Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 89Mäso 7gKarbov 5gProteín 2g Zobraziť výživu Štítok Skryť výživu Štítok
| Výživové fakty | |
|---|---|
| Počet porcií: 4 (1/2 šálky) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 89 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 7g | 9% |
| Nasýtené tuky 1g | 5% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodík 41mg | 2% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 5g | 2% |
| Dietní vláknina 2g | 7% |
| Celkový cukor 2g | |
| Obsahuje 0g pridaného cukru | 0% |
| Proteín 2g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 35mg | 3% |
| Železo 1 mg | 6% |
| draslík 134 mg | 3% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživnej látky v jedálni slúži k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(1 hodnotenie) Celkový čas 35 min
Prep 10 min, Varenie 25 min
Servírovanie 4 (1/2 šálky každého)
Táto jednostranová príloha je zdravý vziať na tradičné pečené zelené fazuľa , Zelené fazuľky prispievajú k podávaniu zeleniny. Podľa štúdií zameraných na diétu MIND pomôže chrániť pred kognitívnym poklesom a pomôže vám mozog fungovať až o 1,5 roka mladšie!
Hádzanie v šúpanej mandle pridáva do zdravých tukov, vitamínu E a vápnika. Pomáhajú znížiť oxidačný stres a zápal. Oni tiež palivo váš mozog a telo s vláknom, folát a flavonoidy. To má za následok spomalenie kognitívneho poklesu a dlhodobú dlhšiu životnosť.
Cesnak a cibuľa v tejto miske tiež zachránia mozog od kognitívneho poklesu – napokon, to, čo je dobré pre vaše srdce, je dobré aj pre vaše zdravie mozgu.
Ingrediencie
- 1 lyžica sezamového oleja
- 1 strúčiky cesnaku, mleté
- ¼ veľkej bielej cibule, mleté
- 2 šálky zelenej fazule, umyté a orezané
- ½ čerstvej lisované citrónovej šťavy
- ¼ šálky surového, slivered mandle
- Štipka kosher soli
Príprava
- V stredne vysokej panve na stredne nízkych teplotách pridajte olej a cesnak. Saute na minútu. Pridajte cibuľu a presuňte na ďalšiu minútu, až kým cibuľa nebude priesvitné a mierne zahnané okolo okrajov.
- Zahrejte do zelenej fazule. Zmiešajte, zakryjte a nechajte niekoľko minút variť. Príležitostne premiešajte a ešte niekoľko minút nechajte variť a pod paru vaňa.
- Pridajte citrónovú šťavu, mandle a soľ a miešajte počas varenia. Sajte, kým sa zelené fazule začnú zjemňovať. Odstráňte z tepla. Chuť a porcia do servírovacích misiek alebo doštičiek.
Varianty a náhrady prísad
Ospalte túto misku s jalapenos, sriracha, alebo pridajte dymovú chuť s údenou paprikou. Ak máte rád jedlo krémové, pridajte až štvrtinu šálky plnotučného mlieka.
Sprežte niektoré biele gombíky alebo baby bellas spolu so zelenou fazuľou na ďalšie porcie zeleniny.
Využite menšiu, jemnejšiu škálu zelených fazúl, ktoré sa nazývajú "haricot verts", pre sofistikovanejšiu prezentáciu. Sú štíhlejšie a trvá menej času na varenie.
Varenie a servírovanie tipy
Uistite sa, že zelené fazuľa, kým mäkké, ale nie príliš mäkké alebo pliesne. Pred podávaním dobre upečte, aby každá porcia obsahovala niektoré z cesnaku, cibule a mandľovej zmesi.
Ak by ste mali radšej pečať v rúre, jednoducho vložte všetky ingrediencie do pece-bezpečná misa a dať do 400 stupňov rúry na 40 minút. Zmiešajte každých 10 až 15 minút. Podávajte ihneď grilované alebo pečené kuracie prsia, ryby alebo tofu na boku.
