Väčšina ľudí je známa senná nádcha a potravinové alergie, ale mnohí si neuvedomujú, že môže byť spojenie. Syndróm ústnej alergie, známy aj ako syndróm peľu a potravy, môže spôsobiť, že ľudia, ktorí trpia sennou nádchou, pocítia príznaky, ako je svrbenie v ústach alebo poškriabané hrdlo pri jedle určitých druhov ovocia, zeleniny alebo orechov.
Syndróm orálnej alergie je spôsobený alergénmi, ktoré sa vyskytujú v peľu, ako aj v určitých potravinách, ktoré môžu krížovo reagovať, čo spôsobuje, že imunitný systém vyvolá alergickú reakciu.
Ľudia s perorálnym alergickým syndrómom zvyčajne pocítia iba reakciu pri konzumácii surového ovocia alebo zeleniny, pretože varenie mení príslušné proteíny.
Kto je ohrozený
Ľudia s anamnézou alergických reakcií na brezy, ambróziu alebo peľ trávy môžu vyvinúť syndróm ústnej alergie, ale stav sa zvyčajne nevyvíja u malých detí. Skôr, staršie deti, dospievajúci a mladí dospelí môžu zrazu vyvinúť ústne alergie, aj keď už roky pohodlne jedli rovnaké jedlá.
Korelácie ústnej alergie
Niektoré potraviny korelujú s konkrétnymi environmentálnymi alergénmi. Napríklad, ak zistíte, že ste alergický na rôzne druhy melónov, pravdepodobne tiež trpíte alergickou rinitídou spôsobenou peľou ragweedu. Ak ste postihnutí syndrómom ústnej alergie, keď budete jesť čerstvé ovocie ako melón, môžete pocítiť svrbenie, pálenie alebo pichanie pocitov z úst, hrdla a jazyka, ako vaše telo reaguje na bielkoviny v ovocí.
Symptómy zvyčajne trvajú len niekoľko sekúnd alebo minút, pretože bielkoviny, ktoré spôsobujú príznaky, sú rýchlo rozpadnuté slinami.
Ostatné bežné korelácie zahŕňajú:
- biele pyl: jablko, mandle, mrkva, zeler, čerešňa, lieskové orechy, kiwi, broskyňa, hruška, slivka
- Pyl trávy: zeler, melóny, pomaranče, broskyne, melóny, slnečnicové semienka, cukety
- Pretože symptómy zvyčajne rýchlo miznú, liečba zvyčajne nie je potrebná alebo užitočná. Ľudia s alergiou na ambróziu môžu tiež zaznamenať príznaky OAS pri konzumácii čerstvých banánov a uhoriek.
Diagnóza
Starostlivá história môže zvyčajne poskytnúť lekárom dostatok informácií, že môže byť prítomný syndróm ústnej alergie. Niekedy môžu pomôcť diagnostikovať kožné testy a ústne problémy s jedlom. Diagnóza syndrómu ústnej alergie sa dosahuje po zistení klinickej anamnézy pacienta a v niektorých prípadoch pri vykonávaní testov na kožné pichnutie a ústnych problémoch s potravinami so surovým ovocím alebo zeleninou.
Anafylaxia
