Truvia je sladidlo odvodené od rastlinnej stevie. Truvia je tiež známa ako rebaudiosid A a je purifikovaná z vybraných častí rastliny stevia. Truvia bola založená Cargill (poľnohospodársky obor) a Coca-Cola. Kľúčová zložka lieku Truvia sa zistila ako "bez námietky" od FDA. Ako taká je teraz v kategórii "všeobecne uznávaná ako bezpečná" (GRAS) pre potravinárske prídavné látky.
Získajte informácie o tomto sladidle a jeho bezpečnosti.
História stevia
Stevia má trochu zmiešaný príbeh v USA. Táto rastlina sa používa po stáročia v Južnej Amerike ako sladidlo a je bežným sladidlom na miestach, ako je Japonsko. V Spojených štátoch sa však stevia zakázala používať ako potravinárska prídavná látka kvôli výskumu, ktorý naznačoval, že stevia môže potenciálne spôsobiť rakovinu.
Rôzne typy Stevia
Ako cukor, Stevia prichádza v mnohých rôznych formách – kvapalina, prášok a granuly. Existujú aj dezertné výrobky, ktoré používajú stevu miesto cukru, ako je zmrzlina, džemy a želé. Môžete tiež vidieť Coca-Cola Life a Sprite Green na regáloch, obe sú osladené steviou. Pepsi True je ďalší výrobok sladený s stevia. Kým sa hovorí, že stevia je prirodzená, pridávajú sa ďalšie prísady pri spracovaní, ako je erytritol, cukrový alkohol a "prírodné arómy".
Schválenie FDA vs. non-objection
FDA je "non-námietka" výsledky z údajov predložených v priemysle, ktorý ukazuje bezpečnosť rafinácie stevia procesu, ktorý odstraňuje podozrivé zložky stevia. Tento proces sa zameriava na zložku stevia známu ako steviol glykosid rebaudiosid A (Reb-A). Reb-A (tiež nazývaný Rebiana) má iný profil bezpečnosti ako stevia vo všeobecnosti. Truvia je vyrobená z materiálu Reb-A.
Truvia Safety
Ale je Truvia bezpečná? Keďže FDA nemá námietky, je pravdepodobne taká bezpečná ako ktorákoľvek z náhrad cukrov tam.
Mohli by ste tvrdiť, že je to menej bezpečné z dôvodu zistenia rakoviny v minulosti, ale môžete tiež tvrdiť, že "prirodzenosť" Truvia v kombinácii so storočiami používania (ako stevia) na svete to robia bezpečnejším.
Vzhľadom na to, že Truvia je "všeobecne uznávané ako bezpečné" označenie od FDA, neexistuje žiadne obmedzenie jeho používania počas tehotenstva. Nebolo podrobne testované na to, či skončí v materskom mlieku, a tak databáza LactMed, ktorú podporuje Národná knižnica lekárstva, hovorí: "Hoci riziko pre dojčené dieťa je nízke, náhradné umelé sladidlo s viac dostupnými údajmi môže byť uprednostňovaná, najmä pri ošetrovaní novorodenca alebo predčasne narodeného dieťaťa. "
Revízia štúdií v roku 2017 uvádza, že sladidlá získané z stevia sa dostali do širšieho využitia, avšak neexistujú žiadne štúdie o ich účinkoch na rakovinu alebo riziká cukrovky.
Nežiaduce účinky Stevia a Truvia
Zatiaľ čo stevia je prirodzená, výskumníci zistili vedľajšie účinky, ktoré si je vedomé. Tí, ktorí sú už alergickí na ambróziu, nechtíka lekárske, chryzantémy, nechtíka lekárske alebo sedmokrásky, by sa mali vyhýbať steviu, aby sa predišlo anafylaktickému šoku. Znížená chuť do jedla, nevoľnosť, pocit plnosti a nadúvanie môžu byť tiež príznaky spôsobené príjmom stevie.
Stevia je tiež kontraindikovaná u ľudí, ktorí užívajú vysoký krvný tlak alebo lieky na diabetes, pretože môžu interagovať.
Truvia bola skúmaná z hľadiska vedľajších účinkov a je podľa výrobcu zriedkavá, menej ako 1 zo 100 000 pacientov. Berú na vedomie, že erytritol, cukrový alkohol, sa používa ako plnivo v Truvia. Aj keď niektoré cukrové alkoholy vedú u niektorých ľudí k vzniku hnačky, erytritol nemá rovnaký laxatívny účinok v bežne spotrebovaných množstvách. Avšak je možné preháňanie.
Výber Truvia
