Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 190 Fat 7 gKarby 14 gProtein 17 g Show Nutrition Label Hide Nutrition Label
| Nutričné fakty | |
|---|---|
| Porcie: 6 | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 190 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 7g | 9% |
| Nasýtené tuky 1g | 5% |
| Cholesterol 44mg | 15% |
| Sodík 471mg | 20% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 14g | 5% |
| Dietní vláknina 1g | 4% |
| Celkový cukor 4g | |
| Obsahuje 2g pridané cukry | 4% |
| Proteín 17g | |
| Vitamín D 1mcg | 5% |
| Vápnik 85mg | 7% |
| Železo 1mg | 6% |
| draslík 354 mg | 8% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko živiny pri servírovaní jedla prispievajú k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(31 hodnotenia) Celkový čas 20 min
Prep 5 min, Cook 15 min
Porcie 6
Ah, kurča (alebo morčacie) a la kráľ-pohodlie jedlo naozaj. Jedná sa o jedlo z kuracieho mäsa, smotany, húb a niekedy sherry. Bezmäsité a komfortné potraviny nemusia vyzerať, akoby sa miešali, ale je to možné jednoduchým nahradením sójového alebo mandľového mlieka za bežné mlieko a smotanu. V kombinácii s múkou a kuracím vývarom robí biela omáčka, ktorá je súčasťou tejto klasickej misky. Pimentos pridá trochu neočakávanú chuť a výbuch farby.
To je ideálne jedlo, aby sa, keď máte zvyšné varené kurča alebo morčacie, alebo čerstvé koliesko kuracie v chladničke. Kuracie a la kráľ je tradične podávaný cez ryžu, cestoviny alebo chlieb.
Ingrediencie
- 2 lyžice olivového oleja
- 1/4 šálky cibule (nakrájané)
- 1 malá zelená paprika (nasekaná)
- 1 malá (2-uncia) hríbové šampióny (alebo 4 až 6 uncí čerstvých húb, nasekané)
- 1/4 čajovej lyžičky čierne korenie
- 1/2 šálky viacúčelovej múky
- 1 ½ šálky sójového mlieka (nesladené alebo mandľové mlieko)
- 1 ¼ šálky kuracieho mäsa (alebo vody s kuracím mäsom ako bujón alebo pravidelný vývar)
- Soľ na chuť s použitím kuriatok (ale nie bujón)
- 2 šálky kurča (varené, nakrájané alebo nakrájané, alebo morčacie)
- 1 (4-unce) jar sekané pimentos
Príprava
- Zahrejte olej alebo maslo v panvici na stredne vysokej teplote cibuľu 2 až 3 minúty. Pridajte zelenú papriku a huby a varíme ďalších 5 minút, kým sa nezmäkne. Pridajte čierne korenie a kombinujte.
- Pridajte múku a variť, miešajte neustále 2 minúty.
- Pridajte sójové mlieko a kurčatá. V prípade potreby pridajte soľ. Pridajte k vareniu a varíme 3 až 4 minúty.
- Pridajte varené kuracie alebo morčacie a pimento. Zahrejte a podávajte.
Náhrady zložiek a odporúčania na podávanie
Pri uchovávaní tohto jedla bez mliečnych výrobkov môžete použiť kokosové mlieko namiesto sójového alebo mandľového mlieka. Neprinesie kokosovú vôňu do misky, ale bude to pekné a krémové.
Ak chcete udržať toto jedlo zdravé a pridať nejakú výživu, slúži tomuto mliečnemu kuraciemu kuraciemu králikovi nad "cauli-ryžou" alebo opečenému ľanovému focacciamu chlebu. Ako alternatívu k cestovinám, skúste cestoviny quinoa. Stačí sa uistiť, že ste si dal varenie al dente, pretože ak je príliš teplý, zvýši glykemický index jedla.
