Informácie o výžive z avokáda

Niektorí odborníci na výživu volajú avokádo ako super jedlo. Toto chutné ovocie poskytuje zdravotné výhody pri pridávaní k vašim obľúbeným jedlám. Ale keď sa pozriete na výživu avokáda, možno vás prekvapí. Kalórie v avokádoch a obsah tuku je vysoký.

Avokádo Výživa Fakty

Počet kalórií v avokáde bude závisieť od jeho veľkosti. Fakty o výžive avokádo uvedené na štítku sú pre jednu šálku nakrájaného avokáda. Avšak veľa avokádov je väčších.

Podľa USDA Nutrient Database je 322 kalórií v trochu väčšej (201 gramov) avokádo. Väčšie ovocie poskytuje asi 30 gramov tuku, 4,2 gramu nasýtených tukov, takmer 20 gramov mononenasýtených tukov, 3,6 gramu polynenasýtených tukov a 13,5 gramov vlákniny.

Ale pravdepodobne nebudete jesť celý jediný avokád. Takže je užitočné pozrieť sa na avokádo kalórií na lyžičku, aby ste videli, ako sa vaše avokádo kalórie pridá.

Avokádo kalórií na polievkovú lyžicu

Ak roztierate tenkú vrstvu avokáda na váš sendviče priateľské k diéte alebo pridajte malé množstvo k zdravému taco ako guacamole, pravdepodobne spotrebujete zhruba 30 gramov alebo 2 polievkové lyžice ovocia. Existuje 25 kalórií na lyžicu guacamolu, takže do jedla pridáte zhruba 50 kalórií.

To sa nezdá tak zlé, že? Nie je to, pokiaľ je to všetko guacamole, ktorý pridáš. Problémom je, že väčšina z nás pridá viac. Navyše, niektoré značky guacamolu môžu obsahovať ďalšie zložky, ako pomlčku cukru.

Všeobecne povedané, jedna dávka dvoch polievkových lyžíc guacamolu obsahuje 50 kalórií, 4,5 gramov tuku (2,5 gramov nasýteného tuku), 240 mg sodíka a 3 gramy sacharidov a 1 gram bielkovín.

Pokiaľ máte na pamäti veľkosť porcie, môže to byť zdravé srdce pre vaše jedlo.

Pridanie vajíčok kalórií na lyžicu môže byť zložité, pretože ako často používate lyžicu na meranie ovocia? Väčšina z nás jednoducho nakrájame klin alebo rozdelíme avokádo na štvrtiny, aby sme získali časť, ktorú chceme. Ak budete jesť jednu pätinu avokáda – to je o niečo menej ako štvrtina ovocia – budete konzumovať približne 2 polievkové lyžice avokáda alebo 50 kalórií.

Zdravé výhody Avocados

Aj keď budete jesť viac avokáda, ako by ste mali, stále dodávate svojmu telu zdravotné výhody. Avokádo má vysoký obsah tuku, ale nemá vysoký obsah nasýtených tukov. Namiesto toho poskytujú zdravú dávku mononenasýtených tukov, považovaných za "dobrý" tuk. Mononenasýtené tuky alebo MUFA pochádzajú z rastlinných zdrojov a môžu pomôcť pri znižovaní vášho LDL alebo "zlého" cholesterolu. Z tohto dôvodu odporúča Akadémia výživy a dietetiky vybrať potraviny s mononenasýtenými tukami namiesto nasýtených tukov.

Avokádo tiež poskytujú vlákno. Jedenie jedál s vlákninou vám môže pomôcť cítiť sa plnšie a spokojnejšie. Odborníci na chudnutie vo všeobecnosti odporúčajú, aby dieters konzumovali potraviny s vláknom, aby im pomohli jesť menej a vytvorili deficit kalórií potrebný na chudnutie.

Avokádo je tiež dobrým zdrojom vitamínu C, vitamínu K a kyseliny listovej.

Avokádo na diabetu Dietový plán

Hoci avokádo majú sacharidy, majú veľmi nízke glykemické indexové hodnotenie menej ako 15 – a nebudú mať hladinu cukru v krvi. Glykemický index je mierka od 1 do 100, s vysokým počtom potravín, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi rýchlejšie.

