Pri najbližšom čase, keď ste v obchode s potravinami, hľadať výber farebných bobúľ pridať do nákupného košíka. Čučoriedky, jahody, maliny a ostružiny sú jednoduchým, lahodným spôsobom na ochranu vášho zdravia. Bobule sa nachádzajú celoročne, či už čerstvé alebo zmrazené – môžete dokonca pestovať aj svoje vlastné a ich zahrnutie vo vašej strave je bez námahy.
Veľké chuť a môžu byť jedl na raňajky v ovsených vločkách alebo pridaný do smoothie, hodil do šalátov na obed, alebo zmiešaný do výživné "pekný" krém na dezert po večeri.
Tieto živé ovocie podporujúce zdravie sú bohaté na vlákniny a kardioprotektívne antioxidačné fytochemikálie. Antioxidanty, a to ako z diéty, a prirodzene produkované v tele, sú rozhodujúce pre vaše zdravie, pretože chránia pred oxidáciou a minimalizujú poškodenie vašich buniek pred voľnými radikálmi. Voľné radikály sú nestabilné molekuly s nepárovými elektrónmi, ktoré môžu potenciálne poškodiť genetický materiál a iné bunkové zložky. Akumulované poškodenie voľnými radikálmi v priebehu času veku telo a prispieva k chronickým ochoreniam, vrátane srdcových ochorení a rakoviny. Antioxidanty spomaľujú alebo zastavujú reakcie voľných radikálov, neutralizujú ich.
Bobule: Viac ako antioxidanty
Niektoré antioxidanty, ako vitamín C, pracujú v tele hlavne ako antioxidanty.
Antioxidanty v bobule sú rozdielne: Hlavnými antioxidačnými fytochemikáliami v bobule sú antokyany, v triede flavonoidov. Tieto fytochemikálie sa sústreďujú na koži plodov, vedú k ich hlbokým farbám, predpokladá sa, že majú mnoho výhod, ktoré nesúvisia s priamymi antioxidačnými účinkami.
Flavonoidy majú antioxidačnú aktivitu; ich najvýkonnejšie prínosy pre zdravie sú však pravdepodobne spôsobené ich ďalšími biologickými účinkami. Bolo zistené, že plody a ich flavonoidy znižujú oxidáciu LDL cholesterolu, čo pomáha predchádzať tvorbe aterosklerotických plakov, zvyšuje antioxidačnú schopnosť krvi, znižuje priľnavosť zápalových buniek k cievnym stenám a zlepšuje reguláciu krvného tlaku. Vyššia spotreba anthokyanínu a bobuľoviny je spojená so znížením zápalového markera nazývaného C-reaktívny proteín, čo naznačuje, že bobule môžu obmedziť zápal. Fytochemikálie v bobule môžu tiež zvýšiť produkciu oxidu dusnatého v krvných cievach, čo pomáha správne regulovať krvný tlak. Štúdie ukázali, že vysoký príjem flavonoidov je spojený s až 45-percentným znížením rizika koronárnej choroby srdca. Údaje zdravotných sestier Štúdia II ukázali, že ženy mladšieho a stredného veku, ktoré jedli tri alebo viac týždenných porcií čučoriedok alebo jahôd, mali 34% zníženie rizika srdcového infarktu v porovnaní s tými, ktorí konzumovali menšie množstvo bobúľ počas 18 rokov obdobie. Navyše plody majú tiež protirakovinové účinky a poskytujú ochranu pred cukrovkou a kognitívnym poklesom so starnutím.
Drobné plody sú super potraviny
Dlhodobé štúdie, ktoré merajú spotrebu bobuľovín alebo flavonoidov, naznačujú, že všetky tieto kardiovaskulárne prínosy plodov zvyšujú hodnotu dlhovekosti podľa zníženého rizika mortality z každej príčiny pozorovanej v týchto štúdiách.
Bobule sú plody s najvyšším pomerom živín a kalórií a dôležitou zložkou stravy s vysokým obsahom živín; Považujem ich za super potraviny. Spolu s zeleňami, fazuľami, cibuľami, hubami a semenami, bobule tvoria G-BOMBS, čo je skratka, ktorú si môžete zapamätať na to, že väčšina potravín na planéte podporuje zdravie. Jedná sa o potraviny, ktoré by ste mali jesť každý deň a mali by tvoriť významnú časť vašej stravy na podporu zdravia a dlhovekosti a na boj proti chronickým ochoreniam.
Jedna vec je istá: Je zrejmé, že tieto malé balenia sladkých ostružinových plodov majú úžasnú kapacitu na prospech nášho zdravia. Sú dôležitou zložkou stravy s vysokým obsahom živín. Jedzte niektoré bobule denne, aby vaše telo chránilo pred voľnými radikálmi, zápalmi, srdcovými chorobami a rakovinou.
