Vajcia sú nielen dobré pre varenie – sú zdravé orechy, ktoré môžu tiež pomôcť vášmu srdcu.
Food and Drug Administration (FDA), uznávajúc vlastnosti znižujúce hladinu cholesterolu vlašských orechov, prijala petíciu predloženú komisiou California Walnut v marci 2004, aby uviedla zdravotné tvrdenie, že orechy môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu na etiketách výrobkov.
Zisky prínosov orechov pochádzajú z mnohých klinických štúdií vykonávaných rôznymi výskumnými inštitúciami na celom svete. Výsledky ukazujú, že konzumné vlašské orechy sú prospešné pri znižovaní hladín cholesterolu.
Orechy sú tiež známe pre zníženie rizika srdcových ochorení a zápalov.
Vlašské orechy sú zdravé pre srdce
Vlašské orechy preukazujú zdravé prínosy pre srdce kvôli prítomnosti vysokých množstiev omega-3 mastných kyselín a fytosterolov.
- Omega-3-mastné kyseliny znižujú hladiny triglyceridov a mierne znižujú hladiny LDL (lipoproteíny s nízkou hustotou, tiež známe ako zlý cholesterol). V skutočnosti vlašské orechy obsahujú najvyššie množstvo omega-3-mastných kyselín v 1 unce orechov (tj jedna hrstka) v porovnaní s inými orechmi (2,5 g omega-3-mastných kyselín oproti menej ako 0,5 g v iných orechoch) ,
- Fytosterolov sa zdá mierne nižšia hladina LDL cholesterolu, avšak mechanizmus, ktorým to robí, nie je úplne známy. Okrem vlašských orechov obsahuje vlašské orechy aj množstvo ďalších živín, vrátane vitamínu E, vitamínov B, vlákniny a niekoľkých minerálov.
Znížte svoj cholesterol s vlašskými orechmi
Mnohé štúdie o vlašských orechoch naznačujú, že potrebujete každý deň len niekoľko orechov, aby ste dostali výhody týchto orechov znižujúcich hladinu cholesterolu.
FDA súhlasí s týmto zdravotným tvrdením, ktoré sa bude nachádzať na každej vrecúške vlašských orechov, ktorú si kúpite a uvediete nasledovné: "podporný, ale nie presvedčivý výskum ukazuje, že konzumácia 1,5 oz vlašských orechov denne ako súčasť nízkych nasýtených tukov a nízkych cholesterolová diéta a nevedie k zvýšenému príjmu kalórií, môže znížiť riziko ischemickej choroby srdca. "Informácie o výživovej hodnote týkajúce sa obsahu tuku [a kalórií]."
Dôkazné vlašské orechy Nižší cholesterol
Mnohé štúdie poukazujú na užitočnosť vlašských orechov pri znižovaní hladín cholesterolu. Medzi najdôležitejšie patria:
Prvá štúdia zahŕňajúca výhody orechov pochádza od Univerzity Loma Linda v roku 1993. Táto štúdia odhalila, že kontrolovaná diéta obsahujúca vlašské orechy znižuje LDL cholesterol významne v porovnaní s diétou Step One vyrobenou American Heart Association. Kontrolovaná diéta bola upravená verzia diéty Step One s výnimkou, že orechy nahradili časť stravy mastnou kyselinou.
- Štúdia Harvardu, na ktorej sa uvádzajú prínosy orechov, dospela k záveru, že vysoká spotreba orechovej stravy znížila riziko náhlej srdcovej smrti v roku 2002. Okrem toho mnohé štúdie objasnili výhody konzumácie vlašských orechov a iných potravín obsahujúcich omega-3 mastné kyseliny, že konzumácia vysokých množstiev týchto produktov znižuje riziko mŕtvice a upchávania tepien.
- V dolnej čiare je, že vlašské orechy sú zdravé občerstvenie nabité dôležitými živinami, ktoré pomáhajú udržiavať hladinu cholesterolu – a vaše srdce – zdravé. Je úžasné, že väčšina štúdií ukázala, že na dosiahnutie tohto pozitívneho účinku trvá len jedna hrsta denne.
