Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 254Fat 14gKarbov 16gProtein 15g Show Nutrition Label Skryť Nutrition Label
| Výživa Fakty | |
|---|---|
| Porcie: 10 (1 taco každý) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 254 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 14g | 18% |
| Nasýtené tuky 5g | 25% |
| Cholesterol 49mg | 16% |
| Sodium 691 mg | 30% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 16g | 6% |
| Dietní vláknina 1g | 4% |
| Celkový cukor 6g | |
| Obsahuje 4g pridaných cukrov | 8% |
| Proteín 15g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 66mg | 5% 2 mg |
| 11% | draslík 413 mg |
| 9% | *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživnej látky v jedálni slúži k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. |
| (16 hodnôt) Celkový čas | |
255 min Prep
15 min , Cook240 min Podávanie
10 (1 taco každý) Pomalé varenie vezme bravčové mäso na božskú úroveň. Stane sa super chuťou s kurkuma kořenom a jemné, keď sa rozmieša v medu na báze paradajok, jablčného jablčného octu a dijonskej horčicovej omáčky.
Stimulácia mozgu v tomto jedle pochádza z kurčiat indického korenia s jeho silnými protizápalovými vlastnosťami. Zistilo sa, že kurkuma zabraňuje zápalu v tele. To tiež dobre ovplyvňuje zdravie mozgu. Okrem toho vitamín C, draslík a kyselina listová v paradajkovej pasty ponúkajú vašej mysli prospešné živiny.
Surový jablkový jablkový ocot je silný tonik. Je to nabitá probiotikami – dobrou baktériou! Ocet dáva omáčke príjemnú kyslú chuť, ktorá je pekne vyvážená sladkosťou surového medu. Je to delikátny, nepríjemný pokrm.
Ingrediencie
3 libry vykostené bravčové rameno, tuku orezané a nakrájame na 4 kusy
- 2 lyžice čerstvých strúhaných alebo sušených kurkuma koreň
- 2 lyžičky kosher soli
- 1 lyžica cesnaku prášok
- 2 lyžice údenej papriky
- 1 lyžica čerstvo mletého čierneho korenia
- 2 lyžice paradajková pasta
- 1/2 šálky surového jablčného muštu octu
- 1/2 šálky vody
- 1/4 šálky Worcestershire omáčka
- 2 lyžice surového medu
- 1 lyžica Dijon horčica
- 10 mäkké múky "street-size" taco škrupiny
- 1 šálka roztrhaný Romaine šalát (voliteľný)
- 1 veľké jalapeno, tenké plátky, membrány a semená odstránené (voliteľné)
- 1/2 veľké avokádo, tenké plátky (voliteľné)
- 1/2 šálka nízkotučného hladkého gréckeho jogurtu (voliteľné)
- 1 veľké limetky, štvorhranné a šťavnaté (voliteľné)
- Príprava
Do veľkej misy umiestnite kurkuma, soľ, cesnakový prášok, papriku a čierny korenie. Zmiešajte a pridajte kusy bravčového mäsa. Všetko potiahnite zmesou korenia.
- V ďalšej miske pridajte paradajkovú pastu, ocot, vodu, omáčku Worcestershire, med a horčica. Miešajte do dobre zmiešaného.
- Vložte kusy bravčového mäsa do misky pomalého sporáka. Nalejte kvapalnú zmes na vrch. Zaistite spodnú časť umývačky riadu a začnite sporák. Varenie v určenom čase (zvyčajne 4 až 6 hodín na vykostené mäso).
- Po dokončení varenia otvorte sporák a odstráňte mäso na reznú dosku. S dvoma vidlicami opatrne vytiahnite bravčové mäso. Umiestnite mäso na pancierky taco.
- Ak je to žiaduce, pridajte sprievodné doplnky, ako napríklad hlávkový šalát, jalapén, obyčajný jogurt, avokádo a limetkové šťavy na vrchole každého.
- Náhrady a variácie zložiek
Namiesto ramien použite bravčovú panenku, aby ste si tento recept naklonili, alebo nezabudnite odstrániť všetok viditeľný tuk z mäsa.
Prídavné nátierky, ktoré by pridali chuť a textúru, sú koriander, strúhaný syr, julienned jicama, mrkva, repa a / alebo reďkovky.
Pre celistvosť obilia použite malé, mäkké celozrnné alebo kukuričné tortilly.
Varenie a servírovanie tipy
Ak máte tlakový hrniec môžete variť v polovici času. Pomalý sporák však umožňuje nastaviť ho a zabudnúť naň.
Podávajte teplé. Chladia zvyšky až na tri dni; ohrejte v mikrovlnnej rúre na 45 sekúnd na minútu alebo na varnú dosku na 5 minút.
