Bezlepkové potraviny boli dôležitou súčasťou systému výmeny cukrovky, ktorý pomáha diabetikom jesť správne pri kontrole ich krvi cukor. "Voľné potraviny" sú tie potraviny alebo nápoje, ktoré majú menej ako 20 kalórií na porciu a nie viac ako 5 gramov sacharidov na porciu. Sú považované za voľné, pretože ich môžete konzumovať až trikrát denne v primeraných množstvách bez výrazného zvýšenia hladiny cukru v krvi.
Tu je výber vzoriek voľných potravín k dispozícii podľa kategórie:
zelenina
- špargľa, varené
- fazuľa, zelená, varené
- brokolica, varené
- zeler
- uhorka
- šalát, ľadový olivy
- Olivy konzervované zrelé
- papriky, sladké červené
- reďkovky
- Šalóny
- Špenát, varené
- Paradajky
- Paradajková šťava
Ovocie
- Avokádo
- Maliny
- Jahody
Orechy
- Macadamia orechy
- Pekanové
Vajcia a mliečne výrobky
- Maslo
- Syr, čedar
- Syr, švajčiarske
- Cream cheese
- Tvaroh, 2% mliečneho tuku
- Vajcia
- Polovice a pol
- Majonéza
- Mlieko, 1% mliečneho tuku, pridané tuhé látky
- Sójové mlieko
- Jogurt, hladké, plnotučné mlieko
Nápoje
- Káva (bez mlieka alebo cukru)
- Čaj
- Doručovanie veľkostí pre občerstvenie
Obmedzte sa len na dva občerstvenie denne. Nepoužívajte po celý deň, jesť občerstvenie v určených časoch medzi jedlami, aby vaše občerstvenie nezhoršuje vašu chuť do jedla a pridáva určitú nutričnú hodnotu každodennému príjmu potravy. Pozrite sa nižšie pre občianske združenia American Diabetes snacks s menej ako 5 gramov sacharidov:
15 mandlí
- 3 zeler tyčinky + 1 polievková lyžica arašidového masla
- 5 dieťa mrkva
- 5 cherry paradajky + 1 lyžica ranč obliekania
- 1 tvrdé vajcia
- 1 šálka plátkov uhorky + 1 lyžicu rančového dresingu
- ¼ šálky čerstvých čučoriedok
- 1 šálka zelených šalátov + 1/2 šálky nakrájaných uhoriek + mrholenie octu a oleja
- 1 šálka svetla popcorn
- 2 sušienky sušienok
- 10 zlatých rybiek
- 1 kus strúhaného syra
- 8 zelených olív
- 2 lyžice džúsu alebo sezamových semien
- ¼ z celého avokáda (~ 4 g.)
- Vytváranie stravy okolo voľných potravín
Voľné jedlá môžu byť konzumované s mierou. Zahrňte bezplatné potraviny až trikrát denne a pridajte jedlo na každé jedlo. Aby ste predišli zvýšeniu hladiny cukru v krvi, vyhýbajte sa jedlu v troch dávkach voľného jedla v rovnakom jedle. Namiesto toho môžete jesť jednu dávku určitej voľnej stravy počas jedla alebo občerstvenia.
Portion Control – Zistite správnu veľkosť porcie pre svoje bezplatné jedlo, pretože je dôležité udržať si ju v rámci menej ako 20 kalórií a menej ako 5 gramov sacharidov. Príliš veľa z niečoho nie je dobrá vec.
- Jeden každý – Nepreháňajte na bezplatné jedlá. Plánujte dopredu a označte voľné jedlo pre každé jedlo alebo čas na občerstvenie.