Avokádo je dobrá voľba, keď máte cukrovku, najmä ak ju používate na náhradu vyšších glykemických potravín. Môžu pridávať rôznorodosť do vášho plánu na diabetes, alebo urobiť rýchle občerstvenie ako ponor pre zeler, mrkvu alebo inú zeleninu.

Americká asociácia cukrovky odporúča nahradiť mliečne výrobky avokádom za ranné smoothies, používať ju na celozrnné toasty ako štiepenie bez cholesterolu, v šalátoch a vytvárať omáčky na večeru.

Avokádo a chudnutie

Vzhľadom k tomu, avokádo majú vysoký obsah kalórií, mali by ste ich vyhnúť z vašej stravy? Ak ich máte radi, potom nie. Môžete si udržať toto krémové jedlo vo svojej strave, ale musíte byť opatrní, koľko budete jesť.

Môžete použiť avokádo namiesto iných nátierok alebo nátierok, ktoré poskytujú menej zdravých tukov ako maslo alebo margarín, ktoré môžu obsahovať nasýtené tuky alebo trans-tuky. Pokiaľ držíte svoje avokádo kalórií pod kontrolou a budete jesť len polievkovú lyžicu avokáda (alebo dokonca o niečo viac), budete robiť svoju diétu láskavosť.

Vyberanie a skladovanie avokádov

Hass Avocado Board odporúča, aby ste používali farbu aj pocit, aby ste našli najlepšie ovocie. Najskôr vyberte avokádo s tmavou, ale konzistentnou farbou. Vezmite si ju do dlaní a jemne ju stlačte. Ak sa mierne podarí, je zrelý a pripravený na použitie.

Môžete uchovávať zrelé, neporušenú avokádo v chladničke 2-3 dni. Na zrelosť avokáda ho rýchlo umiestnite do hnedej papierovej tašky s jablkom alebo banánom na 2-3 dni.

Ak budete jesť vaše avokádo len polievkovú lyžicu a budete nenávidieť plýtvať jedlom, používajte chytré skladovacie tipy, aby ste si udržali svoje avokádo čerstvé. Mnohí kuchári pridávajú na svoje ovocie citrónovú alebo citrónovú šťavu, aby mohli jesť len malé množstvo a zachrániť zvyšok pre neskoršie. Môžete tiež zmraziť avokádo, ale mnohí kuchári hovoria, že mení štruktúru ovocia.

Ako nakrájať a odlupovať avokádo

Najťažšia časť jesť avokádo môže byť odstránenie pokožky. Použite tieto tipy na olúpanie svojho ovocia.

• Začnite v hornej časti avokáda a rozkrojte ho pozdĺžne od vrchu k spodku. Potom ho otočte tak, aby ste odtiahli dve polovice.
• Aby ste odstránili jamku, nasaďte ju do nôžky a otočte ho a potom ho zlikvidujte. To by malo viesť k dvom poloviciam s mäsom z avokáda nezasadené.
• Strieľajte avokádo v riadkoch, hore a dolu a potom vedľa seba, aby ste vytvorili mriežku. Teraz môžete vytiahnuť tieto kocky s lyžicou a zbaviť kôry.
• Vaše avokádové kocky sú teraz pripravené na použitie.

Zdravé spôsoby, ako pripraviť avokádo a avokádové recepty

Nakrájané avokádo je skvelý doplnok k zdravému sendvičovi alebo zábalu. Poskytuje krémovú štruktúru a umožňuje odstrániť maslo alebo mayo. Mnoho ľudí tiež pridáva avokádo do omelety alebo na stranu míchaných vajec. Skúste tieto recepty avokáda obsahovať ovocie vo väčšine vašich jedál.

• klasické Guacamole
• Lemon-Zested krevety na avokáda toast
• curried tuniaka šalát Avokáda člny
• Avokádový kuracie šalát

slovo od Verywell

Avokádo môže byť súčasťou zdravej výživy. Zatiaľ čo majú tuky a kalórie, sú dobrou náhradou za nátierky a kvapky, ktoré používajú majonézu alebo iné zložky, ktoré majú menej zdravý tukový profil. Sledujte svoje veľkosti porcií av prípade potreby si vychutnajte avokádo.