (vrátane modrej 1 jazera, žltej 6, červenej 40, žltej 5, modrej 1, červenej 40 jazera, modrej 2 jazera, arabská guma. | mlieko, sója; môže obsahovať arašidy |
| arašidové arašidy M & M | Mliečna čokoláda (cukor, čokoláda, kakaové maslo, odstredené mlieko, laktóza, mliečne tuky, arašidy, sójový lecitín, soľ, umelé arómy), cukor, arašidy, (vrátane modrej 1 jazierka, červenej 40, žltej 6, žltej 5, modrej 1, červenej 40 jazera, modrej 2 jazera, žltej 6 jazera, žltej 5 jazierka, modrej 2), dextrínu. | mlieko, sója, arašidy; môže obsahovať mandle |
| Snickers bar | Mliečna čokoláda (cukor, kakaové maslo, čokoláda, odstredené mlieko, laktóza, mliečne tuky, sójový lecitín, umelá aróma), arašidy, kukuričný sirup, cukor, palmový olej, , soľ, vaječné biele, umelé príchute. | Mlieko, sója, arašidy, vajce; ktorý sa tiež spracováva stromy orechy |
| Hershey bar | Mlieko, sójový lecitín | |
| mliečna čokoláda (cukor, mlieko, čokoláda, kakaové maslo, laktóza, mliečny tuk, sójový lecitín, PGPR, emulgátor, vanilín, umelá aróma) Kit Kat barCukor, pšeničná múka, netučné mlieko, kakaové maslo, čokoláda, olej z palmových jadier, laktóza, mliečny tuk, obsahujú 2% alebo menej sójového lecitínu, PGPR, emulgátor, kvasnice, vanilín,Pšenica, mlieko, sója; (cukr, kakaové maslo, čokoláda, mlieko, laktóza, mliečny tuk, netučné mlieko, sójový lecitín, PGPR, emulgátor), kokosový orech, cukor, mandle (pražené v kakaovom masle a / alebo slnečnicovom oleji); obsahuje 2% alebo menej čiastočne hydrogenovaného rastlinného oleja (sójový a palmový olej), srvátka, kakao, soľ, prírodná a umelá aróma, čokoláda, sójový lecitín, hydrolyzovaná mliečna bielkovina, metabisulfit sodný | Mlieko, sója, kokosový orech, mandle; v mliečnej čokoláde (cukor, kakaové maslo, odstredené mlieko, čokoláda, laktóza, mliečne tuky, sójový lecitín, umelá aróma), kukuričný sirup, cukor, hydrogenovaný olej z palmových jadier a / alebo palmový olej, odstredené mlieko, menej ako 2% mliečnych tukov, kakaový prášok spracovaný s obsahom alkálie, sladový jačmeň, laktóza, soľ, vaječný bielok, čokoláda, umelá aróma | Mlieko, vajce, jačmeň |
| Hersheyove sušienky a šľahačkaCukor, oleja (kakaové maslo, palma, šaša, slnečnica, palmové jadro a / alebo svetlicový olej), netučné mlieko, tuhé kukuričné sirupy, obohatená pšeničná múka (múka, niacín, sulfát železnatý, tiaminaminonitrát, riboflavín a kyselina listová) čiastočne hydrogenovaný rastlinný olej (sójový a / alebo bavlníkový olej), obsahuje 2% alebo menej kakaa spracovaného alkalickými látkami, srvátkou, čokoládou, kukuričným sirupom s vysokým obsahom fruktózy, sójovým lecitínom, hydrogenuhličitanom sodným, soľou, prírodnými a umelými arómami, tokoferolmi, karamelová farba | Mlieko, pšenica, sója; ktorý sa spracúva aj v mandľoch a arašidoch | |
| 3 mušketýrskyMliečna čokoláda (cukor, čokoláda, kakaové maslo, odstredené mlieko, laktóza, mliečne tuky, sójový lecitín), cukor, kukuričný sirup, hydrogenovaný olej z palmových jadier a / olej, menej ako 2% kakaový prášok spracovaný s alkalickými látkami, soľ, biele vajíčka, umelé a prírodné arómy | Mlieko, sója, vajcia | |
| Twix bar | Mliečna čokoláda (cukor, kakaové maslo, čokoláda, odstredené mlieko, laktóza, lecitín, PGPR, umelé arómy), cukor, obohatená pšeničná múka (pšeničná múka, niacín, redukované železo, tiamínmononitrát, riboflavín, kyselina listová), palmový olej, kukuričný sirup, , soľ, kakaový prášok, sóda na pečenie, sójový lecitín, umelá aróma | Mlieko, sója, pšenica; môžu obsahovať mandle |
| KuželkyCukor, kukuričný sirup, hydrogenovaný olej z palmových jadier, menej ako 2% kyseliny citrónovej, tapiokový dextrín, modifikovaný kukuričný škrob, prírodné a umelé arómy, farby (červené 40 jazierka, oxid titaničitý, , modrá 1, modrá 1 jazero, žltá 5 jazero, žltá 5, žltá 6, žltá 6 jazero) citrát sodný, karnaubský vosk | žiadny | Twizzlers |
