Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 234Fat 18gCarbs 19gProtein 4g Zobraziť výživu štítok Skryť výživu štítku
| Výživa Fakty | |
|---|---|
| Porcie: 2 (asi 1/2 šálky) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 234 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový tuk 18g | 23% |
| Nasýtené tuky 2g | 10% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodík 297mg | 13% |
| Celkový uhľohydrát 19g | 7% |
| Dietní vláknina 5g | 18% |
| Celkový cukor 4g | |
| Obsahuje 0g pridaného cukru | 0% |
| Proteín 4g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 85mg | 7% |
| Železo 2 mg | 11% |
| draslík 581 mg | 12% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživnej látky v jedálni slúži prispieva k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(11 hodnôt) Celkový čas 35 min
Prep 5 min, Cook 30 min
Porcie 2 (asi 1/2 šálky každý)
Tento podzim pečený butternut squash recept má veľkú krízu z pekanových a tekvicových semien. To, čo mám najviac rád, je teplá škorica, ktorá pridáva do pokrmu jemný pocit. Strana je taktiež neuveriteľne všestranná – môžete ľahko upraviť textúry a príchute podľa svojho vkusu tým, že vymeníte rôzne orechy a polevy. Pozrite si niektoré víťazné návrhy nižšie.
Ingrediencie
- 1 libra cubed butternut squash
- 1 lyžica olivového oleja
- 1/4 čajovej lyžičky kosher soli
- 1/2 lyžičky mletej škorice
- 1/4 šálky pekanov, nasekané
- 1 lyžica surového tekvicového semienka
Príprava
- Predhriatie rúry na 400F.
- Pridajte plech na pečenie fóliou a odložte ju.
- Vo veľkej miešacej miske skombinujte škoricu, olej, soľ a škoricu. Miešajte, kým olej a koreniny nie sú rovnomerne rozložené.
- Vylejte squash na lemovaný plech na pečenie. Pečieme na 400 F po dobu 25 až 30 minút a raz otočíme do polovice.
- Odstráňte z pece a posypeme pekanami a tekvicovými semenami.
Varianty a náhrady prísad
Slivka Butternut je všestranná a môže sa vyrábať ako na sladké, tak na pikantné jedlá.
Pretože je prirodzene sladká, dobre sa spája so slanými a slanými chuťami. Vždy som rád dodal nádych morskej soli, pretože prináša sladkosť.
Skořice tiež dobre spája s akýmkoľvek zimným squashom, pridávajúc teplo do misky. Môžete pridať ďalšie korenie, ako je klinček, korenie a zázvor, alebo len pridať tekvicové korenie.
Pekanové pridávajú chrumky a orechy, ktoré sa dobre darí so sladkým squashom. Ak dávate prednosť inej matici, skúste skúsiť nakrájané vlašské orechy alebo lieskové orechy. Orechy zvyšujú výživovú hodnotu jedla a prinášajú mononenasýtené tuky, bielkoviny, vitamín A a vlákninu.
Pridaním nesladených sušených brusníc alebo hrozienok by to urobilo lahodné pokrytie.
Tipy na varenie a servírovanie
Pre pohodlie som nakrájal orechy a odmeral tekvicové semená, zatiaľ čo squash sa varenie v rúre. Tiež si často kupujem predbežne vyrezanú butternut, pretože je to bolesť, ktorú je možné rozstrihnúť, a to je aj vegetariánska klávesová skratka, ktorá šetrí hlavný čas varenia.
Ak chcete šetriť čas na vyčistenie, zmiešať butternut s olejom a korením priamo na lemované plechu.
Po varení squashu doporučujem, aby sa spároval s vankúšikom vanilky alebo čistým gréckym jogurtom pre osviežujúcu kombináciu. S jogurtom sa najlepšie podáva studená alebo pri izbovej teplote, aby sa jogurt neroztopil.
Táto príloha ide dobre s ľubovoľným chudým mäsom alebo tofu. Zvyšky môžu byť ľahko ohrievané a vychutnávané, alebo môžete pečať niektoré ružičkové klíčky a pridať ich do mixu.
Môžete vytvoriť vegetariánske miešanie-smažiť s zvyšky párovaním s varenou quinoa alebo hnedou ryžou.
Squash sa môže zapáliť na sporáku, ale nemusí to byť rovnomerne varené alebo čas variácie sa bude líšiť. Opekanie tekvicových semien a pekanov by zvýšilo štruktúru a ostrosť v oboch.
