Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 144Pat 3gCarbs 26gProtein 8g Ukážka výživy Label Skryť výživu Štítok
| Výživa Fakty | |
|---|---|
| Porcie: 4 (1 šálka) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 144 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 3g | 4% |
| Nasýtené tuky 0g | 0% |
| Cholesterol 2mg | 1% |
| Sodík 206mg | 9% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 26g | 9% |
| Dietní vláknina 3g | 11% |
| Celkový obsah cukru 7g | |
| Obsahuje 0g pridaného cukru | 0% |
| Proteín 8g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 67mg | 5% |
| Železo 1mg | 6% |
| draslík 344 mg | 7% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživnej látky v jedálni slúži k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(2 hodnotenia) Celkový čas 40 min
Prep 10 min, Cook 30 min
Podávanie 4 (1 šálka každý)
Leto je ten správny čas na využitie čerstvých produktov. Pridanie väčšieho množstva ovocia a zeleniny do stravy je dôležitým krokom k zníženiu krvného tlaku. Poskytujú draslík, horčík a vlákninu, všetky dôležité živiny na udržanie zdravého srdca.
Táto letná polievková polievka je plná sladkej letnej kukurice a pikantného jalapén, pre čerstvé a lahodné jedlo, ktoré je tiež plné bielkovín vďaka pridaniu gréckeho jogurtu. Jedzte na vlastné zdravie pre zdravý vegetariánsky obed, alebo spárujte so šalátom alebo sendvičom pre zdravšie jedlo.
Ingrediencie
- 1 lyžička olivového oleja
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 malá žltá cibuľa, nakrájané na kocky
- 1 jalapeno korenie, naočkované a nakrájané na kocky
- 4 uši kukurice, odrezané jadrá
- 1 šálka nízky sodík rastlinný vývar
- 1/2 čajová lyžička čerstvo pražená čierna korenie
- 1/3 šálky jednoduché bez tuku grécke jogurt
- 1/4 šálky odstredeného mlieka (alebo
- mlieka voľby
- )
- 1 zelená cibuľa, nasekané
Príprava
-
Teplo olej na stredné teplo vo veľkej hrnce. Pridajte cesnak, cibuľu a jalapén a varíme do mäkkého, 5 až 10 minút.
-
Pridajte kukuricu, vývar a korenie. Zakryjte a rozmiešajte 10 až 15 minút. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť asi 20 minút.
-
Nalijte kvapalinu a asi polovicu zeleniny do mixéra kuchynského robota. Zmiešajte do hladkej a potom pridajte späť do panvice so zvyšnou zeleninou.
-
V malej miske, šľaha jogurt a mlieko. Pridajte do kukurice v hrnci a zahrievajte späť na slabom ohni, kým sa neohrieva. Rozdelte polievku na misky. Posypte zelenou cibuľkou pred podávaním.
-
Varianty a náhrady zložiek
Môžete nahradiť mrazenú kukuricu za čerstvú, ak je mimo sezóny, aby ste si ju mohli vychutnať po celý rok. Všeobecne platí, že mrazená kukurica je rovnako výživná, pretože je zmrznutá na vrchole.
Varenie a servírovanie Tipy
