Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 346Fat 11gCarbs 51gProtein 13g Zobraziť výživu štítok Skryť výživu Štítok
| Výživa Fakty | |
|---|---|
| Podávanie: 2 | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 346 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 11g | 14% |
| Nasýtené tuky 1g | 5% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodík 189mg | 8% |
| Celkový obsah sacharidov 51g | 19% |
| Dietní vláknina 11g | 39% |
| Celkový cukor 11g | |
| Obsahuje 0g pridaného cukru | 0% |
| Proteín 13g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 80mg | 6% |
| Železo 4mg | 22% |
| Draslík 859mg | 18% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko živiny pri servírovaní jedla prispievajú k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(24 ratings) Celkový čas 35 min
Prep 10 min, variť 25 min
Podávanie 2
Ak je váš krvný tlak vysoký, je dôležité, aby ste vo svojej strave obsahovali veľa zeleniny, celých zŕn a vlákniny. Plnené papriky zahŕňajú všetky tieto do jedného pohodlného jedla. Táto stredomorská verzia zahŕňa celozrnné quinoa, cícer a množstvo zeleniny, ktoré poskytujú plnivo. Jasné červené papriky a paradajky poskytujú aj vitamíny A a C a antioxidačný lykopén na výživné údery.
Plnené papriky sa ľahko pripravujú a držia dobre v chladničke na obed počas týždňa. Môžete prispôsobiť, čo do nich pridáte. Zmeňte zrná s hnedou ryžou alebo farro, ak ju máte, alebo pridajte rôzne fazuľa a zeleninu, ktoré je potrebné vyčerpať. Môžete tiež pridať varené kurča alebo steak, ak chcete pridať trochu viac bielkovín, ak plánujete jesť papriky sami.
Ingrediencie
- 2 veľké červené papriky
- 1 šálka varené quinoa
- 1 šálka nízke sodíka varené cícer
- 1 šálka cherry paradajky, štvrťrok
- 2 lyžice borovíc
- 2 lyžice plátky čiernych olív
- 1 strúčiky cesnak
- 1 lyžička červeného vína octa
- 1 čajová lyžička sušené oregano
- Nasekaná petržlenová vňať, na servírovanie (voliteľné)
Príprava
- Ohrejte rúru na 350F.
-
Strihajte papriky vertikálne do stredu na polovicu a odstráňte stopky a semená. Papriky umiestnite na plech na pečenie lemovaný pergamenom alebo silikónovou pečivou podložkou.
-
V miešacej miske kombinujte zostávajúce zložky. Nakrájajte zmes do polievok papriky.
-
Pečte po dobu 20 až 25 minút, alebo kým papriky sú mäkké, ale stále držia svoj tvar. Odstráňte z rúry a posypte petržlenom pred podávaním (voliteľne).
Zmeny a náhrady zložiek
Môžete použiť varenú hnedú ryžu alebo iné zrno, ako farro, namiesto quinoa.
Zahrňte zeleninu, ktorú máte v chladničke, ktorá sa má použiť.
Varenie a servírovanie tipy
Podávajte tieto plnené papriky horúce ako vegetariánska večera alebo studená ako obed.
Podávame jednu koreňovú polovicu ako prílohu s grilovaným kurčaťom alebo rybou na vyššiu bielkovinu.
