Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 319Med 20gCarbs 19gProtein 19g Zobraziť výživu štítok Skryť výživu Štítok
| Výživa Fakty | |
|---|---|
| Podávanie: 1 | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 319 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 20g | 26% |
| Nasýtené tuky 7g | 35% |
| Cholesterol 385mg | 128% |
| Sodík 235mg | 10% |
| Celkový obsah sacharidov 19g | 7% |
| Dietní vláknina 5g | 18% |
| Celkový cukor 6g | |
| Zahŕňa 0g Pridané cukry | 0% |
| Proteín 19g | |
| Vitamín D 2mcg | 10% |
| Vápnik 181mg | 14% |
| Železo 3mg | 17% |
| Draslík 632mg | 13% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko živiny pri servírovaní jedla prispievajú k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(28 hodnotenia) Celkový čas 20 min
Prep 10 min, variť 10 min
Podávanie 1
Najlepšia časť leta je všetko vynikajúca čerstvá zelenina k dispozícii vo vašom miestnom obchode s potravinami alebo na farmárskom trhu. Zelenina je dôležitou súčasťou zdravej výživy pre krvný tlak a prevenciu chorôb z dôvodu obsahu vlákniny, vitamínov, draslíka, horčíka a antioxidantov.
Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako pridať zeleninu do ranného jedla, je s omeletu. Môžete si vybrať jeden za menej ako 20 minút, alebo dokonca rýchlejšie, ak si večeru nakrájate zeleninu. Táto kalifornská letná zeleninová omeleta je vybavená čerstvou letnou kukuricou, cuketou a paradajkami spolu s chuťovým koriandrom a cibuľou. Krémové avokádo a nádych syra robia to pocit zhovievavosť, bez toho, aby ste pomaly. Kombinácia vajec, čerstvej zeleniny a avokáda vám dáva veľa plniacich bielkovín, zdravého tuku a vlákniny – všetko, čo potrebujete v raňajkách!
Ingrediencie
- Spreje olivového oleja
- 1/4 šálky cuketou, nakrájané
- 2 lyžice cibule, nakrájané
- 1/4 šálky cherry paradajok, štvrťrok
- 1/2 ušku kukurice, odstránené jadrá a výbežok odhodený
- 2 lyžice koriandra, nasekané
- 2 veľké vajcia
- 1 lyžica vody
- Pinch čierne korenie
- 2 lyžice monterrey jack syr
- 1/4 malého avokáda, nakrájaný
Príprava
- Striekanie malá nelepivá panvica s olivovým olejom a teplo na nízkej.
-
Pridajte cuketu a cibuľu a variť, až kým cibuľa nebude mäkká.
-
V malej miske zmiešajte paradajky, kukuričné zrná a koriandro. Po varení zmesi cukety odstráňte z misky misku s kukuricou. ◊ Očistite panvicu a znovu ju sprejte olejom. Vráťte späť na nízku teplotu.
-
V ďalšej malej miske navlečte spolu vajcia, vodu a korenie. Nalejte vajcovú zmes do panvice a nechajte variť, až kým vajcia nie sú takmer vôbec nastavené. Môžete zakryť panvicu, aby sa varila rýchlejšie, ak váš horák varí horúcu.
-
Posypte kukuričnú zmes na jednu polovicu vajec. Vrchol so syrom a zložte vajcia do polovice nad zeleninou a syrom. Pokračujte v varení, kým vajcia nie sú úplne nastavené.
-
Opatrne posuňte omeletu z panvice na dosku a na vrchol s nakrájaným avokádom.
-
Zmeny a náhrady zložiek
Odstráňte alebo nahraďte zeleninu tak, aby vyhovovala vašim preferenciám.
Pre nižšie množstvo tuku alebo nižšiu hladinu cholesterolu používajte bielka alebo náhradu vajec.
Varenie a servírovanie Tipy
Aby ste predišli horeniu, udržujte teplo na nízkej a zakryte panvica, kým vajíčka sú varené.
Podávajte s celozrnným toastom a ovocím, aby ste zjedli jedlo.
