Hoci nie je identifikovaná ako príčina hemoragickej kolitídy (krvavá hnačka) až do roku 1982, E. coli O157: H7 je teraz rozpoznaná ako bežná príčina tohto ochorenia. Ohniská kolitídy spôsobené týmito baktériami boli spojené s poškodeným hamburgerom, jablkovým džúsom a nepasterizovanými mliečnymi výrobkami. Hoci väčšina infekcií nie je vážna a sama vyriešiť, potenciálne smrteľné komplikácie sa môžu vyskytnúť po infekciáchE. coliO157: H7. Druhy Názov: Enterohemoragický Escherichia coli
, alebo "EHEC" Typ mikróbov: Gram-negatívne baktérieAko sa rozptýli
Obvykle potravinové.
Potraviny spojené s
E. coli
zahŕňali surové alebo nedostatočne tepelne spracované mäso (napr. Mleté hovädzie mäso), mäsové mäsové výrobky, nepasterizované ovocné šťavy a mliečne výrobky a vyrábali. Medzi ďalšie zdroje infekcie patria zoologické záhrady, jazerá a kontaminované ruky. Kto je v nebezpečenstve? Všetci ľudia sú náchylní na túto chorobu, ale veľmi mladí a veľmi starí sú vystavení väčšiemu riziku vážnejších ochorení. Príznaky
Príznaky sa môžu líšiť, ale zvyčajne zahŕňajú hnačku (zvyčajne krvavé), vracanie a ťažké kŕče žalúdka. Typicky horúčka chýba alebo je veľmi mierne. Pre väčšinu ľudí infekcia rezultuje približne o 8 dní.
Ako spôsobuje ochorenie
E. coli
sa viaže na črevné bunky a produkuje toxín (Shiga toxín), ktorý spôsobuje zápal a sekréciu črevných tekutín. Toxín tiež poškodzuje tkanivovú výstelku hrubého čreva a obličiek.
Komplikácie
O 5-10% jedincov s E. coli
O157: H7 infekcie vyvolávajú potenciálne smrteľnú komplikáciu nazývanú hemolyticko-uremický syndróm alebo HUS, ktorý je charakterizovaný obličkovým alebo renálnym zlyhaním a hemolytickou anémiou (strata červenej krvi bunky). Tento stav sa zvyčajne vyskytuje u detí a môže byť dosť vážny, čo vedie k trvalému poškodeniu obličiek alebo k smrti.
Diagnóza Laboratórne testovanie vzoriek stolice sa uskutočňuje s bakteriálnymi kultúrami. Prognóza
Väčšina infekcií sa bez liečby vyrieši sama o sebe počas 5 až 7 dní, ale niektoré infekcie môžu byť závažné alebo život ohrozujúce.
Liečba
Liečba pozostáva z podpornej starostlivosti, predovšetkým predchádzania dehydratácii pri podávaní tekutín. Antibiotiká a lieky proti hnačke (ako je Imodium) sú špecificky
nie
odporúčané na liečbu E. coli
O157: H7 infekcií. Používanie týchto liekov bolo spojené s ťažším ochorením; zrejme môžu predĺžiť dĺžku hnačky, zosilniť účinky Shiga toxínu a zvýšiť riziko hemolyticko-uremického syndrómu. Prevencia Používajte dobrú hygienu, časté umývanie rúk a postupy v oblasti bezpečnosti kuchyne.
