Podvýživa je stav, keď nedostanete dostatok potravín alebo živín. Je najväčším prispievateľom k ochoreniam na celom svete. Nadmerná výživa je forma podvýživy, ktorá sa stane, keď užívate viac živín (alebo živín), ako potrebujete každý deň. Nadmerná spotreba energie je bežná v rozvinutých krajinách, ako sú Spojené štáty.
Undernutrition je forma podvýživy, ktorá nastane, keď nedostanete dostatok živín (alebo živín). Podvýživa v energetike je bežnejšia v menej rozvinutých krajinách.
Nadmerná výživa energetických živín
Spotreba príliš veľa energie v priebehu času vám spôsobí zvýšenie telesnej hmotnosti, pokiaľ nezvýšite svoju fyzickú aktivitu. Nezáleží na tom, či tieto extra kalórie pochádzajú z tuku, sacharidov alebo bielkovín, pretože vaše telo môže vziať čokoľvek, čo nepotrebuje, a uchovávať ho ako tuk. Nadváha alebo obezita je rizikovým faktorom kardiovaskulárnych ochorení, niektorých druhov rakoviny a diabetu 2. typu.
Liečba tohto druhu nadmernej výživy vyžaduje úpravu stravy, aby sa znížili celkové kalórie a zlepšila sa rovnováha stravy tak, aby zahŕňala viac ovocia a zeleniny, celozrnné zdroje vápnika a zdravé zdroje bielkovín s niekoľkými tukami. Zároveň pomáha zvyšovať telesnú aktivitu a vyhýbať sa nezdravým jedlám, ktoré sú potraviny, ktoré majú vysoký obsah kalórií, ale majú malú nutričnú hodnotu.
Niekedy sa zdravotné poruchy, ako je hypotyreóza, sťažujú prílišnú váhu.
Nadmerná výživa mikroživín
Je možné získať príliš veľa vitamínov alebo minerálov, ale zvyčajne sa to stane, keď užívate megadózu doplnkov stravy. Získanie príliš veľkého množstva mikroživín z potravy je zriedkavé.
Nadmerná výživa mikroživinami môže spôsobiť akútnu otravu, podobne ako príliš veľa práškov železa naraz, alebo to môže byť chronické, napríklad s veľkými dávkami vitamínu B-6 počas niekoľkých týždňov alebo mesiacov. Inštitút medicíny stanovil prípustné horné limity pre väčšinu mikroživín, ale najlepší spôsob, ako sa vyhnúť tomuto typu nadmernej výživy, je držať sa mimo megadózu doplnkov stravy, pokiaľ to nenavrhuje váš poskytovateľ zdravotnej starostlivosti.
Podvýživa energetických živín
Podnečistenie je forma podvýživy, ktorú ľudia zvyčajne hovoria, keď používajú slovo "podvýživa". Energetická podvýživa alebo podvýživu proteínovej energie (PEM) nastane, keď nedostanete dostatok energie. Deti, ktoré majú podvýživu, trpia stratou hmotnosti a ťažkosťami so vzdelávaním a školou. Ženy s nižšou hmotnosťou často porodia deti, ktoré majú aj podváhu.
Existujú dve formy PEM. Hladovenie, niekedy nazývané marasmus, je ťažkou formou podvýživy kvôli nedostatku celkovej energie, čo má za následok zlý rast, neplodnosť a dokonca smrť. Telo rozdeľuje vlastné tkanivá, aby prežilo, a telo sa vyčerpáva vo vzhľade. Iná forma PEM sa vyskytuje v dôsledku nedostatku bielkovín, hoci v strave existuje určitý obsah uhľohydrátov alebo tukov.
Tento stav sa nazýva kwashiorkor. Ľudia s kwashiorkor majú tenké ruky a nohy a nafúknuté brucho.
Podvýživa v energetickej výžive sa vyskytuje, keď ľudia nejedia dosť potravy, pretože nemajú dostatok potravy alebo nemôžu alebo nechcú jesť. Niektoré choroby, ako napríklad niektoré druhy rakoviny, môžu mať za následok podvýživu. Podnecovanie vyžaduje zdravotnú starostlivosť a často sú potrebné špeciálne terapeutické potraviny.
Podvýživu mikroživín
Vitamín alebo minerálne nedostatky sa vyskytujú vtedy, keď vaša strava nie je v rovnováhe a môže sa stať, či máte dostatok kalórií. Železo a vápnik sú často nedostatočné v typickej strave.
V niektorých prípadoch je nedostatok spôsobený chorobou, ako je perniciózna anémia, ktorá vedie k nedostatku vitamínu B-12. Symptómy sa zvyčajne nevyskytujú ihneď, ale časom vznikajú problémy. Nedostatky mikroživín možno liečiť úpravou stravy, pridaním doplnkov stravy alebo liečbou akýchkoľvek základných porúch.
