Ak trpíte často nadúvaním, plynom, zápchou a / alebo hnačkou, môžete mať stav nazývaný syndróm dráždivého čreva (IBS), ktorý postihuje približne 40 miliónov Američanov. Diéta FODMAPs je prístup založený na dôkazoch na zvládnutie symptómov a môže pomôcť až 75% IBS trpiacich na symptómoch.
Čo je diéta FODMAPs?
Strava FODMPA je dočasná eliminačná strava pre tých, ktorí trpia IBS alebo ktorí majú gastrointestinálne ťažkosti ako bolesť, nadúvanie, plyn, zápcha alebo hnačka.
Táto diéta založená na dôkazoch bola preukázaná ako účinná pri pomáhaní IBS-trpiacim na úľavu od symptómov.
FODMAP sú skratkou pre potraviny s určitými cukrami alebo vláknami, ktoré majú tendenciu byť ťažko stráviteľné: fermentovateľné – oligo- di- a monosacharidy a polyoly. Tieto potraviny sú slabo absorbované v tenkom čreve a sú dodávané do hrubého čreva, kde môžu spôsobiť retenciu vody, plyn a ďalšie nepríjemné symptómy GI. Mnohí ľudia s IBS, ktorí jedia potraviny s vysokým obsahom FODMAP, hlásia pocit nafúknutia, akoby mali vo svojom tele vodný balónik. Okrem príznakov GI sú potraviny FODMAP spojené s ovplyvňovaním nálady a zmenou baktérií v našom čreve.
Príklady vysokých FODMAP potravín
Fermentovateľné (fruktány):
pšenice, ražnú cibuľu, Oligosacharidy:
strukoviny, cesnak, cibuľa, koreň čakanky, inulín Disacharidy (laktóza):
mlieko a jogurt Monosacharidy (fruktóza) , jablká, melón, mango
A polyoly (sorbitol a manitol):
jablká, kôstkové ovocie, bez cukru cukríky alebo guma
Tento zoznam je príkladom potravín s vysokým obsahom FODMAPs. Práca s registrovaným odborníkom na výživu v oblasti výživy je FODMAP odporúčaná na identifikáciu kompletného zoznamu potravín a na sledovanie účinnosti stravy. Pri sledovaní nízkej stravy FODMAP je dôležité starostlivo prečítať štítky. Zatiaľ čo pšenica je vysoká potravina FODMAP, jedenie bez gluténu sa nepovažuje za súčasť nízkej stravy FODMAPs, pretože mnohé potraviny FODMAP môžu byť v potravinách bez obsahu lepku, ako je inulín a koreň čakanky.
Čo môžem očakávať od nízkej stravy FODMAPs?
FODMAP je vzdelávacia strava, ktorá zistí, aké potraviny ovplyvňujú vaše symptómy GI. Po sledovaní nízkej eliminácie stravy FODMAPs po dobu 4 až 6 týždňov, s najväčšou pravdepodobnosťou začnete vidieť zlepšenie gastrointestinálnych príznakov. Mnohí, ktorí sledujú nízku stravu FODMAPs, tiež uvádzajú zvýšenie energetickej hladiny.
Po sledovaní nízkej výživy FODMAPs na odporúčané množstvo času začnite znova zavádzať malé množstvá vašich obľúbených potravín s vysokým obsahom FODMAPs, jeden po druhom, aby ste zistili, či spôsobujú nepríjemné pocity. Cieľom nie je jesť nízku stravu FODMAPs na celý život, ale jesť zdravú a rozmanitú stravu, ktorá nespôsobuje trávenie GI.
Užitočné zdroje FODMAPs
Ak máte záujem dozvedieť sa viac alebo chcete sledovať nízku stravu FODMAPs, tieto zdroje sú nevyhnutné:
Monash University Low FODMAP App
Použite túto užitočnú aplikáciu na vyhľadanie vysokých, stredných a nízkych potravín FODMAPs. Aplikácia sa pravidelne aktualizuje pre najaktuálnejšie potraviny.
Monash Blog
Toto je blog Monash Univeristy Low FODMAP pre aktuálne články a tipy na sledovanie nízkej stravy FODMAP.Kate Scarlata
Kate je tráviaci odborník na zdravie a registrovaný dietetik a autor
Kompletný Idiot sprievodca jesť dobre s IBS
a spoluautor 21 deň Tummy , bestseller New York Times. Navštívte jej blog pre užitočné informácie a zdroje FODMAP. IBS-Free.netToto je webová stránka pre registrovaného dietetika a FODMAPs expert Patsy Castos. Jej knihy
IBS zadarmo naposledy! Zmeňte svoj Carbs, Change Your Life, postupný návod na odstránenie stravy FODMAP
a Flavour without FODMAPs Cookbook sú skvelými zdrojmi na sledovanie stravy FODMAPs. .
