Americká asociácia štítnej žľazy vyzýva na univerzálnu solnú iodizáciu

Vo vyhlásení zverejnenom vo februári 2017 v časopise štítnej žľazy, Americká asociácia štítnej žľazy (ATA) vydala výzvu na univerzálnu solí jódu. Univerzálna jódová soľ je definovaná ako pridanie jódu ku všetkej soli, ktorá je určená na konzumáciu človekom. Cieľom ATA pri vyhlasovaní výzvy je pomôcť zmierniť negatívne účinky jódu na zdravie.

Jód a štítna žľaza

Jód je nevyhnutnou živinou, ktorú telo potrebuje na produkciu hormónu štítnej žľazy. Telo nerobí jód, preto sa musí požívať, zvyčajne prostredníctvom potravy pestovanej v pôde bohatej na jód, morské plody alebo prostredníctvom jódovania soli.

Nedostatok jódu – a jeho extrémne poruchy jódového deficitu (IDD) – je spojený s kretinizmom, nezvratným stavom, ktorý spôsobuje vážne poruchy rastu a mentálnu retardáciu. IDD je v skutočnosti hlavnou príčinou duševnej retardácie, ktorej sa dá predchádzať vo svete. ATA uviedla, že odhaduje sa, že 40 percent svetovej populácie je v súčasnosti ohrozená nedostatkom jódu.

Nedostatok jódu je tiež spojený s rozšírením štítnej žľazy (goiter), s aktívnou štítnou žľazou (hypotyreóza), opakovaným potratom a stratou tehotenstva, okrem iných komplikácií a zdravotných stavov. V štúdii sa tiež ukázalo, že nedostatok jódu u ženy počas tehotenstva môže v jej deťoch spôsobiť intelektuálne a kognitívne deficity.

Podľa vyhlásenia ATA: "Dlhodobé a potenciálne celoživotné osobné a sociálne dôsledky toho nemožno nadmerne zdôrazňovať."

Geografia nedostatku jódu

Potraviny pestované v oblastiach, ktoré boli kedysi pokryté oceánmi majú tendenciu mať vyšší jód koncentrácie – a ako výsledok, populácie, ktoré nie sú pozoruhodne nedostatočné jódom.

Vnútrozemské alebo vysoko nadmorské plochy, ktoré majú nižšiu koncentráciu jódu v ich pôde – a ktoré poskytujú menší prístup k morským rybám – majú väčšiu pravdepodobnosť, že majú nižšiu hladinu jódu v zásobovaní potravinami a sú vystavení väčšiemu riziku IDD.

Podľa výskumných pracovníkov sú v súčasnosti len USA, Kanada, Nórsko, Švédsko, Fínsko, Švajčiarsko, Rakúsko, Bhután, Peru, Panama, Macedónsko a Japonsko, ktoré sa nazývajú "udržateľná jódová dostatočnosť".

Oblasti so špecifickým znepokojením zahŕňajú strednú Afriku a Áziu, kde sú významné populácie s ťažkým nedostatkom jódu spolu s Himalájami, európskymi Alpami, Andami a časťami východnej Európy. Aj iné oblasti Európy majú určitý stupeň nedostatku jódu.

Body ATA na univerzálnej soli Iodizácia

Vyhlásenie ATA urobilo niekoľko ďalších kľúčových bodov o univerzálnej jódovej soli:

  • Univerzálna jódová soľ je najefektívnejším spôsobom, ako zabrániť poruchám jódu a poruchám jódu.
  • Soľ bola pôvodne vybraná ako prostriedok na úsilie o posilnenie jódu, pretože sa denne spotrebováva v relatívne stabilných množstvách prakticky pre každú jednotlivú a populárnu skupinu; technológia potrebná na jódovanie soli je relatívne jednoduchá; v mnohých regiónoch sa výroba solí konsoliduje v relatívne málo centrách, čo uľahčuje monitorovanie a presadzovanie; a jódová soľ je lacná.
  • Existujú dôkazy, že univerzálna jódová soľ musí byť legislatívne a prísne presadzovaná na národnej úrovni, aby bola účinná. Monitorovanie – najmä sledovanie hladín močového jódu v populáciách – je nevyhnutné ako spôsob zabezpečenia dostatočného príjmu jódu.
  • Univerzálna jódová soľ bola odporúčaná WHO, Jódovou globálnou sieťou a UNICEF.
  • WHO propaguje univerzálnu jódizáciu soli od roku 1993. Vybrali si soľ ako taktiku na riešenie IDD z dvoch hlavných dôvodov:

Je široko dostupný a konzumovaný v pravidelných množstvách počas celého roka a pretože náklady na jódovanie sú extrémne nízke – iba cca 0,05 USD na osobu za rok.

Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) odhaduje, že 66% domácností na celom svete má prístup k jódovanej soli, ale viac ako 2 miliardy ľudí na svete má stále nedostatočný príjem jódu a tretina z nich sú deti.

Aký je odporúčaný príjem jódu?

Svetová zdravotnícka organizácia odporúča:

90 mcg jódu denne pre dojčatá a deti do 5 rokov

  • 120 mcg pre deti 6 až 12 rokov
  • 150 mcg denne pre deti ≥12 rokov a dospelých
  • 250 mcg denne počas tehotenstva a laktácie
  • Americký lekársky inštitút odporúča, aby bol minimálny denný príjem jódu podobný:

90 mcg denne pre deti od 1 do 8 rokov

  • 120 mcg pre deti vo veku 9 až 13 rokov
  • 150 mcg denne pre starších dospievajúcich a netehotných dospelých
  • 220 mcg pre tehotné ženy
  • 290 mcg u dojčiacich žien
  • Ak máte obavy z príjmu jódu, porozprávajte sa so svojím lekárom o tom, že vaše hladiny sú testované av prípade potreby nájdite riešenia, ktoré vyhovujú vašim potrebám.

Like this post? Please share to your friends: