Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 279Med 2gCarbs 44gProteín 22g Zobraziť Výživový štítok Skryť označenie výživy
| Výživové fakty | |
|---|---|
| Porcie: 5 (2 šálky každej) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 279 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový tuk 2g | 3% |
| Nasýtené tuky 0g | 0% |
| Cholesterol 33mg | 11% |
| Sodík 436mg | 19% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 44g | 16% |
| Dietní vláknina 9g | 32% |
| Celkový cukor 3g | |
| Obsahuje 0g pridaného cukru | 0% |
| Proteín 22g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 134mg | 10% |
| Železo 5mg | 28% |
| Draslík 943mg | 20% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživnej látky v jedálnom servíne prispieva k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(17 hodnôt) Celkový čas 70 min
Prep 10 min, variť 60 min
Porcie 5 (2 šálky každej)
Tu je pálenie záhy šetrná polievka, ktorá je pod 300 kalórií za porciu, Dokonca si to uvedomiť. Vyvážené dávky kontrolované dávkou, ako je táto, sú dôležité pre tých, ktorí pociťujú pálenie záhy – menšie časti zabraňujú brušnému tlaku, čo zase zabraňuje refluxu. Navyše, ak sa snažíte schudnúť ako spôsob kontroly stavu, štíhle bielkoviny a plniace vlákno zo zmesi chudého mäsa, výdatných celých zŕn a strukovín bohatých na strukovku v tejto polievke vám pomôžu cítiť sa plné hodiny a jesť menej celkovo.
Ingrediencie
- 2 stredne vykostené kuracie prsia bez kôry
- 1 lyžica cumínu
- 1 lyžička sušeného oregano
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 šálky jačmeňa
- 2 stredne mrkva, olúpané a nasekané
- 1 14-unca môže cannellini alebo iné biele fazuľky , opláchnuté
- 1 stredne cuketou, špirálovité
- 1 šálka kale, nasekané
Príprava
- Bring 8 šálok vody do varu a pridajte kuracie prsia, rasce, oregano a soľ. Varte, pokryté, kým sa kuracie prsia nedajú ľahko prepichnúť vidličkou – asi 15 minút.
- Keď je pripravený, odstráňte kurča, napnite kvapalinu a rezervu na použitie ako základ pre polievku. Pridajte jačmeň do namáhanej kvapaliny. Preveďte do varu a po- vařte, asi 20 minút.
- Pridajte mrkvu a fazuľa a variť ďalších 10 až 15 minút, až kým mrkva nebude mierne jemná.
- Medzitým, nakrájajte kurča. Môžete ju odtiahnuť rukami alebo dvoma vidlicami.
- Zmiešajte kurča, cuketa a kel. Prilepte ďalších 5 minút a podávajte.
- Varianty a náhrady zložiek
Jediná porcia tejto polievky ponúka 22 gramov bielkovín, 9 gramov vlákniny a len 2 gramy tuku. Bielkovina pochádza z kuracích aj z bôbov, ale väčšina vlákniny pochádza z fazule. Tento recept je flexibilný – použite svoj obľúbený fazuľa alebo ktorýkoľvek z nich, ktorý máte na dosah ruky. Všetky strukoviny sú výplňou, zdravou výživou a ľahko sa zapracujú do rôznych jedál, či už sú to polievky, jahody, šaláty alebo boky, a tak sa s nimi bavte!
Podobne, mnoho celých zŕn by dobre držalo v tomto receptúre. Jačmeň sa bežne používa v polievkach, ale môžete sa rozhodnúť pre divú ryžu alebo hnedú ryžu.
Tipy na varenie a podávanie
Spiralizovanie cukety pridáva telo a robí pre zábavu prezentáciu v záverečnom jedle.
Ak nemáte spiralizér, môžete použiť škrabku na zeleninu na výrobu cukríkov, potom ich nakrájajte na 4 alebo 5, aby sa podobali špagetovým prameňom. Prípadne môžete len nakrájať cukety a pridať to rovnakým spôsobom, ako by ste džúsy cukety.
