Tradičný obyčajný čaj čierny, zelený alebo biely je vyrobený z listov rastliny Camellia sinensis , ktorá nesúvisí s leputými zrnami pšenica, jačmeň a raž. Čistý teplý alebo studený čaj z čajových vreciek alebo sypaného čaju by preto mal byť bezlepkový, za predpokladu, že nebol podrobený krížovej kontaminácii lepku v spracovaní.
Ale to nie je koniec príbehu s čajom.
Nie všetky čaje sú vyrobené z Camillia Sinensis, a dokonca aj niektoré, ktoré sú vyrobené z pravých čajových lístkov môžu obsahovať prísady lepku.
Napríklad niektoré bylinné čaje obsahujú sladový jačmeň ako sladidlo a niektoré "skutočné" čaje majú v nich chuťové zložky na báze lepku a zŕn (najčastejšie z jačmeňa). To znamená, že je dôležité skontrolovať zložky skôr, ako začnete popíjať.
Okrem toho je v niektorých ázijských krajinách, vrátane Japonska, Kórey a Číny, populárna forma čaju z praženého jačmeňa. Preto budete musieť presne určiť, čo dostanete pri objednávaní "čaju" v reštaurácii s ázijskou kuchyňou.
Pre pijanov, to je určite prípad "kupujúci pozor", pokiaľ ide o lepok. Avšak väčšina hlavných čajových firiem uchováva listy bez lepok (a niektoré sú dokonca certifikované bezlepkové), takže je dosť možné nájsť typ čaju, ktorý sa vám páči, a to aj bez lepku.
Všimnite si, že nasledujúci zoznam sa vzťahuje len na čajové vrecká a voľný čaj používaný na výrobu horúceho a ľadového čaju.
Ak hľadáte značku čokolády a chuťové nápoje v lačkovom balení, pozrite sa na tento zoznam: Ľadový čaj bez lepok.
Bezlepkové horúce čaje Možnosti
Tu je zoznam výrobcov horúceho čaju, spolu s ich lepok politiky a bezlepkové zoznamy, ak sú k dispozícii:
- Bigelow čaje. Celá široká ponuka čajov spoločnosti Bigelow sa podľa spoločnosti považuje za bezlepkové, vrátane populárnych prívlastkov, ako je napríklad anglické raňajky, konštantný komentár a bylinný čaj Sweet Dreams.
- Celestial Seasonings. Väčšina čajov Celestial Seasonings sa považuje za bezlepkové na najmenej 20 častí na milión, ale dva obsahujú pražený jačmeň: Roastorama a Sugar Cookie Sleigh Ride. Spoločnosť tvrdí vo svojom vyhlásení, že na svojich štítkoch bude označovať prísady obsahujúce lepok (Roastorama a Sugar Cookie Sleigh Ride sú označené ako "Obsahuje lepok") a že označia bezpečné "bezlepkové" čaje.
- Lipton čaj. Lipton, ktorý vyrába spoločnosť Unilever, nezverejňuje zoznam čajových odrôd bez lepok. Spoločnosť však uvádza, že na etikete zverejní všetky lepiace zložky. "Odporúčame vám, aby ste si prečítali štítok vždy pred zakúpením nášho výrobku.Ak je prítomný glutén, je jasne uvedený na štítku prísady (to znamená pšeničná múka, raž, jačmeň, ovos a slad)." V čajových vreckách Lipton nie je ani lepidlo obsahujúce lepok: "Nepoužívame žiadne lepidlo v zostave našich čajových vreciek alebo štítkov. V prípade, že sa nepoužíva striž, používame tlak a teplo na to, aby sa prilepil reťazec na značku a bag ".
- Mighty Leaf čaj. Čaje Mighty Leaf sú certifikované bezlepkovou látkou spoločnosťou Gluten-Free Certification Organization (GFCO), ktorá má prísnejšie normy ako súčasné právne normy USA pre výrobky bezlepkové. Vyhľadajte "GF" v kruhu na obale. Tí, ktorí sú citliví na kukuricu, si musia byť vedomí toho, že Mighty Leaf používa čajové vrecúška z kukuričného škrobu a tí, ktorí sú citliví na mliečne výrobky, majú mať na pamäti, že lanýžové čaje spoločnosti môžu obsahovať mliečne výrobky.
