Sója, kedysi populárny go-to jedlo, sa teraz stalo kontroverzné, a to ako z hľadiska jeho celkových prínosov pre zdravie (alebo nie), rovnako ako jeho odkaz na vaše funkcie štítnej žľazy.
V skutočnosti, takmer dve desaťročia, prebiehala diskusia o tom, či sója môže negatívne ovplyvniť štítnu žľazu, a táto rozprava pokračuje. Takže medzitým tu sú niektoré dary a nedá sa povedať o spotrebe sóje a udržať si zdravie štítnej žľazy.
O sóji
Sójové (alebo sójové bôby) sú druhom strukovín s vysokým obsahom bielkovín, ktoré obsahujú izoflavóny, ktoré sú rastlinnými estrogénmi. V posledných rokoch sa sója stala populárnou a teraz ju možno nájsť nielen vo svojich tradičných potravinových formách ako miso, tempeh, tofu a edamame, ale tiež spracované na hamburgery, proteínové tyčinky, proteínové prášky, kokteily, sójové mlieko a výživné dodatky.
Sójové prosí
- Existujú len obmedzené dôkazy, že sója môže pomôcť niektorým ženám zmierniť symptómy menopauzy, ako sú návaly horúčavy.
- Nahradenie sóje pre zdroje bielkovín vyššie v nasýtenom tuku môže mať za následok malé zníženie vášho "zlého" LDL cholesterolu.
- Zatiaľ čo boli hlásené (aj keď nekonzistentné) spôsoby, akými boli sóje alebo sójové izoflavóny interferujú s funkciou štítnej žľazy, väčšina štúdií na ľuďoch zistila, že u dospelých nie je hlavný účinok sóje na funkciu štítnej žľazy.
Sójové nevýhody
- Existujú nedostatočné a nedostatočné dôkazy na podporu sójových tvrdení, že majú osobitné výhody pre zdravie srdca alebo chudnutie.
- Sója môže brániť vašej schopnosti absorbovať lieky štítnej žľazy správne.
- Veľká časť sóje, ktorá je k dispozícii v Spojených štátoch amerických, je geneticky modifikovaná sója "GMO" a existujú určité obavy týkajúce sa účinkov geneticky modifikovanej sóje a iných potravín na zdravie.
Tipy na konzumáciu sóje pre ľudí s ochorením štítnej žľazy
Až kým nebudeme mať definitívne, prísne a kvalitné štúdie o sójovej toxicite a účinkoch sóje na funkciu štítnej žľazy, nemôžete predpokladať, že sója je univerzálne bezpečná pre zdravie štítnej žľazy.
Ale ak chcete zahrnúť sóju do vašej stravy, tu sú niektoré pokyny.
- Vyhýbajte sa sóji, ak sa chystáte podstúpiť rádioaktívne jódové vyšetrenie: Podľa americkej asociácie štítnej žľazy je potrebné sa vyhnúť sójovým výrobkom, ako je sójová omáčka, sójové mlieko a tofu (ako súčasť stravy s nízkym jódom), pretože vysoká sója spotreba môže narušiť príjem rádioaktívneho jódu.
- Zvážte vyhnúť sóji. Ak ste pacient štítnej žľazy s optimalizovanou liečbou štítnej žľazy a trpíte príznakmi hypotyreózy, môžete zvážiť vylúčenie sóje z vašej stravy, aby ste zistili, či pomáha zmierniť príznaky. Najskôr by ste sa o tom mali porozprávať so svojím lekárom.
- Jedzte správnu sóju.Ak jedíte sójové jedlá, možno sa chcete vyhnúť potravinám sójových GMO, kým sa definitívne nevyrieši diskusia o ich bezpečnosti. Okrem toho vyberte fermentované a potravinové formy sóje, napríklad tofu, tempeh a miso. Vyhnite sa spracovaniu sójových výrobkov, ako sú sójové prášky, proteínové chvenie a iné vyrobené formy sóje.
- Nepoužívajte nadmerne sóju. Je pravdepodobné, že do vašej stravy bude obsahovať nejaké sójové bôby, ale každodenná strava sójového mlieka, edamame, tofu, tempehu, misa, sójových burgúrov, sójových bôbov, sójovej zmrzliny a sójových proteínových koktailov prepadne cez palubu. Hoci v skutočnosti neexistujú žiadne oficiálne odporúčania pre konzumáciu sóje, vyhnúť sa nadmernému príjmu je pravdepodobne najlepšie.
- Udržujte sóju okrem liekov štítnej žľazy. Tona jedna vec odborníci sú istí, žesója môže zasahovať do absorpcie levotyroxínu v čreve. To je dôvod, prečo je dôležité konzumovať iba sójové potraviny v priebehu troch až štyroch hodín po užití lieku na výmenu hormónov štítnej žľazy.
- Sójová alergia. Majte na pamäti, že sójové bielkoviny sú pre niektorých ľudí potenciálnou alergickou reakciou – a takisto, ak ste alergický na sóju, mali by ste sa jej vyhnúť.
Slovo od Verywell
Spodná línia je, že sója je kontroverzná živina s ohľadom na mnohé aspekty svojho zdravia. Pokiaľ odborníci nemôžu vylúčiť všetky nezrovnalosti, je najlepšie, aby boli v bezpečí a konzumovali sóju (ak je to žiaduce) s mierou.
Nakoniec, pokiaľ ide o zdravie štítnej žľazy, hlavnou vecou, ktorú si treba pamätať, nie je konzumovať sóju s liekom na výmenu štítnej žľazy, pretože môže narúšať absorpciu lieku v čreve.
