Ľudia s cukrovkou potrebujú zvládnuť to, čo jesť, najmä koľko uhľohydrátov jes. Sacharidy sa nachádzajú v ovocí, zelenine, zrnách a sladkých potravinách a sú živinou, ktorá najviac postihuje krv. Množstvo sacharidov, ktoré sa človek musí jesť, líši od človeka k človeku a môže závisieť od pohlavia, veľkosti, úrovne aktivity a liečebných režimov.
A keď tu nie je žiadna veľkosť, ktorá by vyhovovala všetkému diétnemu plánu, ktorý slúži na zvládnutie cukrovky a hmotnosti, existujú rôzne typy metód sledovania uhľohydrátov, ktoré vám môžu pomôcť udržať na ciele sacharidy a krvný cukor. Patrí medzi ne starší, ale ľahko použiteľný plán výmeny, počítanie sacharidov v gramoch a konzistentná diéta uhľohydrátov.
Sledovanie príjmu potravy vám môže pomôcť jesť podobne denne, čo môže poskytnúť informácie o tom, ako vaše telo reaguje na potraviny. Vedieť, ako potraviny ovplyvňujú hladinu cukru v krvi, vám dávajú nástroje na udržanie lepšej kontroly. Sledovanie sacharidov je niečo, čo by ľudia s cukrovkou typu 1 alebo typu 2 mali urobiť.
Skôr ako začnete
Sacharidy sú najdôležitejšou súčasťou potravy, ktorú konzumujete. Majú priamy vplyv na Vašu hladinu glukózy v krvi takmer okamžite po ich konzumácii. Všetky tri metódy sledovania uvedené nižšie vám pomáhajú udržiavať rovnováhu vašich sacharidov. 15 gramov sacharidov sa rovná jednému výberu uhľohydrátov.
Ako viete, čo je 15 gramov sacharidov? Nie je to vždy jednoduché. Po prvé, nastavte schôdzku s dietetikom alebo certifikovaným pedagógom pre diabetes, ak môžete. Tiež väčšina potravín označuje zoznam výživových údajov zoznamu sacharidov. K dispozícii sú aj knihy, aplikácie a zdroje online, ktoré vám pomôžu vyriešiť všetko.
Plán výmeny jedál
To je staršia verzia počítania sacharidov, ale môže byť úspešne použitá. Tento plán rozdeľuje potraviny na šesť kategórií: škroby, ovocie, zeleninu, mlieko, mäso a tuky. Budete dostávať určité množstvo uhľovodíkových výmen na jedno jedlo a môžete ich použiť podľa svojho uváženia. Zobrazované veľkosti porcií majú podobné množstvo kalórií, bielkovín, sacharidov a tukov. K dispozícii je zoznam potravín, ktorý vám pomôže zistiť, do ktorej kategórie patria vaše jedlá. Nazýva sa to plán výmeny, pretože vám ponúka flexibilitu na obchodovanie s jednou jedlom v zozname pre podobné jedlo. Napríklad: výmena 3/4 šálky studených obilnín za polovicu anglického muffinu. Výmenné zoznamy jedál sú k dispozícii od dietetika. Sú tiež k dispozícii v knihách alebo online.
Počítanie sacharidov
Počítanie uhľohydrátov sa môže na prvý pohľad javiť ako skľučujúca úloha, ale keď si na to zvyknete, veci sa stávajú oveľa jednoduchšie. Keď počítate sacharidy na gram, počítajú sa všetky sacharidy. Napríklad, ak 3/4 šálky obilnín je 22 g sacharidov, spočítajte tieto 22 g sacharidov, na rozdiel od toho, aby ste ich počítali ako jednu výmenu. Počítaním sacharidov je flexibilnejší plán a spoľahlivý plán stravovania, pretože je presnejší. To je dôležité najmä pre ľudí, ktorí užívajú inzulín na základe ich príjmu sacharidov.
Pre týchto ľudí môžete upraviť svoju dávku podľa množstva sacharidov, ktoré budete jesť pri jedle. Jednotky inzulínu na gramy sacharidov zisťuje váš lekár alebo dietetik na základe odpovede vášho tela na sacharidy. To vyžaduje starostlivé sledovanie a testovanie glukózy v krvi, aby ste zistili, ako sacharidy ovplyvňujú hladinu cukru v krvi. Ak sa chcete dozvedieť, ako počítať sacharidy, môžete sa stretnúť s registrovaným dietetikom alebo certifikovaným pedagógom pre cukrovku, ktorý môže učiť, odkiaľ pochádza sacharid, ako merať potraviny, ktoré nemajú štítky, ako čítať etikety a aké zdroje sa používajú na počítanie sacharidov.
Niekedy sú ľudia prekvapení, aké potraviny obsahujú sacharidy.
Konzistentná diéta sacharidov
Väčšina ľudí s cukrovkou by mala prospech z konzumácie konzistentnej diéty sacharidov. Keď budete dodržiavať konzistentnú diétu s uhľohydrátom, môžete posúdiť, ako vaše telo reaguje na určité potraviny a zistiť, ktoré potraviny sa budete musieť vyhnúť. Tento druh stravy môže tiež pomôcť zistiť dávkovanie liekov. Dietetik alebo lekár vám pomôže zistiť, koľko sacharidov by ste mali denne konzumovať. Zvyčajne zostáva inzulín alebo iné dávky lieku na diabetes konštantné. U každého jedla si udržujte počet sacharidov rovnaký, ale nemusíte jesť rovnaké jedlo denne. Snažte sa udržať každodenné stravovanie a cvičenie rovnaké.
Summing It It