| (jahodový)Kukuričný sirup, obohatená pšeničná múka (múka, niacín, tiamínmononitrát, riboflavín a kyselina listová), cukor, kukuričný škrob, obsahuje 2% alebo menej palmového oleja, soľ, umelú arómu, mono a diglyceridy, kyselinu citrónovú, sorban draselný (konzervačné činidlo) , sójový lecitín, glycerín | Pšenica, sója | |
| Záchrana života | tvrdé cukríky | Cukor, kukuričný sirup, vysoko fruktózový kukuričný sirup, kyselina citrónová, prírodné a umelé arómy, farby (červená 40, žltá 5, modrá 1) Tootsie Rolls |
| Cukor, kukuričný sirup, čiastočne hydrogenovaný sójový olej, kondenzované odstredené mlieko, kakao, srvátka, sójový lecitín a prírodné a umelé arómy Mlieko, sója | Nerds | |
| Dextróza, cukor, kyselina jablčná obsahuje menej ako 2% kukuričného sirupu, umelé arómy, karnaubský vosk, farby , modrá 1, modrá 1 jazero, modrá 2 jazero, červená 40 jazera, žltá 5, žltá 5 jazero, žltá 6, žltá 6 jazero)žiadny | Butterfinger candy bar | Kukuričný sirup, cukor, mleté pražené arašidy, oleja, kakaa, melasy a menej ako 1% srvátky, kukuričných vločiek z cukrovej trstiny, netučného mlieka, soli, esterov kyseliny mliečnej, sójového lecitínu, sójového oleja, kukuričného škrobu, umelých aróm, TBHQ a kyseliny citrónovej, , mlieko, sója |
| Cukor na cukrovinku Baby Ruth | Cukor, pražené arašidy, kukuričný sirup, čiastočne hydrogenované palmové jadro a kokosový olej, netučné mlieko, kakao, kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy a menej ako 1% glycerínu, srvátky, dextrózy, soli, vajec, monoglyceridov, lecitín, sójový olej, prírodné a umelé príchute, carrageenan, TBHQ, kyselina citrónová a karamelová farba | Arašid, mlieko, vajcia, sója |
| Jolly Ranchers tvrdé cukríkyKukuričný sirup, cukor, obsahuje 2% alebo menej kyseliny jablčnej, chuť, umelá farba (červená 40, modrá 1, žltá 5, žltá 6), minerálny olej, sójový lecitín | sója | |
| Starburst žuvačkyKukuričný sirup, cukor, jablkový džús z koncentrátu, želatína, menej ako 1,5% – pektín, prírodné a umelé arómy, sfarbenie (červená 40, žltá 5) | Žiadne; obsahuje potraviny škrob-modifikované | |
| Dum Dum LízatkoCukor, kukuričný sirup, kyselina jablčná, umelá aróma, umelé farby | žiadny | |
| Crunch Bar | Mliečna čokoláda (cukor, čokoláda, kakaové maslo, beztukové mlieko, laktóza, sójový lecitín, vanilín), krehká ryža (ryžová múka, cukor, sladový jačmeň, soľ). | mlieko, sója; vyrobené v zariadení, ktoré tiež spracováva arašidy, orechy a pšenicu; obsahuje sladový jačmeň |
| Krackel candy bar | Mliečna čokoláda (cukor, čokoláda, kakaové maslo, netučné mlieko, mliečny tuk, sójový lecitín, PGPR, vanilín, umelá aróma) soľ, monoglyceridy, tokoferoly) | Mlieko, sója; spracované v zariadení, ktoré spracováva arašidy |
| Whoppers | Cukor, kukuričný sirup, čiastočne hydrogenovaný palmojadrový olej, srvátka, kakao, obsahuje 2% alebo menej sladového mlieka (jačmenný slad, pšeničná múka, mlieko, soľ, hydrogenuhličitan sodný) glazúra, sorbitan tristearát, sójový lecitín, soľ, prírodné a umelé arómy, uhličitan vápenatý, tapiokový dextrín | Mlieko, pšenica, sója |
| Kyslé náplasť Deti | Cukor, invertný cukor, kukuričný sirup, modifikovaný kukuričný škrob, umelé príchute a červená 40, modrá 1 a žltá 5 | žiadna |
| Smarties | Dextróza, kyselina citrónová, stearát vápenatý, prírodné a umelé arómy, farby (červená 40 jazera, žltá 5 jazera, žltá 6 jazera, modrá 2 jazero) ak je vyrobený v USA | |
| Kukurica cukrovej(Brach je) | Cukor, kukuričný sirup, cukrárske glazúry, soľ, dextróza, želatína, sezamový olej, umelá aróma, med, žltá 6, žltá 5, červená 3. | Spracované v zariadení kde mlieko, vajcia, orechy stromov, arašidy, pšenica, a sója sa používajú pri výrobe iných výrobkov. |
| Ak máte záujem o bezpečné Halloween cukríky, pozrite sa na tieto možnosti z alergického života. |