- Numi Organický čaj.Numi ponúka spravodlivý obchod, 100% organické ne GMO čajové odrody. Podľa spoločnosti: "všetky čaje Numi sú bezlepkové. Naše čaje sú balené v zariadeniach a na strojoch, ktoré nespracovávajú alebo nespracúvajú s lepok." Numi teabags sú vyrobené z vlákien manila konopných celulózových rastlín.
- Červený ružový čaj. Red Rose čierny čaj, anglický raňajkový čaj, čaj bez kofeínu Čajový raňajkový čaj a čaj Earl Grey sú bezlepkové, podľa spoločnosti.
- republika čaju. Čajská republika vlastní certifikát bez lepok od spoločnosti GFCO, čo znamená, že čaj bez lepku obsahujú menej ako 10 častí na milión lepok (pozri vyhlásenie spoločnosti). Uistite sa však, že skutočne zakúpený balík je označený logom kruhu "GF", pretože spoločnosť nezaručuje, že všetky jeho príchute sú bezpečné. Jedna čajová príchuť – kokosový kakao Cuppa čokoláda – obsahuje jačmeň, ktorý je samozrejme lepkavým obilím.
- Stash čaje. Podľa vyhlásenia spoločnosti Stash: "Akceptujeme aktívne podpísané vyhlásenia od našich dodávateľov prísad, ktoré uvádzajú, že všetky prísady zakúpené spoločnosťou Stash Tea Company sú bezlepkové. V žiadnom z našich zmesí nepoužívame jačmeňový slad." Maltodextrín v zelenom čajovom prášku Stash je z kukurice a čajové vrecká spoločnosti sú vyrobené z drevnej celulózy.
- Tazo čaj. Spoločnosť Tazo, ktorú vlastní spoločnosť Starbucks, nezverejňuje, ktoré chuťové prísady obsahujú lepok. Predtým povedal, že zelený zázvor, Tazo Honeybush, citrónová limonáda a čajová limonáda obsahujú lepok v podobe jačmenného sladu – tieto v súčasnosti uvádzajú na svojich zozname zložiek "prírodné arómy". Dajte si pozor na objednávanie čaju Tazo v obchode Starbucks, pretože baristá používajú rovnaké kliešte na vytiahnutie každého čajového vrecka, takže krížová kontaminácia je dosť pravdepodobná. (Viac informácií o Starbucks nájdete v sprievodcovi Starbucks bez lepok
- Teavana čajeTeavana je tiež vlastnená firmou Starbucks Predtým boli všetky Teavana čaje považované za bezlepkové, ale bohužiaľ spoločnosť teraz obsahuje vyhlásenie "May obsahovať lepok "na niektoré chuti.Prosím, aby ste si pozorne prečítali štítok prísad a vyhnúť sa produktom s týmto tvrdením.Mali by ste tiež predpokladať, že všetky chuťové látky by mohli byť predmetom krížovej kontaminácie gluténu
- Tetley čajeSpoločnosť tvrdí, že" Všetky čajové vrecká zabalené pre spoločnosť Tetley USA Inc. pre maloobchodný predaj, vrátane výrobkov s čajovým vreckom bez kofeínu, ochutených a zelených zmesí, sú bezlepkové. "
- Twinings čajeTwinings hovorí, že:" Všetky Twinings čaje, bylinné infúzie a Ovocné nápoje s ovocnými príchuťami nezahŕňajú lepené prísady "Výrobky tiež neobsahujú geneticky modifikované zložky podľa spoločnosti
- Yogi čajVšetky čaje, ktoré v súčasnosti vyrába Yogi Tea, sa považujú za bezlepkové. štyri čaje – pohodlie žalúdka, zdravé pôst, upokojenie a úľava na stres – používa sa na obsiahnutie lepok a spoločnosť varuje spotrebiteľov, aby skontrolovali balíky týchto čajov, aby si boli istí, že kupujú najnovšie bezlepkové verzia.
Slovo od Verywell
Keď si kupujete čajové vrecká alebo voľný čaj, zrejme máte nepríjemný počet možností. Je našťastie celkom ľahké navihnúť čaj, ktorý je bezlepkový, ale nemôžete nechať svoju strážcu – niektoré čaje obsahujú zložky lepku, najčastejšie vo forme jačmeňa a jačmenného sladu.
Ak ste mimoriadne citliví na stopový lepok, držte sa značky, ktorá je certifikovaná bezlepkovým lepidlom, ako napríklad Mighty Leaf alebo Tea Republic. Môžete tiež zvážiť nákup značiek ako je Numi alebo Stash, ktoré nič nerobia s lepivými prísadami.
