Výživa má módne módy, rovnako ako móda a domáce zdobenie majú svoje trendy – jeden rok každý jesť quinoa a žuvanie na kale. Potom sa bezlepková potravina a chia semená stávajú ďalšou veľkou vecou. Nasledujúce tieto trendy môžu byť trochu mätúce, veľmi drahé – a podľa môjho názoru nie je potrebné.
Nenechajte ma zle, mám rád quinoa a som rád, že skúsim každý kale recept, ktorý prichádza do mojej e-mailovej schránky, ale keď to príde hneď na to, som fanúšikom jednoduchých superfoods, ktoré majú tendenciu aby ste si nevšimli "čo je trendy v zoznamoch výživy."
Vážne, superfoods nemusia byť exotické korene alebo bobule, ktoré stáli malé bohatstvo na najpopulárnejších obchodoch so zdravou výživou. Existuje množstvo netradičných superfoods, ktoré na vás čakajú na regáloch každého supermarketu.
Tieto potraviny nie sú divné ani neznáme, ale často sú podhodnotené.
1Apples
Jablká obsahujú niekoľko vitamínov a minerálov, s vyšším obsahom vitamínov C, B-6 a draslíka a majú vysoký obsah vlákniny. Farebné červené kožky sú bohaté na fytochemikálie nazývané quercetin, ktorý má protizápalové vlastnosti. Konzumácia jabĺk súvisí s viacerými zdravotnými výhodami vrátane nižšieho rizika kardiovaskulárnych ochorení, astmy a Alzheimerovej choroby.
2Artichoky
Artičoky majú vysoký obsah vitamínu C, horčíka, mangánu, draslíka a niacínu. Sú tiež vysoko vlákniny a majú nízky obsah kalórií. Artičoky tiež obsahujú polyfenoly, ktoré môžu pôsobiť ako antioxidanty na ochranu buniek vo vašom tele pred poškodením voľnými radikálmi. Výťažok z artičokov môže pomôcť aj pri liečbe vysokých hladín cholesterolu, ale je potrebné urobiť viac výskumov, aby ste si boli istí.
3Bananas
Som celkom istý, že banány sú najpopulárnejšou zložkou používanou v ovocných smoothies, čo dáva zmysel, pretože sú sladké a sú pre vás tak dobré. Banány majú vysoký obsah draslíka, čo pomáha vyrovnávať sodík vo vašom tele. Okrem toho obsahujú antioxidanty a zlúčeniny podobné dopamínu, neurotransmiteru.
4Cabbage
Táto listová zelená zelenina obsahuje veľa vitamínu K, ktoré je potrebné na normálne zrážanie krvi a dostatočné množstvo vápnika, vitamínu C, vitamínu A, vitamínu E a vitamínov B. Kapusta obsahuje aj ďalšie zlúčeniny, ako je kyselina chlorogénová a kyselina kávová, ktoré môžu byť dobré pre vaše zdravie. Kapusta má extrémne nízky obsah kalórií.
5Karroty
Jedlo mrkvy je vynikajúci spôsob, ako získať vitamín A, ktorý vaše telo potrebuje pre normálne videnie a diferenciáciu buniek. Mrkva sú tiež dobrým zdrojom vlákniny a nízkym obsahom kalórií. Okrem toho obsahujú prospešné antioxidanty nazývané polyacetylény, beta-karotén a luteín, ktoré môžu mať zdravotné výhody.
6Celery
Celer je skvelý zdroj vápnika, horčíka a draslíka, takže je to dobré pre zdravé kosti, svaly a nervy. Celer je tiež bohatý na vitamíny A a K, má nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny. Je ideálny pre diétu s chudnutím alebo pre zdravú výživu. Celer obsahuje aj flavonoly nazývané luteolín a apigenín, ktoré majú protizápalové vlastnosti.
7Onions
Jedlo tejto chuťovej zeleniny ako prídavnej misky môže pomôcť znížiť zápal, pretože obsahuje flavonoidy a zlúčeniny obsahujúce síru. Používanie cibule ako korenia môže byť dobrým spôsobom, ako znížiť príjem sodíka znížením množstva soli, ktorú potrebujete. Nezabudnite však použiť čerstvú alebo sušenú cibuľu – dávajte pozor na cibuľovú soľ a rôzne koreniace zmesi, ktoré obsahujú cibuľu, pretože môžu mať vysoký obsah sodíka.
8Oranje
Pomaranče sa zvyčajne konzumujú ako pomarančový džús – zvyčajne so snídaním. Sú známe pre obsah vitamínu C, ale sú tiež dobrým zdrojom draslíka, folátu a vlákniny. Najlepšie je jesť celú oranžovú – nie šťavu – aby ste sa uistili, že využívate vlákno, ktoré sa zvyčajne stráca v čase, keď sa premenila na šťavu. Ale aj napriek tomu pravidelná pomarančová šťava je dobrý protizápalový nápoj.
9Čerstvá
Sladké šťavnaté jahody majú vysoký obsah vitamínu C, že vaše telo potrebuje normálnu funkciu imunitného systému a silné spojivové tkanivo a folát, jeden z vitamínov B. Obsahujú tiež sortiment užitočných zlúčenín nazývaných kyselina ellagová, antokyany, kvercetín a katechíny, ktoré môžu mať silné protizápalové účinky.
10 Tomatoes
Paradajky sú bohaté na vitamín A a vitamín C. Rajčiaky tiež produkujú zlúčeniny nazývané lykopén a α-tomatín, o ktorých sa uvádza, že majú potenciálne výhody pre zdravie. Rovnako ako jahody, paradajky môžu mať silné protizápalové vlastnosti.
