Nájdenie potravín, ktoré nespúšťajú symptómy dráždivého čreva (IBS) je ťažké, ale obracajú ich na zdravé obaly hnedej sáčky je ešte náročnejšie. Deti a dospelí v škole čelia výzve balenia obedov, ktoré majú dobrú chuť a nespôsobujú príznaky IBS, ako je bolesť, nadúvanie a hnačka.
A čo o školských obedoch?
Dokonca aj s obnoveným zameraním na výživu v Spojených štátoch sa školské obedové menu v priebehu rokov nezmenili.
Prichádzajúce šaty z hamburgerov, pizze, horúcich psov, kuracieho nugety a grilovaného syra sa ešte stále nachádzajú na mnohých základných školách, hoci sú namiesto hranolčekov sprevádzané dieťaťou mrkvou, čerstvým ovocím a hrozienkami. Stravovacie jedlá na vysokej škole môžu ponúknuť viac odrody, vrátane sendvičov na francúzskom alebo sourdough chlebe, polievke a pečených zemiakoch, ale sú tiež k dispozícii nezdravé potraviny ako zmrzlina, sušienky a sušienky. Vysokokapacitné kaviarne môžu byť zmiešané vrecká s mnohými areálmi, ktoré prinášajú reťazce rýchleho občerstvenia do svojich študentských zväzov.
Hľadať dobré jedlo pre ľudí s IBS môže byť veľmi ťažké a môže sa dokonca zmeniť zo dňa na deň. To je dôvod, prečo balenie obeda, zatiaľ čo časovo náročné, môže byť najlepším nápadom zabrániť vzplanutiu IBS.
Výhody balenia obed
Balenie obedov pre školy je dobrý spôsob, ako vyhnúť nezdravým alternatívam, ale vyžaduje si určitú kreativitu a ochotu experimentovať.
Potraviny musia byť tiež spracované správne, aby sa zabránilo znehodnoteniu – ak nie je k dispozícii chladnička alebo mikrovlnka, voľby budú o niečo obmedzenejšie.
Niektoré dôležité body, ktoré si musíte pamätať pri vytváraní priaznivých obedov IBS sú:
- Vyhnite sa umelým sladidlám.
- Vyhnite sa plynným potravinám (banány, fazuľa, orechy, hrozienka atď.).
- Zahrňte množstvo rozpustných vlákien (hnedá ryža, francúzsky chlieb, ovsené vločky, cestoviny, sourdough chlieb, sója).
- Zahrňte potraviny s vysokým obsahom bielkovín a nízkotučných.
Používanie Thermos
Termos je vynikajúci spôsob, ako nosiť IBS priateľské nápoje, ako je napríklad harmanček čaj, sójová mlieka alebo dokonca aj šumivá voda. Polievky, jahody a ryžové jedlá sa môžu hodiť do termosky a byť hlavným jedlom na zdravom obede.
Recepty:
- Upokojujúce sladké Peppermint Zelený čaj
- Butternut-Hnedá ryža Pilaf
- Kantonský Jok (polievka ryža polievka)
- "Cream" rajčiaková polievka s bazalkou Meatballs
- Vysokoenergetické Banana Carob Shake
- Lentil Polievka
Aktualizácia Sendvič hry
svorka hnedých sáčkov obed je sendvič. Cestuje dobre, ľahko sa jesť na úteku a má nekonečnú rozmanitosť. Avšak, arašidové maslo a želé na bielom nemusí sedieť dobre s ľuďmi, ktorí majú IBS, takže sendviče potrebujú niektoré nové zložky. Chlieb ako sourdough a francúzština sú lahodné alternatívy k obyčajnému bielemu chlebu. Preskočte obedové šunky, syr a majonézu a vyskúšajte alternatívne sóju, tofu alebo morské plody.
Recepty:
- dymové baklažán Hummus (s chlebom Pita)
- Hnedý cukor Banánový chlieb
- Kukuričný chlieb
Môžete stále robiť dezerty a občerstvenie
Mnohí z nás majú túžbu po sladkej alebo slanom občerstvení po našom zdravom jedle. Dobrou správou je, že existuje veľa dezertov a občerstvenia, ktoré dokážu uspokojiť tak túžbu, ako aj potrebu sledovať stravu IBS.
Recepty:
- Apple Oat-Bran Muffins
- Med Glazed Snack Mix
- Peppermint Fudge tortu
- Sesame-mandľové sušienky
Vystrihnúť na čas to
Balenie obed každý deň môže byť časovo náročné. Z času na čas môže byť lákavé preskočiť hnedú tašku a zakúpiť si jedáleň alebo rýchle občerstvenie, ktoré nie je vždy výživné alebo priateľské IBS. Pomocou týchto tipov minimalizujte čas a energiu potrebnú na prípravu obedov:
- Kuchyňajte vo veľkých dávkach a zmrazte ich v malých dávkach.
- Balenie obed v noci namiesto ráno.
- Zbaliť týždeň v hodnote občerstvenie v jednotlivých častiach. Pripravte čaj alebo iné nápoje do veľkého džbánu, ktorý je pripravený na nalievanie do Thermos.
- Dostaňte deti do ihriska a pomôžte; obliekanie v nedeľu v noci obed do kvalitného času.
