výživy Hlavné body (na porciu)
kalórií 168 tuku 10gCarbs 19gProtein 4g Zobraziť výživu štítok skryť výživu štítok
| výživové fakty | |
|---|---|
| Podiel: 12 | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 168 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 10g | 13% |
| Nasýtené tuky 1g | 5% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodík 61mg | 3% |
| Celkový uhľohydrát 19g | 7% |
| Dietní vláknina 4g | 14% |
| Celkový cukor 8g | |
| Obsahuje 7g pridaných cukrov | 14% |
| Proteín 4g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 44mg | 3% |
| Železo 1mg | 6% |
| Draslík 156mg | 3% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživnej látky v jedálni prispieva k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(14 hodnotenia) Celkový čas 15 min
Prep 15 min, variť 0 min
Porcie 12
Tieto chuťové chuti sa podobajú dobre známej, návykovej čokoládovej lieskovému šíreniu, ktoré každý miluje (a to môže byť mimo hraníc, ak sú neznášanlivé na laktózu alebo sú na nízkom FODMAP diéte). Toto občerstvenie bez mliečnych výrobkov neobsahuje laktózu, ale poskytuje výživné vlákno a zdravý tuk z ovsa, chia a orechov.
Niektoré zložky v tomto receptúre môžu byť vysoko-FODMAP, ak sú spotrebované vo väčších množstvách; aby bol IBS priateľský, mali len jeden z týchto darov naraz. Najlepšie sa im podávajú studené alebo zmrazené, takže naplánujte ich dopredu.
Ingrediencie
- 1/3 šálky balené hnedý cukor
- 1/4 šálky vody
- 2 lyžice arašidového masla
- 1 lyžica repkového oleja
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 3 lyžice chia semienka
- 3/4 šálky opekaných lieskových orechov
- 1 šálka valcovaných ovsa
- 1/4 šálky nesladeného kakaového prášku
- 1/4 šálky preosiatej čirokovej múky
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 2 lyžice cukru cukroviniek
Príprava
- Zmiešajte hnedý cukor a vodu v malom panvovom kelíne na stredne vysokej teplote. Rýchlo premiešajte až do rozpustenia cukru; priveďte k varu a pokračujte v pare po dobu 1 minúty.
- Znížte teplotu na nízke, pridajte arašidové maslo a repkový olej a miešajte, kým sa arašidové maslo neroztopí. Odstráňte z tepla a pridajte vanilku. Odložiť.
- Pridajte chiu semená, lieskové orechy, ovos, kakao, ciroku a soľ do misky kuchynského robota. Postupujte, kým sa zmes nestane hrubým práškom. Možno budete musieť zastaviť raz alebo dvakrát, aby ste zmes stierali po stranách misy. Nalejte zmes hnedého cukru a pulzujte, kým sa zmes nestane tuhou pastou, asi 1 minútu.
- Forma naberajte do tuctu 1-palcových guľôčok a umiestnite ich na plech na pečenie s voskovaným papierom. Zmraziť počas 1 hodiny.
- Bezprostredne pred podávaním, prach s cukrovinkami cukru. Uložte tieto kúsky do vzduchotesnej nádoby v mrazničke alebo chladničke.
Zmeny a náhrady zložiek
Aby ste tento recept neobsahovali lepku, použite certifikovaný ovos bez lepok.
Varenie a servírovanie Tipy
Smery miešačiek: Namiesto malého hrnca použite zmes na arašidové maslo na strednú páčku. Rozmiešajte čajové semená, lieskové orechy, ovos, kakao, cirokovú múku a soľ v mixéri, až kým sa zmes nestane hrubým práškom. Pridajte ich do zmesi arašidového masla a miešajte, až kým sa nekombinujú.
Ak začínate so surovými, kožešinovými lieskovými orechami, jednoducho toastujte v rúre na pekáči pri 350F počas 12 až 15 minút a dvakrát sa miešajte, až kým neostanú tmavý alebo dva. Dávajte pozor, aby ste ich nechali spáliť. Potom umiestnite horúce lieskové orechy do čistého kuchynského uteráka a otočte uterák, aby ste ich uväznili.
Nechajte ich sedieť 10 minút. Udržiavajte uterák uzavretý a dôkladne ho otrepte. Malá koža môže zostať, čo je v poriadku. Uchovávajte ďalšie matice na ďalšie použitie v chladničke alebo mrazničke.
