Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 193Pat 8gKarbov 27gProtein 7g Show Nutrition Label Hide Nutrition Label
| Výživa Fakty | |
|---|---|
| Porcie: 6 (každý šálka) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 193 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 8g | 10% |
| Nasýtené tuky 5g | 25% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodík 306 mg | 13% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 27g | 10% |
| Dietní vláknina 8g | 29% |
| Celkový cukor 6g | |
| Obsahuje 0g pridaného cukru | 0% |
| Proteín 7g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 62mg | 5% 3 mg |
| 17% | draslík 699 mg |
| 15% | *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživnej látky v jedálni slúži k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. |
| (23 hodnôt) Celkový čas | |
45 min Prep
20 min , variť25 min Podávanie
6 (1 šálka každý) Nie je potrebné získať indický takeout už a riskujete jesť vysoký FODMAP cesnak a cibuľu bežne používané v tejto kuchyni. Táto vegetariánska guláš priateľská k IBS je tak chutná, že im ani nebudete chýbať.
Určite otestujte svoje korenie na úroveň tepla vopred. Tento recept bol vyrobený s miernym kariovým práškom a mierne korenenou garam masala, preto upravte korenie podľa toho.
Ingrediencie
1 lyžica cesnaku naplneného olivového oleja
- 1 lyžica koreň zázvoru, olúpaný a strúhaný
- 3 1/4 čajových lyžičiek curry prášok
- 1 ½ čajových lyžičiek garam masala
- 1 14,5-unca môže nakrájané na paradajky, undrained
- 1 šálka vody
- 1 zemiaky s kožou, nakrájané na 1/2 palca kusy
- 1 stredne sladké zemiaky, s kožou, nakrájame na kusy 1/2 palca
- 2 stredné mrkvy, nakrájame na kusy 1/4 palca
- 1 15.5-unca môže šošovku
- 1 / 2 čajové lyžičky
- 1 1/2 šálky zelenej fazule, čerstvé alebo mrazené, nakrájame na 1-palcové kusy
- 1/2 šálky konzervovaného kokosového mlieka
- Príprava
V zásobníku alebo veľkej hrnce, zohrievať olej na stredne vysokej teplote. Pridajte zázvor a miešajte 30 sekúnd. Pridajte kariový prášok a garam masala a miešajte nepretržite, kým korenie nie je voňavé a nechajte tmavší odtieň asi 1 minútu. Pridajte paradajky a vodu a oškrabujte panvicu, aby ste uvoľnili akékoľvek korenie, ktoré uviazli na dne.
- Pridajte zemiaky, sladké zemiaky, mrkvu, šošovku a soľ. Kryjte hrniec, priveďte k varu a potom znížte teplotu. Nasypte, kým sa zemiaky skoro varenú, ale nie sú celkom viditeľné, asi 12 až 15 minút.
- Pridajte zelené fazuľky, vymeňte veko a pokračujte v varení, až kým zelené fazule sú jemné a zemiaky a mrkva sú mäkké, asi 5 minút.
- V kokosovom mlieku premiešajte a odkryte asi 2 minúty, aby ste mohli zmesi zmiešať. Podávame cez teplú ryžu basmati.
- Varianty a náhrady zložiek
V tomto receptúre sa nechávajú zemiakové kožky na zdravé vlákniny, ale ak to chcete, nechajte ich odlúpnuť.
Štyri šálky detského špenátu sa môžu použiť v mieste zelených fazúľ, ktoré sa pridávajú počas posledných 2 minút varenia.
Maso jedlíci môžu pridať 1/2 libier kuracie prsia, nakrájame na malé kúsky, pri pridávaní zemiakov a mrkvy.
Kokosové mlieko môže byť nahradené ťažkým krémom alebo bez laktózy plnotučného mliečneho jogurtu. Mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku sa pri zahrievaní môžu odraziť neatraktívne, ale budú mať dobrú chuť.
Tipy na varenie a servírovanie
Tento recept sa dobre ohrieva na týždenné obedy. Rozdeľte zvyšky do tesne pokrytých konzervovaných pohárov.
Ráno, len "chytiť a ísť", ako ste odišiel do práce alebo do školy.
